Collard greens to słynna podstawa kuchni południowej, która zaczyna być rozpoznawana jako przysmak w innych obszarach. Rośliny są dość łatwe w uprawie i dobrze sobie radzą w chłodne dni. Możesz je hodować w pojemnikach lub sadzić bezpośrednio w ziemi. W obu przypadkach będą potrzebować luźnej gleby oraz dużo słońca i wody. Będą gotowe do zbiorów za 40-85 dni.
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie gleby
Krok 1. Wybierz słoneczny obszar
Wybierz taki, który zapewnia co najmniej 6 godzin pełnego światła słonecznego dziennie. Collards potrzebują dużo światła, aby dobrze rosnąć. Jeśli chcesz sadzić w pojemnikach, możesz je przenosić w ciągu dnia, aby mieć pewność, że mają dużo słońca.
Krok 2. Wybierz dobrze odwodniony obszar, jeśli sadzisz w ziemi strączki
Wybierz obszar, w którym gleba spływa, bez błotnistych plam lub kałuży. Z drugiej strony gleba nie powinna tak bardzo drenować, aby stała się sucha i pylista. Aby wykonać prosty test drenażu gleby:
- Zdejmij spód i górę puszki po kawie.
- Wykop w ziemi dołek o głębokości 4 cali (10 cm).
- Umieść puszkę w otworze. Ułóż wokół niego ziemię tak, aby była bezpieczna w ziemi.
- Napełnij puszkę wodą.
- Po upływie godziny wróć i zmierz, ile wody spadło w puszce.
- Jeśli w ciągu godziny uciekło co najmniej 2 cale (5,1 cm) wody, gleba dobrze spływa i jest idealna dla obroży.
Krok 3. Sprawdź pH gleby
Collard greens tolerują różne pH gleby, a szacunkowe wartości wahają się od 6,0 do 7,5. Zestaw do badania pH gleby można kupić w sklepie z artykułami ogrodniczymi. Istnieją dwa główne typy: sondy cyfrowe i paski papieru.
- Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu, aby uzyskać dokładne informacje na temat testowania pH gleby.
- Możesz również skontaktować się z lokalnym okręgiem lub agencją spółdzielczą, aby uzyskać wskazówki dotyczące pomiaru pH gleby.
Krok 4. Poluzuj glebę
Weź łopatę i przejdź przez ziemię. Zejdź na głębokość około 10 cali (25 cm). Usuń wszystkie znalezione patyki lub kamienie.
Jeśli używasz ziemi doniczkowej, po prostu wrzuć ją do pojemnika i rozbij wszelkie grudki
Krok 5. Dodaj warstwę kompostu, jeśli twoja gleba ma dużą zawartość gliny lub piasku
Collards mogą tolerować różne rodzaje gleby, ale wszystkie powinny zawierać dużo materii organicznej. Jeśli twoja gleba ma dużo gliny lub piasku, gdy jest ładna i luźna, wysyp kompost na wierzch, aż powstanie warstwa o grubości około 4 cali (10 cm). Użyj łopaty, aby wymieszać trochę z pierwszą warstwą gleby.
Jeśli nie masz kompostu, możesz zamiast tego użyć obornika
Część 2 z 3: Sadzenie zieleni
Krok 1. Poczekaj na sadzenie do późnego lata lub wczesnej jesieni
Collard greens to uprawa w chłodnej pogodzie. Sadzenie późnym latem lub wczesną jesienią, aby mogły pokonać upał i dobrze rosnąć.
Gdy temperatura gleby osiągnie 45 ° F (7 ° C), jest wystarczająco ciepło, aby kiełkować Collard
Krok 2. Wykop rzędy w glebie, jeśli sadzisz strączki w ziemi
Użyj łopaty, aby usunąć trochę brudu w długie linie i usypać go po bokach. Utwórz rzędy oddalone od siebie o 24 cale (61 cm) do 36 cali (91 cm).
Krok 3. Zasiej nasiona tuż pod powierzchnią gleby
Niezależnie od tego, czy sadzisz je w ziemi, czy w pojemnikach, umieść nasiona 0,25 cala (0,64 cm) pod powierzchnią gleby. Alternatywnie możesz posypać nasiona ziemią, a następnie lekko je przykryć.
- Możesz po prostu rozrzucić nasiona, ponieważ wyrzucisz je, aby później uratować najzdrowsze rośliny.
- Twoje nasiona powinny wykiełkować w ciągu około 5 do 10 dni.
Krok 4. Rozcieńczyć sadzonki, gdy mają wysokość od 8 cali (20 cm) do 10 cali (25 cm)
Jeśli zasadzisz dużo nasion, jest duża szansa, że wiele z nich wykiełkuje. Podciągnij najmniejsze lub najsłabsze i zostaw tylko najsilniejsze, najzdrowsze.
- Jeśli posadziłeś w ziemi, przerzedzaj sadzonki, aż te pozostałe w glebie będą oddalone od 18 cali (46 cm) do 24 cali (61 cm) cali.
- Zachowaj sadzonki, które wyciągasz i dodaj je do sałatek, aby uzyskać smaczną ucztę.
Krok 5. Przesadzaj sadzonki z pojemników na ziemię, jeśli chcesz
Gdy sadzonki osiągną wysokość kilku cali, możesz wyjąć całą bryłę korzeniową z pojemnika i posadzić ją w nieco większej dziurze w ziemi. Wypełnij resztę przestrzeni ziemią. Dobrze podlej sadzonki, kiedy skończysz
Collard greens może dobrze rosnąć w pojemnikach, więc nie ma potrzeby przesadzania, jeśli nie chcesz
Krok 6. Nawozić swoje rośliny
Rozłóż 1 szklankę nawozu na bok gleby roślinnej na każde 30 stóp (9,1 m), które posadziłeś w rzędzie, gdy osiągną wysokość kilku cali. Lekko zgrab glebę, aby wymieszać z nawozem, a następnie podlej rośliny.
- Wybierz nawóz o wysokiej zawartości azotu. Collard greens potrzebuje tego składnika odżywczego do produkcji zdrowych liści.
- Jeśli posadziłeś kapustę w pojemnikach, użyj około 1 łyżki stołowej (15 ml) nawozu na roślinę.
- Miej oko na swoje rośliny. Jeśli ich liście zaczną wyglądać blado zamiast ciemnozielone, nawozić ponownie za 4-6 tygodni.
Część 3 z 3: Pielęgnacja i zbieranie roślin
Krok 1. Dobrze podlewaj rośliny
Przechowuj warzywa kapustne w wilgotnej glebie. Powinien pozostać lekko wilgotny, ale nie mokry. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz nie musieć codziennie podlewać roślin.
- Jeśli woda gromadzi się w glebie, podlewasz za dużo.
- Daj swojemu Collard Greens 1 cal (2,5 cm) do 1,5 cala (3,8 cm) wody tygodniowo, chyba że w Twojej okolicy pada co najmniej tyle deszczu.
- Możesz śledzić opady deszczu, ustawiając miernik deszczu w swoim ogrodzie.
- Jeśli mieszkasz w suchym miejscu, dodaj do gleby ściółkę, aby zatrzymała wilgoć.
Krok 2. Trzymaj szkodniki z dala od twoich roślin
Posyp ziemię okrzemkową ziemią w pobliżu roślin, aby powstrzymać ślimaki. Użyj środka owadobójczego zawierającego Bt (Bacillus thuringiensis), aby pozbyć się gąsienic.
- Materiały te można znaleźć w sklepie z artykułami ogrodniczymi.
- Ślimaki to oślizgłe stworzenia o miękkim ciele, które wyglądają jak ślimaki bez muszli. Zjedzą liście kapusty zielonej.
- Gąsienice występują w wielu kolorach i rozmiarach. Te, które zaatakują zielonych kołnierzyków, będą prawdopodobnie mieć cal lub dwa długie i pasiaste (na przykład czarne, białe i żółte).
- Na początku możesz nie widzieć tych szkodników, ale jeśli zobaczysz dziury przegryzione przez liście twoich roślin, to one są prawdopodobnym winowajcą.
Krok 3. Powstrzymaj choroby przed spustoszeniem twoich kołnierzyków
Collards są dość odpornymi roślinami, ale wciąż mogą być dotknięte kilkoma chorobami. Trzymanie roślin w dobrze przepuszczalnej glebie zapobiegnie powstawaniu kiły, która może powodować więdnięcie roślin lub brak produkcji liści. Plamy na liściach wskazują na grzyby, które można leczyć olejem neem, siarką lub innym środkiem grzybobójczym. Unikanie sadzenia kurhanów w tej samej glebie w kolejnych latach zapobiega innym chorobom, m.in.:
- Czarna noga
- Czarna zgnilizna
- Żółtaczka
Krok 4. Niech lekki mróz pokryje twoje rośliny przed zbiorem
Collards faktycznie smakują słodsze, jeśli pozwoli się im zamrozić przed zbiorami. Generalnie jednak kurki są gotowe do zbioru od 40 do 85 dni po wykiełkowaniu.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, zbierz je w dowolnym momencie po przyjściu i zniknięciu pierwszych przymrozków.
- Collard można zrywać, gdy są zamrożone w ziemi. Bądź jednak delikatny dla roślin, ponieważ ich liście stają się kruche po zamrożeniu.
Krok 5. Przytnij całe rośliny lub wybierz pojedyncze liście
Wytnij całą roślinę około 10 cm od ziemi. Alternatywnie, wybierz pojedyncze liście, pracując od dołu do góry, aby wyrosły nowe. Tak czy inaczej, jest dobrą metodą zbierania kapusty zielonej, ale zrywanie pojedynczych liści oznacza, że rośliny będą produkować przez cały sezon wegetacyjny. WSKAZÓWKA EKSPERTA
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Krok 6. W razie potrzeby przesadź warzywa kapustne w następnym roku
Jeśli zbierzecie tylko pojedyncze liście z roślin (a nie całą roślinę na raz), wasza kapusta może nadal rosnąć w następnym roku. Będzie to jednak zależało od klimatu w Twojej okolicy. Collards mogą tolerować mrozy, ale jeśli temperatura/warunki zimowe są surowe, może być konieczne przesadzenie zieleni w przyszłym roku.
