Nasturcje to różnorodne rośliny jednoroczne o jadalnych liściach i kwiatach, które mogą dodać odrobinę pikanterii do każdego posiłku. Podczas gdy nasturcje zwykle kwitną tylko latem i jesienią, możesz je łatwo hodować w pomieszczeniach, jeśli chcesz ich używać przez cały rok. Rośliny te wymagają jedynie niewielkiej pielęgnacji, więc są idealne, jeśli prowadzisz intensywny tryb życia i nie masz dużo czasu. Nawet jeśli będziesz musiał posadzić nowe nasturcje, będziesz mógł użyć nasion z ostatniej rośliny, aby rozpocząć uprawę nowej!
Kroki
Część 1 z 3: Sadzenie nasion
Krok 1. Wybierz kompaktową odmianę nasturcji
Istnieje wiele rodzajów nasturcji, ale niektóre mogą wyhodować wąsy o długości do 6,1 metra. Unikaj nasion nasturcji, na których na torbie znajduje się słowo „śladujące”, ponieważ będą one rosnąć i rozszerzać się najbardziej. Ponieważ będziesz mieć mniej miejsca w środku, spróbuj znaleźć karłowate lub zwarte nasiona nasturcji w lokalnym centrum ogrodniczym, aby nie zajmowały tak dużo miejsca.
- Nasturcje z Alaski są zwarte i mogą mieć żółte, pomarańczowe, czerwone lub różowe kwiaty.
- Wybierz nasturcje brzoskwiniowe Melba, aby uzyskać żółte i brzoskwiniowe kwiaty z czerwonym środkiem.
Krok 2. Moczyć nasiona do 8 godzin w wodzie
Napełnij małą miskę wystarczającą ilością wody, aby całkowicie zanurzyć nasiona. Wlej wszystkie nasiona, które chcesz zasadzić do miski i zostaw je w spokoju na 8 godzin, aby mogły wchłonąć trochę wilgoci. W ten sposób nasiona mają większe szanse na kiełkowanie.
Możesz również spróbować drapać zewnętrzne skorupki nasion nożem ogrodniczym, ponieważ może to również pomóc im w kiełkowaniu
Krok 3. Wymieszaj wolno działający nawóz 5-10-10 z ziemią doniczkową
Nasturcje są bardzo elastycznymi roślinami i mogą przetrwać w każdej glebie doniczkowej, której chcesz użyć. Jeśli planujesz jeść swoje nasturcje, wybierz glebę organiczną, aby upewnić się, że nie zawiera żadnych ostrych chemikaliów. Poszukaj nawozu 5-10-10 w lokalnym centrum ogrodniczym, który jest oznaczony jako „o powolnym uwalnianiu”. Wymieszaj mieszankę doniczkową z 1 obróbką nawozu za pomocą kielni. W ten sposób gleba z czasem wchłonie składniki odżywcze, więc nie będziesz musiała aplikować jej później w sezonie.
- Możesz kupić ziemię doniczkową w lokalnym centrum ogrodniczym.
- Unikaj nawozów o wysokiej zawartości azotu, ponieważ mogą one w rzeczywistości szkodzić nasturcji i hamować ich wzrost.
- Możesz także sadzić nasturcje w dobrze przepuszczalnej, tropikalnej mieszance gleby.
Krok 4. Napełnij mieszanką doniczkową doniczkę o średnicy 30 cm
Upewnij się, że wybrana doniczka ma otwory drenażowe, aby gleba nie była zbyt podmokła. Weź mieszankę ziemi doniczkowej i nawozu i wrzuć ją do doniczki za pomocą kielni. Pozostaw około 2,5 cm wolnej przestrzeni między górną warstwą ziemi a krawędzią doniczki.
Nasturcje mogą łatwo ulec uszkodzeniu lub zranieniu, jeśli spróbujesz je przesadzić, więc unikaj próbowania nasion w tacy
Zmiana:
Nasturcje świetnie nadają się również do wieszania koszy, jeśli chcesz, aby kwiaty rozlewały się i zwisały na krawędziach.
Krok 5. Zasiej 1 nasiono w doniczce, więc 1⁄2 w (1,3 cm) głębokości.
Wciśnij palec w ziemię pośrodku doniczki, aby zrobić dziurę. Wrzuć 1 z nasion, które namoczyłeś, do otworu i dociśnij, aby mocno zetknął się z glebą. Wypełnij otwór z powrotem ziemią przed lekkim zagęszczeniem.
Unikaj sadzenia większej ilości nasturcji w doniczce, ponieważ będą one konkurować o składniki odżywcze i nie będą rosły tak zdrowo
Krok 6. Dokładnie podlej glebę
Użyj konewki, aby powoli wylewać wodę na ziemię. Uważaj, aby nie poruszyć nasion, w przeciwnym razie nie będą w stanie zakorzenić się. Kontynuuj podlewanie gleby, aż zobaczysz, jak wypływa z otworów drenażowych na dnie doniczki.
Zostaw naczynie pod garnkiem, aby złapać nadmiar wody. Woda ostatecznie wchłonie się z powrotem do gleby
Krok 7. Trzymaj garnki w temperaturze powyżej 55°F (13°C) w miejscu, w którym świeci przez 6 godzin
Poszukaj parapetu wychodzącego na wschód lub południe, aby utrzymać nasturcje, aby mogły świecić przez cały dzień. Zostaw nasturcję w spokoju, gdy zacznie rosnąć, aby nie przeszkadzać nasionom. Upewnij się, że temperatura nie spada poniżej 55 ° F (13 ° C), w przeciwnym razie nasiona mogą nie kiełkować.
- Jeśli uprawiasz nasturcje wiosną lub latem, możesz trzymać je na zewnątrz w ciągu dnia, o ile nie ma ryzyka mrozu.
- Możesz również użyć fluorescencyjnych lamp do uprawy, jeśli nie masz słonecznego okna w swoim domu.
Krok 8. Poszukaj kiełków w ciągu około 10 dni
Kontynuuj obserwację doniczki przez następny tydzień, gdy zaczną się formować kiełki. Powinieneś zauważyć małe zielone pędy wyrastające z gleby, w której posadziłeś nasiona. Jeśli nie widzisz żadnych kiełków, być może zasiałeś złe nasiona, które nie były w stanie wykiełkować.
Nie martw się, jeśli twoje nasiona były złe, ponieważ możesz je natychmiast wykopać i zasadzić w jego miejsce nowe. Tylko pamiętaj, aby ponownie podlać glebę po zasadzeniu nowego nasiona
Część 2 z 3: Dbanie o swoje rośliny
Krok 1. Podlewaj glebę raz w tygodniu, gdy jest sucha w dotyku
Wciśnij palec na 2 cale (5,1 cm) w glebę, a jeśli wydaje się sucha, czas na podlanie. Użyj konewki, aby powoli wylewać wodę bezpośrednio na glebę. Pozwól wodzie przesączyć się do gleby i uważaj, aby spłynęła z dna doniczki. Jeśli nie widzisz jeszcze wody, dodaj trochę więcej wody do garnka.
- Jeśli gleba nadal wydaje się mokra, unikaj podlewania, ponieważ możesz spowodować gnicie nasion.
- Uważaj, aby nie wylać wody zbyt szybko, ponieważ może wylać się z wierzchu garnka.
Krok 2. Usuń martwe lub chore liście za pomocą sekatorów ręcznych
Chociaż nasturcje są dość odporne, mogą rozwinąć pewne choroby, takie jak mączniak prawdziwy. Od czasu do czasu sprawdzaj swoją roślinę pod kątem liści, które są żółte i brązowe, a także tych, które są pokryte białą, proszkową substancją. Umieść nożyce ręczne u podstawy liścia i odetnij je, aby zachować zdrowe nasturcje.
Unikaj wkładania chorych liści do pojemnika na kompost, ponieważ możesz rozprzestrzenić bakterie. Zamiast tego wyrzuć je ze zwykłymi śmieciami
Krok 3. Przycinaj nasturcję raz lub dwa razy w okresie wegetacji
Nasturcje rosną szybko i wyleją się poza krawędź doniczki, jeśli zostawisz ją w spokoju. Rozpocznij przycinanie nasturcji w ciągu 1-2 miesięcy od posadzenia za pomocą pary ręcznych sekatorów. Poszukaj długonogich winorośli lub łodyg i przytnij do jednej trzeciej ich długości. Ukształtuj swoje nasturcje tak, aby pasowały do garnka bez wypadania.
Niektóre odmiany nasturcji nie rosną tak szybko, jak inne, więc przycinanie ich może nastąpić dopiero w późniejszym okresie wegetacji
Wskazówka:
Ponieważ nasturcje są kwiatami jednorocznymi, umrą pod koniec sezonu wegetacyjnego, więc nie będziesz musiał ich wtedy przycinać.
Krok 4. Ściśnij martwe lub wyblakłe kwiaty, aby przedłużyć kwitnienie
W ciągu 1-2 miesięcy Twoje nasturcje zaczną kwitnąć piękne kwiaty. Jeśli planujesz pozostawić kwiaty na swojej roślinie, trzymaj je, aż zaczną brązowieć lub wysychać. Ściśnij palcami podstawę kwiatu i ostrożnie odkręć je od łodygi. Jeśli usuniesz kwiaty, gdy umierają, możesz zauważyć więcej kwiatów w późniejszym okresie wegetacji.
Część 3 z 3: Zbieranie nasturcji
Krok 1. Zacznij zbierać swoją nasturcję, gdy kwiaty zaczną kwitnąć
Chociaż możesz zostawić kwiaty na nasturcji, mają również pikantny smak, który świetnie sprawdza się w wielu potrawach. Zwykle twoje kwiaty pojawiają się po raz pierwszy w ciągu 1-2 miesięcy, więc możesz zacząć je zbierać, gdy tylko się otworzą.
Zmiana:
Jeśli planujesz używać tylko liści nasturcji, możesz zacząć je zbierać, gdy tylko twoja roślina osiągnie 6 cali (15 cm) wysokości.
Krok 2. Odetnij lub uszczypnij liście i kwiaty, kiedy chcesz je zjeść
Szukaj kwiatów i liści, które nie mają żadnych uszkodzeń ani przebarwień. Uszczypnij w miejscu, w którym liść lub kwiat łączy się z łodygą i ściśnij go mocno między palcami. Przekręć smycz lub kwiatek, aż odskoczy. Zostaw co najmniej ⅔ rośliny w doniczce, aby mogła odrosnąć.
- Możesz również użyć ręcznych sekatorów, aby odciąć liście lub kwiaty, jeśli masz problemy z ich uszczypnięciem.
- Skosztuj pojedynczego liścia lub kwiatu, aby upewnić się, że smakujesz, zanim zbierzesz dużo z rośliny.
Krok 3. Włącz nasturcję do posiłków, aby uzyskać pieprzny smak
Możesz dodać liście nasturcji do każdego posiłku, w którym normalnie używałbyś zielonych liści. Spróbuj użyć ich na wierzchu kanapki lub dodaj je do sałatek, aby uzyskać odrobinę pikanterii. Ponieważ kwiaty są również jadalne, używaj ich jako pysznego, kolorowego ozdoby do sałatek lub kanapek, aby wystrzeliły i dodały świeżego smaku.
Spróbuj użyć jagód lub malin w sałatce z zieleniną i kwiatami nasturcji, jeśli chcesz słodko-pikantną przystawkę
Krok 4. Zbierz i przechowuj nasiona, gdy odpadną, aby przesadzić je w przyszłym roku
Nasturcje wymierają pod koniec sezonu wegetacyjnego, ale na szczęście produkują dużo nasion, więc można je od razu wyhodować. Poszukaj nasion na łodygach w pobliżu kwiatów i zostaw je przyczepione do rośliny. Gdy roślina się starzeje, a nasiona opadną, zbierz je i przechowuj w kopercie w chłodnym, suchym miejscu, aż będziesz chciał posadzić więcej nasturcji.
Możesz również zmiażdżyć suszone nasiona, jeśli chcesz dodać pieprzową przyprawę do potraw, olejów lub przypraw
Porady
Spróbuj zachować kilka odmian nasturcji jednocześnie, aby mieć różne kolory kwiatów w domu i do wykorzystania podczas gotowania
Ostrzeżenia
- Nasturcja nie rośnie dobrze w glebie z dużą ilością azotu, więc unikaj stosowania nawozów o wysokiej zawartości azotu.
- Możesz łatwo zranić nasturcję, jeśli spróbujesz ją później przeszczepić. Pamiętaj, aby posadzić nasiona w wystarczająco dużej doniczce.
