„Nowruz” dosłownie oznacza „nowy dzień” i oznacza pierwszy dzień perskiego Nowego Roku. To zabawne święto do świętowania, ponieważ chodzi o pozbycie się pecha z zeszłego roku i rozpoczęcie od nowa wraz z odradzaniem się wiosny. Przed rozpoczęciem festiwalu możesz na przykład posprzątać dom i kupić nowe ubrania. W tygodniu poprzedzającym festiwal możesz wziąć udział w rytuałach skakania po ogniu i innych zajęciach, aby pozbyć się starego roku. Następnie ustaw swój stół hafteen i świętuj nowy rok z rodziną i dobrym jedzeniem.
Kroki
Część 1 z 4: Przygotowanie do uroczystości
Krok 1. Zaznacz w swoim kalendarzu równonoc wiosenną
Święto to rozpoczyna się w równonoc wiosenną, która przypada na wiosnę i każdego roku przypada w nieco inne dni. Festiwal trwa 2 tygodnie po tej dacie.
- Nowy rok zaczyna się dokładnie wtedy, gdy słońce przecina równik. Możesz sprawdzić dokładny czas online.
- Równonoc wiosenna jest pierwszym dniem wiosny i Nowruz wypada w ten dzień nie bez powodu. Oznacza koniec zimy i odrodzenie ziemi w wiosnę.
Krok 2. Rozpocznij wiosenne porządki przed festiwalem
Sprzątanie to tradycyjna część tego święta. Ten rytuał nazywa się khaneh tekani, co oznacza „wstrząsanie domu”. Chodzi o to, abyś posprzątał swój dom i społeczność i odświeżył go, starając się trzymać z dala zło.
Po oczyszczeniu możesz rozpocząć nowy rok ze świeżą, czystą energią
Krok 3. Kup nowy zestaw ubrań
Chociaż nie jest absolutnie konieczne kupowanie nowych ubrań, zwłaszcza jeśli nie masz pieniędzy, jest to zwyczajowa praktyka. Zazwyczaj ubranie zakłada się pierwszego dnia festiwalu na powitanie nowego roku.
- Nieważne, w co się ubierzesz, byleby wszystko było nowe, łącznie z bielizną i skarpetkami!
- Ten rytuał jest symbolem, że zaczynasz od nowa.
Krok 4. Miej pod ręką jedzenie dla swoich gości
Perski Nowy Rok to czas odwiedzin przyjaciół i rodziny. Miej pod ręką wypieki, cukierki, owoce, herbatę i ciasteczka, a także herbatę i sorbet.
- Odpowiednie są również orzechy i suszone owoce.
- Możesz kupić wiele z tych przedmiotów, jeśli nie jesteś dobrym kucharzem!
Krok 5. Zorganizuj przyjęcie dekorujące jajka
Podobnie jak Wielkanoc, dekorowanie jajek jest typową rozrywką w czasie tego święta. Jeśli zrobisz to przed rozpoczęciem festiwalu, możesz użyć jajek do dekoracji stołu festiwalowego, stołu haftseen.
- Możesz ufarbować jajka tak jak na Wielkanoc.
- Możesz również pokolorować lub pomalować jajka dla dzieci lub dorosłych. Zabawne są również naklejki, cekiny i naklejane klejnoty.
Część 2 z 4: Rozpoczęcie festiwalu od skoku przez ogień
Krok 1. Rozpal ogień we wtorek przed równonocą
Rozpal małe ognisko na świeżym powietrzu na rytuał skakania po ogniu, zwany Chaharshanbe Suri. Jeśli to możliwe, wybierz obszar wolny od gruzu i trawy lub bardzo dobrze go podlej. Beton jest dobry do tego rytuału.
Możesz po prostu rozpalić trochę węgla drzewnego w małej, jednorazowej patelni foliowej, jeśli chcesz
Krok 2. Przeskocz nad ogniem
Ponieważ ogień reprezentuje mądrość Bożą, przeskakiwanie przez ogień jest sposobem na rozpoczęcie nowego roku od szczęścia, pozbycia się nieszczęścia w ogniu. Bądź jednak ostrożny, ponieważ łapanie się w ogniu nie jest wcale zabawne (a na pewno nie szczęście)!
- Na wszelki wypadek trzymaj w pobliżu gaśnicę i wąż, a przed zapaleniem sprawdź lokalne przepisy dotyczące pożaru.
- Powinieneś wchłonąć trochę mądrości z gorąca ognia.
Krok 3. Odwiedź festiwal Nowruz, aby przeskoczyć ogień
Na większości festiwali Nowruz znajdziesz również ogniska, więc możesz zrezygnować z rozpalania własnego, jeśli chcesz. Możesz nawet po prostu patrzeć, jak inni przeskakują ogień, jeśli wolisz.
- Możesz usłyszeć tradycyjną pieśń „Zardi-ye man az (ane) do, sorkhi-ye do az (ane) man”, co oznacza „Moja żółtość dla ciebie, twoja czerwień dla mnie”. Oddajesz swoje choroby i pecha (zażółcenie) ogniu, aw zamian prosisz o siłę i zdrowie (zaczerwienienie).
- Jedz ciastka i orzechy podczas tego święta, aby podziękować i wymienić zło z zeszłego roku na ciepło i siłę ognia.
Krok 4. Daj swoim dzieciom garnek i łyżkę do trzaskania
Inną tradycją jest przepuszczanie dzieci przez sąsiedztwo, uderzając w drogę. Tradycyjnie też proszą o cukierki lub słodycze w domach sąsiadów, podobnie jak w tradycji Halloween.
Określany jako ghashogh-zani, rytuał ten reprezentuje pokonanie ostatniego pechowego dnia zeszłego roku
Krok 5. Poproś kogoś, aby rozwiązał dla ciebie węzeł chusteczki
Innym zwyczajem jest zawiązywanie węzła w ubraniu, chustce, a nawet sznurowadłach. Następnie prosisz kogoś, aby to za ciebie cofnął, pomagając ci cofnąć pecha z zeszłego roku.
Możesz także rozbić gliniany słój, aby złamać swoje nieszczęście
Część 3 z 4: Przygotowanie stołu Haftseen i wymiana prezentów
Krok 1. Zacznij od 7 pozycji zaczynających się na „S” (w języku perskim)
Ta szczęśliwa liczba pomaga przynosić szczęście domownikom, a 7 elementów przedstawia odrodzenie ziemi na wiosnę. Zasłoń stół ozdobną szmatką i ułóż przedmioty na stole. Zazwyczaj 7 elementów to:
- Sabzeh (سبزه) – pszenica, jęczmień, fasola mung lub kiełki soczewicy rosnące w naczyniu, symbolizujące odrodzenie.
- Samanu (سمنو) – słodki pudding z kiełków pszenicy, symbolizujący dostatek.
- Senjed (سنجد) – suszony oleaster lub owoc dzikiej oliwki, symbolizujący miłość.
- Widzący (سیر) – czosnek, symbolizujący medycynę i zdrowie.
- Seeb (سیب) – jabłko, symbolizujące piękno.
- Sombal (سماق) – kwiaty hiacyntu na wiosnę.
- Serkeh (سرکه) – ocet, symbolizujący starość i cierpliwość.
- Możesz także wybrać inne symbole zaczynające się na „S”, takie jak sekeh (monety) oznaczające dobrobyt lub przyprawa sumakowa, reprezentująca wschód słońca.
Krok 2. Dodaj inne elementy, aby zaokrąglić swój stół
Jeśli chcesz, możesz dołączyć inne ważne elementy, takie jak Koran, inna święta księga lub tomik poezji. Aby uzyskać płodność i życie, spróbuj dodać pomalowane jajka na twardo lub złotą rybkę pływającą w misce.
- Możesz również dołączyć lustra lub świece, aby symbolizować przyszłość.
- Wiele rodzin wystawia też owoce i cukierki.
Krok 3. Poczekaj na nowy rok wokół stołu haftseen, aby wymienić prezenty
Zazwyczaj wokół tego stołu w nowym roku dzwonią rodziny. Zbierz go z wyprzedzeniem i poczekaj, aż minie odpowiedni czas. Następnie możesz wymieniać prezenty z rodziną i przyjaciółmi!
- Alternatywnie możesz usiąść w pobliżu tego stołu, a nie wokół niego.
- Często prezenty są wręczane dzieciom, a czasami prezenty to tylko pieniądze. Na te święta jest nawet irańska wersja Świętego Mikołaja!
Część 4 z 4: Dołączanie do uroczystości
Krok 1. Odwiedź starszych członków rodziny pierwszego dnia festiwalu
Zwyczajowo idziesz zobaczyć się z rodziną, zaczynając od najstarszych członków. Często starsi członkowie rodziny przychodzą i odwiedzają młodszych później w ciągu dnia.
- Jeśli ktoś zmarł w zeszłym roku, zwyczajowo najpierw odwiedza się ten dom.
- Życzcie sobie szczęśliwego nowego roku, mówiąc „Norooz Pirooz”.
- Nie zapomnij założyć nowego zestawu ubrań!
Krok 2. Przygotuj i zjedz swój tradycyjny posiłek noworoczny
Zazwyczaj jesz pokarmy takie jak pilaw ziołowy z białą rybą (sabzi polo bâ mâhi) i/lub frittata znaną jako kuku sabzi, zrobioną z ziół takich jak kozieradka, estragon, koperek, kolendra i pietruszka.
Możesz zrobić pilaw ziołowy z rybą, taką jak tilapia lub okoń
Krok 3. Powtarzaj wizyty u swojej rodziny
To święto jest poświęcone rodzinie i przyjaciołom, więc będziesz ich odwiedzać przez cały dwutygodniowy festiwal. Nie zapomnij mieć pod ręką przekąsek dla częstych gości, których możesz mieć!
Jeśli nie spodziewasz się gości, zaproś ich
Krok 4. Idź na lokalne festiwale
Na wielu obszarach odbywają się festiwale Nowruz, nawet poza Iranem. Prawdopodobnie znajdziesz w swojej okolicy taki, który ma jedzenie, muzykę i zajęcia, które celebrują przyrodę.
Krok 5. Policz swoje błogosławieństwa
Nowruz to nowy początek, a Irańczycy wierzą, że jeśli uśmiechniesz się podczas Nowruz, będziesz się uśmiechał przez cały rok. Poświęć trochę czasu, aby policzyć błogosławieństwa, przyjaciół i radości, które otrzymałeś w ciągu ostatniego roku.
Innymi słowy, jeśli jesteś zrzędliwy podczas wakacji, Irańczycy wierzą, że będziesz miał pecha w następnym roku
Krok 6. Zakończ festiwal piknikiem dla Sizdah Bedar
Ten dzień jest ostatnim dniem festiwalu i zwyczajowo spędza się go na zewnątrz. To kolejny sposób na zapewnienie szczęścia w nadchodzącym roku.
Tradycyjnie zjesz zupę ash, która jest zrobiona z soczewicy i roślin strączkowych, zieleniny i makaronu. Całość zwieńczona jest chrupiącą cebulą, smażoną miętą i irańską śmietaną
Krok 7. Wyrzuć kiełki ze stołu haftowanego
Te kiełki przejęły negatywną energię z twojego gospodarstwa domowego, więc teraz musisz je wyrzucić! Najlepszym sposobem na to jest wrzucenie ich do płynącej wody, takiej jak potok lub rzeka. Zabierz go ze sobą na piknik, aby znaleźć miejsce, w którym możesz go rzucić, wypowiadając życzenie, gdy wyrzucasz złą energię.
