Jak uprawiać kardamon: 15 kroków (ze zdjęciami)

Spisu treści:

Jak uprawiać kardamon: 15 kroków (ze zdjęciami)
Jak uprawiać kardamon: 15 kroków (ze zdjęciami)
Anonim

Kardamon to jedna z najdroższych i najbardziej unikalnych przypraw na świecie. Jeśli mieszkasz w bardzo ciepłym, wilgotnym klimacie (lub w strefach 10-12 Departamentu Rolnictwa USA), możesz wyhodować własną roślinę kardamonu. Zasadź kilka nasion kardamonu w pomieszczeniu i pozwól im rosnąć przez kilka miesięcy, aby wykiełkowały nad glebą. Przesadź sadzonki w zacienione miejsce na swoim podwórku. Podlewanie i pielęgnacja zajmie kilka lat, ale twoje rośliny wyprodukują kardamon, który możesz zbierać i używać do pieczenia lub gotowania.

Kroki

Część 1 z 3: Początkowe nasiona

Uprawa kardamonu Krok 1
Uprawa kardamonu Krok 1

Krok 1. Kup nasiona kardamonu w sklepie spożywczym lub rolniczym

Chociaż możesz zbierać nasiona kardamonu z kapsułek zakupionych w sklepie spożywczym, najlepiej kupić nasiona kardamonu od firmy dostarczającej produkty rolne. Te nasiona będą wolne od chorób i będą miały większe szanse na rozwój.

Kupuj nasiona w lokalnych sklepach z artykułami ogrodniczymi lub w internetowych firmach dostarczających produkty rolne

Wskazówka:

Jeśli używasz nasion, które zbierasz z rośliny kardamonu, zdobądź je z rośliny, która ma co najmniej 5 lat.

Rozwijaj kardamon krok 2
Rozwijaj kardamon krok 2

Krok 2. Wypełnij pojemniki gliniastą ziemią

Gleba powinna być lekko piaszczysta, aby stopniowo odpływała. Glebę gliniastą można kupić w większości centrów ogrodniczych. Jeśli planujesz przesadzenie sadzonek do ogrodu na zewnątrz, możesz użyć dowolnego pojemnika. Jeśli zamierzasz zostawić nasiona w pojemniku i wyhodować rośliny do dojrzałości, użyj doniczki o głębokości co najmniej 1 stopy (0,30 m) i szerokości 6 cali (15 cm).

Rozwijaj kardamon krok 3
Rozwijaj kardamon krok 3

Krok 3. Zasadź nasiona 18 cala (0,32 cm) głębokości.

Wrzuć kilka nasion do pojemników i przykryj 18 cala (0,32 cm) gleby. Podlej nasiona, aby gleba była całkowicie wilgotna.

Rozpocznij tyle nasion kardamonu, ile chcesz, ale posadź je około 2,5 cm od siebie w pojemniku, aby można było je rozrzedzić i przesadzić, gdy zaczną rosnąć

Rozwijaj kardamon krok 4
Rozwijaj kardamon krok 4

Krok 4. Rozwijaj kardamon, aż wykiełkuje kilka liści

Kardamon powinien wykiełkować po około 30 do 45 dniach. Oznacza to, że powinieneś zobaczyć, jak rośliny kardamonu zaczynają przebijać się przez glebę. Kontynuuj podlewanie, aby gleba pozostała wilgotna i pozostaw sadzonki w pojemniku, aż zobaczysz co najmniej 2 liście na sadzonkach.

Sadzonki staną się wystarczająco duże, aby można je było przesadzić na zewnątrz, po około 90 dniach

Część 2 z 3: Przeszczepianie i pielęgnacja kardamonu

Rozwijaj kardamon krok 5
Rozwijaj kardamon krok 5

Krok 1. Wybierz miejsce w ogrodzie z dobrze przepuszczalną glebą

Zwróć uwagę na glebę po ulewnym deszczu, aby zobaczyć, jak odpływa. Nie powinieneś widzieć głębokich kałuż, ale gleba powinna pozostać wilgotna. Jeśli gleba jest zbyt bogata w glinę, zabije to kardamon, więc znajdź gdzieś indziej w ogrodzie lub wymieszaj piasek z glebą, aby rozbić glinę.

Idealna gleba dla kardamonu jest gliniasta o pH od 4,5 do 7

Uprawa kardamonu Krok 6
Uprawa kardamonu Krok 6

Krok 2. Wybierz przestrzeń z półcieniem

Rośliny kardamonu umrą, jeśli będą wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, więc wybierz miejsce do sadzenia, które ma półcień. Jeśli masz tylko całkowicie zacienioną przestrzeń, to zadziała, ale roślina może nie rosnąć tak szybko.

Rośliny kardamonowe zwykle rosną pod baldachimem drzew znajdujących się nad nim

Uprawa kardamonu Krok 7
Uprawa kardamonu Krok 7

Krok 3. Wybierz obszar sadzenia o wysokiej wilgotności

Ponieważ kardamon rośnie w lasach podzwrotnikowych, potrzebuje dużej wilgotności, aby dobrze prosperować w twoim ogrodzie. Aby posadzić kardamon na zewnątrz, wilgotność musi wynosić około 75%.

Kardamon preferuje również temperatury od 64 ° F (18 ° C) do 95 ° F (35 ° C)

Uprawa kardamonu Krok 8
Uprawa kardamonu Krok 8

Krok 4. Posadź sadzonki kardamonu 1–1 12 w (2,5-3,8 cm) głębokości.

Wykop otwory o głębokości 1 cala (2,5 cm) oddalone od siebie o 15 do 46 cm. Umieść 1 sadzonkę w każdym dołku i otocz korzenie sadzonek ziemią. Jeśli chcesz wspierać rośliny w miarę ich wzrostu, wbij kołek ogrodowy w glebę 2 cale (5,1 cm) od podstawy każdej rośliny.

  • Gdy kardamon rośnie, możesz przywiązać roślinę do pala.
  • Unikaj sadzenia nasion zbyt głęboko, ponieważ mogą nie wykiełkować, jeśli nie otrzymają odpowiedniego słońca.
Uprawa kardamonu Krok 9
Uprawa kardamonu Krok 9

Krok 5. Posadź kardamon w pojemniku, jeśli chcesz go przenieść

Jeśli mieszkasz w klimacie, w którym temperatury czasami spadają poniżej 60°F (16°C), możesz chcieć sadzić sadzonki w dużych doniczkach zamiast na zewnątrz w ogrodzie. Umożliwi to wniesienie kardamonu, gdy ostygnie.

  • Jeśli używasz doniczki, wybierz jak największą doniczkę dla swojej przestrzeni, która jest również łatwa do zebrania, aby móc ją wnosić i wyprowadzać z domu.
  • Jeśli musisz wnieść kardamon do domu, rozważ umieszczenie go w najcieplejszym i najbardziej wilgotnym pomieszczeniu, takim jak łazienka.
Uprawa kardamonu Krok 10
Uprawa kardamonu Krok 10

Krok 6. Podlewaj rośliny, aby gleba była wilgotna

Poczuj glebę palcami każdego dnia, aby upewnić się, że gleba jest jak najwięcej. Ponieważ gleba nigdy nie powinna wysychać, podlewaj ją, dopóki gleba nie nasiąknie.

Rośliny kardamonu będą potrzebowały jeszcze więcej wody w okresie letnim, kiedy będą uprawiać owoce. Zaplanuj więcej podlewania w tych miesiącach

Uprawa kardamonu Krok 11
Uprawa kardamonu Krok 11

Krok 7. Dodawaj nawóz dwa razy w miesiącu w okresie wegetacji

Wybierz nawóz organiczny o wysokiej zawartości fosforu. Rozprowadzaj go w glebie wokół roślin kardamonu 2 razy w miesiącu w okresie letnim wegetacji.

Aby przywrócić glebie składniki odżywcze, będziesz musiał raz w roku rozrzucić starzejący się obornik lub kompost

Wskazówka:

Ulewny deszcz zmyje nawóz, więc poczekaj z aplikacją do czasu po burzy lub ulewnym deszczu.

Część 3 z 3: Zbieranie kardamonu

Uprawa kardamonu Krok 12
Uprawa kardamonu Krok 12

Krok 1. Hoduj rośliny, aż osiągną wysokość od 6 do 10 stóp (1,8 do 3,0 m)

Kontynuuj regularne podlewanie roślin i nawożenie ich w razie potrzeby. Rośliny zaczną rosnąć wysokie, wąskie łodygi, które sięgają wysoko nad ziemię.

  • Należy pamiętać, że rośliny potrzebują kilku lat, aby osiągnąć duży wzrost.
  • Z łodyg wyrosną rzędy jasnozielonych liści o długości około 2 cali (5,1 cm).
Rozwijaj kardamon krok 13
Rozwijaj kardamon krok 13

Krok 2. Odczekaj 2 do 3 lat, aby zebrać owoce kardamonu

Rośliny zakwitną od kwietnia lub maja i będą kwitnąć do lipca lub sierpnia. Żółte kwiaty są małe i owalne.

  • Kwiaty zawierają kapsułki zawierające od 15 do 20 nasion kardamonu.
  • Niektóre rośliny mogą zakwitnąć nawet 4-5 lat.
  • Mimo że rośliny kwitną na początku roku, zbiory należy poczekać do października lub listopada, aby kardamon mógł dojrzeć.
Rozwijaj kardamon krok 14
Rozwijaj kardamon krok 14

Krok 3. Zbierz kapsułki kardamonu ręcznie

Gdy kapsułki owocu kardamonu zaczną nieco wysychać, pociągnij jedną, aby sprawdzić, czy łatwo się łamie. Jeśli owoc łatwo się odłamie, możesz zacząć ściągać wszystkie dojrzałe kapsułki.

Rośliny kardamonu będą co roku produkować więcej nasion kardamonu

Czy wiedziałeś?

Kardamon zbiera się 5 lub 6 razy w ciągu 1 roku zbiorów. Odczekaj 35 do 45 dni pomiędzy każdym zbiorem, aby więcej kardamonu mogło dojrzeć.

Rozwijaj kardamon krok 15
Rozwijaj kardamon krok 15

Krok 4. Wysuszyć kapsułki kardamonu

W zależności od tego, ile kapsułek chcesz wysuszyć, możesz użyć różnych metod suszenia. W przypadku suszenia na małą skalę rozprowadź kardamon w jednej warstwie i pozwól słońcu wysuszyć kapsułki. Większe, komercyjne zbiory często suszą kardamon przy użyciu wyjątkowo gorących pieców.

Gdy kardamon wyschnie, możesz otworzyć kapsułki i zmiażdżyć kardamon do gotowania lub pieczenia

Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube

Porady

  • Jeśli liście rośliny brązowieją, dostaje za dużo światła słonecznego, więc rozważ przesadzenie jej w bardziej zacienione miejsce. Jeśli liście są żółte, prawdopodobnie roślina potrzebuje nawozu.
  • Spryskaj liście rośliny wodą, jeśli końcówki zrobią się brązowe. Upewnij się, że nie spryskujesz zbyt dużą ilością wody, ponieważ korzenie mogą zacząć gnić.

Zalecana: