Tatsoi, znana również jako musztarda szpinakowa, to pyszna, liściasta zieleń, którą można łatwo wyhodować w pojemnikach lub w ogrodzie. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ogrodnictwem, tatsoi jest świetne, ponieważ rośnie tak szybko i nie jest szczególnie wybredne. Te zielenie wolą chłodną pogodę, więc zasiej nasiona wiosną, aby uzyskać wczesnoletnią uprawę i ponownie późnym latem, aby cieszyć się jesiennymi zbiorami. Tatsoi jest pełen mikroelementów i ma lekko pikantny smak musztardy, który doskonale smakuje w sałatkach i kanapkach!
Kroki
Metoda 1 z 2: Warunki uprawy
Krok 1. Zasiej nasiona wiosną lub jesienią, gdy temperatura wynosi 59–75 °F (15–24 °C)
Tatsoi jest uprawą na chłodną pogodę - nie radzi sobie dobrze w upale, ale może wytrzymać lekki mróz. Zasiej nasiona na wiosnę, aby uzyskać plony późną wiosną/wczesnym latem i ponownie późnym latem, aby uzyskać jesienne zbiory.
- Ponieważ tatsoi tak łatwo rośnie z nasion, nie musisz kupować sadzonek ani przeszczepów ze szkółki.
- Te zielenie szybko rosną! Dorosłe rośliny są gotowe do zbioru 45 dni po posadzeniu nasion.
Krok 2. Wybierz lokalizację, która codziennie otrzymuje 6 godzin światła słonecznego
Tatsoi kwitnie w pełnym słońcu, więc sadź nasiona w miejscu, które ma 5-6 godzin światła słonecznego dziennie, aby zapewnić obfite zbiory. Te zielenie nie są jednak super wybredne! W razie potrzeby tolerują półcień.
- Tatsoi dobrze rośnie w pojemnikach. Jeśli uprawiasz tatsoi w pojemniku, umieść go w ciepłym, słonecznym oknie.
- Jeśli uprawiasz tatsoi na zewnątrz, poszukaj miejsca, które jest zacienione podczas najgorętszej pory dnia.
Krok 3. Wybierz miejsce z dobrze przepuszczalną glebą lub użyj ziemi doniczkowej w pojemniku
Tatsoi najlepiej sprawdza się w glebie piaszczysto-gliniastej, która dobrze drenuje. Aby przetestować drenaż gleby, wykop otwór o wymiarach 30 na 30 cm, napełnij go wodą i pozostaw na noc. Napełnij dziurę wodą następnego dnia i obserwuj, jak szybko spływa. Idealnie, jeśli chcesz, aby gleba spływała około 2 cali (5,1 cm) na godzinę.
Jeśli drenaż gleby jest powolny, wymieszaj kompost lub obornik i przetestuj go ponownie
Krok 4. Użyj łopaty lub grabi, aby wsypać do gleby kompost lub dobrze zgniły obornik
Jeśli sadzisz rośliny na zewnątrz w swoim ogrodzie, użyj łopaty, aby odwrócić ziemię i usunąć wszelkie kamienie, które napotkasz. Następnie dodaj do gleby nawóz organiczny, taki jak kompost lub dobrze zgniły obornik i dobrze wymieszaj go łopatą lub grabiami.
Jeśli używasz ziemi doniczkowej, nie musisz dodawać kompostu
Krok 5. Przed zasadzeniem nasion przetestuj glebę ogrodową w zakresie pH 5,5-7,5
Tatsoi nie rośnie dobrze w kwaśnej glebie. Kup zestaw do testowania pH w lokalnym przedszkolu i postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby zmierzyć pH. Wszystko poniżej 5,5 jest zbyt kwaśne dla tatsoi.
- Wmieszaj wapno do gleby, jeśli jest zbyt kwaśne i przetestuj je ponownie, aby upewnić się, że mieści się we właściwym zakresie.
- Jeśli używasz ziemi doniczkowej kupionej w sklepie, zakres pH powinien być podany na torbie.
Krok 6. Zasiej swoje pierwsze ziarno w wilgotnej glebie 1⁄2 w (1,3 cm) głębokości.
Posyp ziemię wodą, aby ją zwilżyć. Zrób płytkie wgłębienie w glebie na pierwsze nasionko, wrzuć je i przykryj nasiono ziemią.
Delikatnie podlej nasionko zaraz po posadzeniu
Krok 7. Umieść nasiona w odstępach 2 cali (5,1 cm) w pojemnikach i rzędach ogrodowych
Daj każdej sadzonce co najmniej 2 cale (5,1 cm) przestrzeni z każdej strony, niezależnie od tego, czy uprawiasz w pojemnikach, czy w swoim ogrodzie. Jeśli sadzisz wiele rzędów w swoim ogrodzie, umieść 10 cali (25 cm) odstępu między każdym rzędem.
Metoda 2 z 2: Pielęgnacja i zbiór roślin
Krok 1. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nigdy nie rozmoczoną, dopóki nie wykiełkują sadzonki
Codziennie monitoruj glebę i utrzymuj ją równomiernie nawilżoną, aby nasiona mogły kiełkować. Gdy sadzonki wyrosną i wyrosną 2 liście, podlewaj je, gdy gleba wydaje się jaśniejsza i sucha w dotyku.
Jeśli uprawiasz tatsoi w doniczkach, podlewaj zielenie, gdy tylko zobaczysz, że ziemia odrywa się od boków pojemnika
Krok 2. Cienkie sadzonki 8 cali (20 cm) od siebie, gdy wyrosną po 2 liście każda
Wyrywaj najsłabsze sadzonki, aby silniejsze mogły się rozwijać. Daj każdej sadzonce około 8 cali (20 cm) przestrzeni z każdej strony.
Na tym etapie warzywa są jadalne, więc możesz jeść delikatne sadzonki, które podciągasz. Młode warzywa świetnie smakują w sałatkach i kanapkach
Krok 3. Regularnie usuwaj chwasty między roślinami, aby były zdrowe
Zrywaj wszelkie chwasty, które wyrosną między poszczególnymi roślinami, gdy tylko je zobaczysz. W ten sposób twoje zielenie mają dużo cyrkulacji powietrza i nie muszą konkurować z chwastami o składniki odżywcze. Jest to szczególnie ważne, jeśli uprawiasz plon jesienny.
Krok 4. Użyj siatki lub siatki, aby chronić swoje rośliny przed robakami i ptakami
Błędy, zwłaszcza chrząszcze, mogą stanowić problem dla upraw wiosennych, a ptaki uwielbiają jeść te delikatne zielone młode! Jeśli borykasz się z tymi problemami, przykryj łóżka siatką przeciw owadom lub siatką, aby chronić rośliny.
Usuwanie bałaganu z liści podczas jesieni może zapobiec problemom z błędami późnego sezonu
Krok 5. Zerwać lub odciąć pojedyncze liście po 45 dniach, aby rozpocząć zbiór
Możesz rozpocząć zbiory już 25 dni po posadzeniu, jeśli chcesz cieszyć się delikatnymi zielonymi warzywami. W przeciwnym razie daj swoim roślinom około 45 dni na dojrzewanie przed zbiorem liści. Uszczypnij lub odetnij liście, aby je zebrać.
- Gdy twoje rośliny są już w pełni wyrośnięte, kontynuuj zbieranie pojedynczych liści lub wyciągnij całą roślinę do zbioru.
- Łodygi Tatsoi też są jadalne! Zbierz je, gdy podniesiesz całą roślinę. Łodygi mają świeży, słodki smak, który doskonale sprawdza się w mieszankach sałat.
- Zebrane liście i łodygi przechowuj w lodówce, aby zachować ich świeżość. Pamiętaj, aby dokładnie spłukać je wodą przed zjedzeniem.
Krok 6. Zbieraj regularnie, aby utrzymać produktywność zieleni i zapobiec pośpiechom
Tatsoi rośnie szybko, dlatego ważne jest, aby zbierać plony regularnie, aby rośliny były zdrowe i szczęśliwe. Nie pozwól, aby twoje zielenie wyrosły łodygi z nasionami lub „śrubami”, ponieważ liście na tym etapie stają się gorzkie.
