Brokuły to smaczny członek rodziny kapustnych pełnych zdrowych witamin. Jest to jeden z najłatwiejszych do uprawy członków rodziny kapustowatych i wymaga niewielkiej pielęgnacji przez cały cykl wzrostu. Brokuły są wyjątkową uprawą, ponieważ mogą przynieść dwa zbiory rocznie (jeden jesienią i jeden latem), w zależności od tego, kiedy go posadzisz. Wybierz obszar swojego ogrodu w pełnym słońcu i żyznej glebie i zacznij sadzić już dziś.
Kroki
Metoda 1 z 4: Sadzenie nasion brokułów
Krok 1. Przetestuj swoją glebę
Brokuły preferują glebę o pH od 6,0 do 7,0. Możesz przetestować glebę i dodać różne składniki odżywcze, aby dostosować jej kwasowość. Pamiętaj, aby okresowo testować glebę przez cały proces uprawy. Oprócz pH, wyniki testu gleby powiedzą Ci, czy w Twojej glebie brakuje ważnych składników odżywczych, które możesz dodać wraz z poprawkami do gleby.
- Twoje lokalne biuro doradztwa rolniczego powinno mieć dostępne formularze badań gleby, torby i instrukcje.
- Jeśli pH gleby jest poniżej 6,0, dodaj kwaśny kompost lub mieszankę do sadzenia.
- Jeśli pH twojej gleby jest powyżej 7,0, zmieszaj z ziarnistą siarką.
Krok 2. Upewnij się, że gleba dobrze drenuje i jest bardzo żyzna
Jeśli twój test gleby wykaże, że masz glebę niskiej jakości lub jeśli gleba słabo drenuje, możesz zrobić kilka rzeczy, aby przygotować swój ogród do sadzenia brokułów:
- Jeśli twoja gleba jest podatna na powodzie, rozważ zbudowanie skrzynki do sadzenia w ogrodzie, aby podnieść glebę nad ziemię. Jeśli to możliwe, użyj drewna cedrowego do budowy skrzynki na doniczki, ponieważ nie gnije pod wpływem wody.
- Aby zwiększyć żyzność gleby, zmieszaj z nią do czterech cali dojrzałego kompostu. Jeśli twoja gleba jest w szczególnie złym stanie, dodaj również nawóz organiczny o wysokiej zawartości azotu, aby wzbogacić glebę.
- Nawozy organiczne, takie jak lucerna, mączka z nasion bawełny i obornik, są dobrym wyborem do sadzenia brokułów.
Krok 3. Wybierz obszar swojego ogrodu nasłoneczniony
Brokuły preferują pełne słońce, ale tolerują trochę cienia.
Krok 4. Wysiewaj nasiona bezpośrednio na zewnątrz
Na letnie zbiory wysiewaj nasiona na dwa do trzech tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. W przypadku zbiorów jesiennych wysiewaj nasiona bezpośrednio na zewnątrz 85 do 100 dni przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami.
- Ewentualnie zacznij nasiona w pomieszczeniu. Jeśli zdecydujesz się rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, posadź je w doniczkach torfowych lub innych małych doniczkach z sadzonkami. Trzymaj je w słonecznym pokoju.
- Jeśli wysiewasz nasiona w pomieszczeniu, możesz je posadzić wcześniej i przesadzić do ogrodu na 2 lub 3 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami. Jeśli posadzisz je w osobnych doniczkach lub pojemnikach na tace, nie będziesz musiał ich później przerzedzać.
Krok 5. Posadź nasiona brokułów w szeroko rozstawionych rzędach
Uporządkuj swoją działkę w rzędy oddalone od siebie o około 36 cali (90 cm). Wykopać otwory co 12 do 24 cali (30 do 60 cm) wzdłuż każdego rzędu. Umieść kilka nasion w każdym dołku i przykryj ziemią.
- Opcjonalnie możesz zamiast tego wysiewać nasiona co 15 cm i przerzedzać mniejsze lub mniej zdrowe rośliny w miarę ich wzrostu.
- Użyj grabi, aby lekko wygładzić glebę na nasionach, jeśli sadzisz na zewnątrz, ale pamiętaj, aby nie przeszkadzać samym nasionom.
- Jeśli sadzisz w doniczkach torfowych, po prostu poklepuj ziemię palcami.
Krok 6. Podlewaj dokładnie po wysianiu nasion brokułów
Zmocz glebę, ale nie zostawiaj kałuż z wodą, brokuły mają dobry drenaż. Jeśli posadziłeś nasiona w pomieszczeniu, użyj butelki z rozpylaczem, aby zwilżyć glebę.
Krok 7. Reguluj temperaturę gleby
W przypadku siewu bezpośredniego na zewnątrz, zastosuj organiczną ściółkę wykonaną z dojrzałego kompostu, liści lub kory, aby utrzymać glebę w chłodzie. Alternatywnie, jeśli sadzisz w chłodnych temperaturach, nałóż czarną plastikową osłonę, aby ogrzać glebę. Możesz kupić plastikowe pokrycia w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi, ale każdy półtrwały czarny plastik, taki jak plandeka, będzie działać.
Krok 8. Rozcieńczyć sadzonki na zewnątrz
Kiedy twoje sadzonki na zewnątrz osiągną wysokość jednego cala (2,5 cm), może być konieczne przerzedzenie roślin, aby zapewnić im przestrzeń do wzrostu. Usuń mniejsze lub niezdrowo wyglądające rośliny, aż te, które przeżyją, będą oddalone od siebie o 30 do 60 cm. Zapobiegnie to przepełnieniu, ponieważ rośliny brokułów nadal rosną.
Metoda 2 z 4: Przesadzanie sadzonek w pomieszczeniach
Krok 1. Przesadzaj sadzonki, gdy mają od czterech do sześciu cali wysokości
Zwykle zajmie to około sześciu tygodni. Wysokość i rozwój roślin są ważniejsze niż czas trwania procesu kiełkowania.
Krok 2. Dokładnie podlej grządkę przed rozłożeniem sadzonek
Upewnij się, że wykonałeś odpowiednie metody przygotowania gleby opisane powyżej przed przesadzeniem sadzonek, w tym nawożenie gleby.
Krok 3. Wykop dziury o głębokości około trzech cali i sadzonki kosmiczne w odległości od jednej do dwóch stóp
Umieść rośliny na tej samej głębokości, na jakiej znajdowały się w doniczkach/pojemnikach. Odmiany miniaturowe można sadzić w odległości co najmniej jednej stopy.
Krok 4. Reguluj temperaturę gleby
W przypadku nasadzeń letnich zastosuj organiczną ściółkę z kompostu, liści lub kory, aby gleba była chłodna. W przypadku nasadzeń zimowych nałóż czarną plastikową osłonę, aby ogrzać glebę.
Krok 5. Zwilż glebę dokładnym podlewaniem po przesadzeniu
Metoda 3 z 4: Dbanie o rośliny brokułów
Krok 1. Regularnie podlewaj rośliny brokułów
Pozwól swoim roślinom od półtora cala wody na tydzień. Brokuł lubi wilgotną glebę.
- Możesz użyć miernika deszczu, aby zobaczyć, ile wody naturalnie pobierają rośliny, i zniwelować różnicę w nawadnianiu.
- Uważaj, aby podczas podlewania nie zamoczyć pączkujących brokułów. Takie postępowanie powoduje ich pleśń.
- W szczególnie gorących lub suchych warunkach zwiększ ilość wody, którą karmisz rośliny.
Krok 2. Nawozić rośliny około trzech tygodni po posadzeniu
Użyj organicznego, bogatego w azot nawozu, gdy twoje brokuły zaczną tworzyć nowe liście. Emulsja rybna dobrze sprawdza się w nawożeniu roślin brokułów. Możesz kontynuować nawożenie roślin raz w tygodniu, aż będą gotowe do zbioru.
Krok 3. Unikaj kopania lub obracania gleby
Rośliny brokułów mają bardzo płytkie korzenie. Jeśli naruszysz glebę, możesz przypadkowo złamać korzenie i uszkodzić rośliny brokułów.
- Jeśli wokół roślin rozwiną się chwasty, uduś je ściółką zamiast wyrywać je z ziemi, aby uniknąć naruszania korzeni.
- Jeśli zdecydujesz się nie uprawiać ekologicznie, możesz również użyć chemicznego pestycydu, aby usunąć niechciane chwasty z ogrodu bez naruszania korzeni brokułów.
Krok 4. Zbierz rośliny brokułów
Chcesz zbierać korony brokułów, gdy pąki są szczelnie zamknięte i ciemnozielone. Unikaj czekania, aż pąki zaczną kwitnąć w jasnozielone lub żółte kwiaty. Przytnij koronę w miejscu, w którym spotyka się z łodygą, za pomocą nożyc ogrodowych.
- Zobacz „Wybór odmiany” powyżej, aby poznać dokładne czasy wzrostu dla określonych odmian.
- Unikaj zrywania korony. Czyste cięcie lepiej zachęci do nowego wzrostu.
- Przy zdrowym cięciu brokuł powinien wypuszczać małe pędy z boku łodygi. Możesz dalej zbierać małe pędy, a roślina powinna produkować więcej.
Metoda 4 z 4: Wybór odmiany
Krok 1. Wybierz odmianę o dużej głowie, jeśli masz dużo miejsca do uprawy
Odmiany o dużych głowach wytwarzają duże korony między jesienią a wiosną. Są to najczęściej spotykane odmiany. Odmiany te dojrzewają wiosną od 50 do 70 dni, a jesienią od 65 do 90 dni. Odmiany wielkogłowe obejmują:
- Arkadia
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pac-man
Krok 2. Wybierz odmianę kiełkującą do sadzenia w łagodnym klimacie zimowym
Odmiany kiełkujące charakteryzują się krzaczastym wyglądem i małym rozmiarem korony. Najlepiej rozwijają się między jesienią a wiosną. Odmiany te dojrzewają wiosną od 50 do 70 dni, a jesienią od 65 do 90 dni. Odmiany kiełkujące obejmują:
- kalabryjska
- De Cicco
- Fioletowy Paw
- Fioletowe kiełkowanie
Krok 3. Wybierz odmianę romanesco, jeśli masz glebę dobrej jakości
Odmiany romanesco rosną w zakręconych, stożkowatych koronach, które wyglądają bardzo ozdobnie w ogrodzie i są chrupiące po zjedzeniu. Odmiany romanesco preferują temperatury w zakresie 80 stopni i dużą ilość wody. Odmiany te dojrzewają wiosną od 75 do 90 dni, a jesienią od 85 do 100 dni. Odmiany romańskie obejmują:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Weronika
Krok 4. Wybierz raab z brokułów, aby szybko wyhodować brokuły w chłodnym klimacie
Odmiany te są zbierane jako pąki, dzięki czemu są bogatsze w smak niż inne odmiany. Dojrzewanie trwa tylko 40 do 55 dni, jeśli sadzi się je na wiosnę, i 50 do 75 dni, jeśli sadzi się je jesienią. Odmiany brokułów raab obejmują:
- Rapini wczesną jesienią
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Porady
- Brokuły mogą kiełkować w temperaturze nawet 40ºF.
- Jeśli przesadzasz sadzonki, załóż o 10 dni mniej, aby brokuły osiągnęły pełną dojrzałość.
- Fasola krzewiasta, ogórki, marchew i buraki, a także inne warzywa, dobrze sobie radzą w tym samym ogrodzie i są doskonałymi roślinami towarzyszącymi dla brokułów.
- Odmiany brokułów biało-fioletowych należy wysiewać wiosną po ostatnich przymrozkach.
- Pamiętaj, że jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, najlepiej sadzić sadzonki brokułów jesienią.
Ostrzeżenia
- Pluskwiaki arlekina i koniki polne lubią latem żerować na roślinach brokułów.
- Brokuły są podatne na robaki kapuściane i chwytacze. Codzienna kontrola roślin brokułów i wyłapywanie pasożytów często wystarcza, aby chronić warzywa przed szkodnikami. Możesz także hodować rośliny pod osłonami rzędów lub eksterminować szkodniki za pomocą BTK (bakterie Bacillus thuringiensis var. kurstaki), Rotenone, spinosad lub Pyrethrum.
