Kolendra (Coriandrum sativum) to zioło o pikantnych, ciemnozielonych liściach, które są zbierane na świeżo i używane do przyprawiania różnych dań kuchni azjatyckiej i łacińskiej. Znany jest również jako kolendra lub pietruszka chińska. Kolendra nie jest trudna w uprawie, a nasiona można sadzić bezpośrednio w glebie, gdy tylko minie niebezpieczeństwo mrozu lub można je uprawiać w doniczce. Oto jak.
Kroki
Metoda 1 z 2: Uprawa kolendry w ogrodzie
Krok 1. Wybierz porę roku
Najlepszy czas na sadzenie kolendry zależy od tego, gdzie mieszkasz. Kolendra nie przetrwa w mroźnych warunkach, ale też nie lubi ekstremalnych upałów. W klimacie umiarkowanym najlepszym czasem na rozpoczęcie sadzenia kolendry jest późna wiosna, między marcem a majem (półkula północna). W bardziej tropikalnym klimacie kolendra będzie rosła lepiej w chłodniejszych, suchych porach roku, takich jak jesień.
- Możesz również odnieść sukces, sadząc kolendrę późnym latem i pozwalając jej rosnąć jesienią.
- Jeśli pogoda stanie się zbyt gorąca, rośliny kolendry zaczną miotać się – co oznacza, że zakwitną i zaczną siać, więc mądrze wybierz porę roku. Aby uzyskać przewagę nad pogodą, spróbuj rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, a następnie przenieś je na zewnątrz, gdy pogoda się poprawi.
Krok 2. Przygotuj miejsce w swoim ogrodzie
Wybierz kawałek gleby, na którym kolendra będzie w pełni wystawiona na słońce. Toleruje trochę cienia na obszarach południowych, gdzie słońce w ciągu dnia jest bardzo gorące. Gleba powinna być lekka i dobrze przepuszczalna o pH od 6,2 do 6,8.
Jeśli chcesz uprawiać glebę przed sadzeniem, użyj łopaty, glebogryzarki lub łopaty, aby wrzucić 2 do 3 cali (5,1 do 7,6 cm) organicznej ściółki, takiej jak kompost, zgniłe liście lub obornik w górnej warstwie gleby. Jeśli używasz obornika, upewnij się, że jest on kompostowany lub leżakowany przez co najmniej 3 miesiące, aby nie spalił młodych roślin. Wygładź obszar przed sadzeniem
Krok 3. Posadź nasiona kolendry
Zasiej nasiona o 1⁄4 o głębokości 0,6 cm, w odstępach od 15,2 do 20,3 cm od 6 do 8 cali, w rzędach oddalonych od siebie o około 0,3 m (1 stopa). Nasiona kolendry potrzebują dużo wilgoci, aby wykiełkować, więc często je podlewaj. Potrzebują około cala wody tygodniowo. Powinny wykiełkować za około 2 do 3 tygodni.
Ponieważ kolendra rośnie tak szybko, powinieneś sadzić nową partię nasion co 2 do 3 tygodni, aby zapewnić sobie świeży zapas kolendry przez cały sezon wegetacyjny
Krok 4. Dbaj o kolendrę
Gdy sadzonki osiągną około 2 cale (5,1 cm) wysokości, można je nawozić kompostem lub nawozem organicznym. Uważaj, aby nie przenawozić, potrzebujesz tylko około 1/4 filiżanki na każde 25 stóp (7,6 m) przestrzeni do uprawy.
Gdy rośliny okrzepną, nie potrzebują już tyle wody. Powinieneś starać się, aby gleba była wilgotna, ale nie rozmoczona, ponieważ kolendra jest suchym ziołem klimatycznym
Krok 5. Zapobiegaj przepełnieniu
Powstrzymaj rośliny kolendry przed przepełnieniem, przerzedzając sadzonki, gdy kolendra ma 2 do 3 cali (5,1 do 7,6 cm) wysokości. Wyciągnij mniejsze rośliny i pozostaw najsilniejsze, aby rosły większe, pozostawiając 20,3 do 25,4 cm między każdą rośliną. Mniejsze rośliny można wykorzystać do gotowania i spożywać.
Możesz również zapobiec rozwojowi chwastów, rozprowadzając trochę ściółki wokół podstawy roślin, gdy tylko będą widoczne nad glebą
Krok 6. Zbierz kolendrę
Zbierz kolendrę, odcinając pojedyncze liście i łodygi od podstawy rośliny, w pobliżu poziomu gruntu, gdy łodygi mają od 4 do 6 cali (10,2 do 15,2 cm) wysokości. Do gotowania używaj świeżych, nowych pędów, a nie starszych liści typu paprociowego, które mogą mieć gorzki posmak.
- Nie odcinaj więcej niż jednej trzeciej liści za jednym razem, ponieważ może to osłabić roślinę.
- Po zebraniu liści roślina będzie rosła jeszcze przez co najmniej dwa lub trzy cykle.
Krok 7. Zdecyduj, czy chcesz pozostawić rośliny kolendry do kwitnienia
Prędzej czy później rośliny kolendry zaczną kwitnąć. Kiedy tak się stanie, roślina przestanie wytwarzać świeże, nowe pędy z jadalnymi liśćmi. W tym momencie niektórzy ludzie odcinają kwiaty w nadziei, że roślina wytworzy więcej liści.
- Jeśli jednak chcesz również zbierać nasiona kolendry z rośliny, powinieneś pozostawić ją do kwitnienia. Gdy kwiat wyschnie, będziesz mógł zbierać nasiona kolendry, które można wykorzystać do gotowania.
- Ewentualnie możesz pozwolić, aby nasiona naturalnie opadły na ziemię, gdzie kolendra sama się zasieje, zapewniając ci więcej roślin kolendry w następnym sezonie wegetacyjnym. Możesz również zachować wysuszone nasiona i posadzić je w następnym sezonie wegetacyjnym.
Metoda 2 z 2: Uprawa kolendry w doniczce
Krok 1. Wybierz odpowiednią doniczkę
Wybierz doniczkę lub pojemnik o szerokości co najmniej 18 cali (45,7 cm) i głębokości od 8 do 10 cali (20,3 do 25,4 cm). Kolendra nie znosi zbytnio przenoszenia, więc doniczka musi być wystarczająco duża, aby pomieścić w pełni dorosłą roślinę.
Krok 2. Zasadź nasiona
Napełnij garnek szybko spływającą ziemią. Możesz też dodać trochę nawozu, jeśli chcesz. Zwilż glebę niewielką ilością wody, aż będzie tylko wilgotna, nie rozmoczona. Lekko posyp nasiona ziemią, aby równomiernie się rozprowadzić. Przykryj innym 1⁄4 cala (0,6 cm) gleby.
Krok 3. Umieść doniczkę w słonecznym miejscu
Kolendra potrzebuje pełnego słońca, aby rosnąć, więc umieść ją na słonecznym parapecie lub oranżerii. Okna wychodzące na południe oferują najwięcej światła i najlepsze warunki do uprawy kolendry. Nasiona powinny wykiełkować w ciągu 7 do 10 dni.
Krok 4. Zachowaj wilgoć
Utrzymuj glebę wilgotną za pomocą butelki z rozpylaczem, aby lekko rozpylić glebę. Jeśli wylejesz wodę na glebę, może to przemieścić nasiona.
Krok 5. Zbierz kolendrę
Gdy łodygi kolendry osiągną 4 do 6 cali (10,2 do 15,2 cm) długości, jest ona gotowa do zbioru. Pokrój do 2/3 liści każdego tygodnia, ponieważ zachęci to roślinę do dalszego wzrostu. W ten sposób można zebrać cztery zbiory kolendry z jednej doniczki.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Kolendra to dobry wybór do ogrodu motyli, ponieważ roślina ta jest ulubieńcem motyli, zwłaszcza rano i wieczorem.
- „Costa Rica”, „Leisure” i „Long Standing” to dobre odmiany kolendry na początek, ponieważ są one powolne i dadzą obfite zbiory liści.
