Jeśli chcesz zacząć uprawiać sałatę w domu, ale nie masz na to dużo miejsca, uprawa sałaty w doniczce to świetna opcja. Sałata jest bardzo bogata w składniki odżywcze, rośnie szybko, może być uprawiana blisko siebie w doniczce i jest trudna do zabicia! Wybierz odpowiedni rodzaj gleby, przygotuj doniczkę, wybierz odmianę sałaty i zadbaj o swoją sałatę, aby mieć pyszne warzywa do sałatek dokładnie wtedy, gdy chcesz!
Kroki
Część 1 z 6: Wybór i przygotowanie gleby
Krok 1. Wybierz glebę do doniczek lub wymieszaj własną
Specjalistyczna ziemia doniczkowa jest zwykle luźniejsza i lepiej zatrzymuje wodę niż zwykła ziemia ogrodowa. Nie będzie się też tak bardzo zbijać. Zwykła gleba ogrodowa często zagęszcza się ciasno i pozbawia korzenie potrzebnego im tlenu.
Łatwo też zrobić własną ziemię doniczkową w domu! Zmieszaj 1 część perlitu (białe szkło wulkaniczne, które jest używane do rozjaśniania gleby), 1 część wermikulitu (minerał, który jest używany w glebach doniczkowych w celu zwiększenia retencji wody) i 1 część kompostu, aby stworzyć bardzo luźną mieszankę, która jest bardzo zbliżona do tego, można kupić w sklepie
Krok 2. Wstępnie zwilż glebę, zwilżając ją wężem
Użyj węża lub konewki, aby zapewnić glebie trochę wilgoci. Zmocz go na tyle, aby był wilgotny, ale nie tak obficie, aby był mokry. Wstępne zwilżenie gleby może pomóc przeszczepom sałaty dostosować się do doniczki, a także przyspieszyć kiełkowanie nasion.
Krok 3. Dodaj materię organiczną do gleby, aby zwiększyć poziom azotu
Sałata potrzebuje azotu w glebie, aby dobrze sobie radzić, a można to osiągnąć poprzez zmieszanie dużej ilości materii organicznej. Niektóre świetne opcje to kompost, gnijący obornik lub pleśń liściowa.
Mieszanki gleby zawierające 20-50% materii organicznej najlepiej sprawdzają się w przypadku roślin doniczkowych, ponieważ zapobiegają szybkiemu wysychaniu gleby. Aby zrobić mieszankę gleby zawierającą 20% materii organicznej, wymieszaj 4 pojemniki gleby z 1 pojemnikiem materii organicznej, np. kompostu
Część 2 z 6: Przygotowanie garnka
Krok 1. Wybierz doniczkę o szerokości co najmniej 36 cm i głębokości 15 cm
Najlepiej sprawdzają się doniczki, które są płytkie i szersze. Sałata nie ma bardzo głębokiego systemu korzeniowego, a same rośliny zazwyczaj nie osiągają wysokości 1 stopy (0,30 m).
Decydując się na wielkość doniczki, zastanów się, jaki rodzaj i ile sałaty chcesz uprawiać. Sałaty luźnolistne można sadzić w odległości co najmniej 10 cm od siebie, ale większe sałaty głowiaste powinny być oddalone od siebie o około 15 cm
Krok 2. Wybierz gliniany garnek, jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie
Ogólnie rzecz biorąc, każdy materiał, od plastiku przez ceramikę po terakotę, sprawdzi się w uprawie twoich roślin. Jeśli jednak mieszkasz w szczególnie ciepłym klimacie, w którym temperatura regularnie wzrasta powyżej 77 ° F (25 ° C), wybierz gliniany garnek lub inny rodzaj pojemnika odpornego na ciepło, aby zapewnić swojej sałacie najlepszy możliwy strzał w przetrwanie.
Pamiętaj też o kolorze doniczki. Doniczki w jasnych kolorach odbijają światło słoneczne i mają tendencję do pochłaniania mniej ciepła niż doniczki w ciemnych kolorach
Krok 3. Upewnij się, że dno garnka ma dużo otworów drenażowych
Dzięki temu nadmiar wody spłynie z doniczki. Jeśli pojemnik, którego używasz, jest plastikowy, użyj wiertarki elektrycznej lub młotka i gwoździa, aby zrobić otwory w dolnej części garnka.
Jeśli planujesz trzymać garnek w pomieszczeniu, umieść pod nim spodek lub inny rodzaj naczynia do zbierania wody, aby zapobiec wyciekaniu wody na podłogę
Krok 4. Napełnij doniczkę, aż linia ziemi znajdzie się około 2 cali (5,1 cm) od krawędzi doniczki
Unikaj napełniania garnka do samej góry, ponieważ może to ułatwić uszkodzenie koron sałaty podczas ich zbioru. Delikatnie dociśnij glebę do doniczki, aby się zagęściła.
Część 3 z 6: Zbieranie odmiany sałaty
Krok 1. Wybierz sałatę rzymską, jeśli masz mniejszy pojemnik
Romaine to świetna sałata do mniejszych doniczek, ponieważ potrzebuje mniej miejsca do wzrostu. Wyrasta na zewnątrz z ciasnego środka i może przetrwać w łagodnym upale. Romaine zwykle dojrzewa około 75-80 dni.
- Do wyboru są różne odmiany sałaty rzymskiej, ale najbardziej popularna jest Parris Island lub Cos.
- Sałata rzymska również dobrze sobie radzi w pomieszczeniach.
Krok 2. Zasadź sałatę lodową, jeśli masz dużo czasu, aby sałata mogła rosnąć
Sałata lodowa jest najbardziej rozpoznawalną formą sałaty kruchej. Ma mniej składników odżywczych niż inne odmiany, ma wysoką zawartość wody i dość płaski smak. Rośnie trochę dłużej - około 80 do 95 dni i zazwyczaj potrzebuje więcej miejsca, aby dojrzeć do dużych głów.
Sałata lodowa jest uprawą bardzo chłodną, więc posadź ją jak najwcześniej wiosną
Krok 3. Wybierz sałatę o luźnych liściach, jeśli mieszkasz w cieplejszym klimacie
Sałaty liściaste, takie jak Oakleaf i Deer Tongue, odnoszą największe sukcesy w gorącym klimacie. Zauważ, że mają zwykle mocniejszy smak niż inne odmiany. Rośnie od 70 do 85 dni.
Sałata o luźnych liściach jest najbardziej zróżnicowana pod względem koloru i smaku, więc zrób kilka badań, które rodzaje sałaty chcesz spróbować
Krok 4. Uprawiaj sałatę masłową, jeśli chcesz mieć słodszy smak
Sałata maślana znana jest ze swojego słodkiego, „maślanego” smaku i aksamitnej konsystencji liści. Uprawa trwa od 45 do 55 dni, ale naprawdę można ją zbierać w dowolnym momencie jej rozwoju.
Butterhead ma również znacznie wyższą wartość odżywczą niż inne odmiany sałaty
Część 4 z 6: Sadzenie sałaty
Krok 1. Posadź sałatę, gdy jest chłodniej
Sałata najlepiej rośnie w temperaturach powietrza od 50 do 77 ° F (10 do 25 ° C), a idealna temperatura gleby to 68 ° F (20 ° C). Najlepszy czas na sadzenie sałaty to wczesna wiosna i wczesna jesień, kiedy pogoda jest bardziej umiarkowana.
- Sałata, która kiełkuje w gorących warunkach, zwykle wytwarza hormon roślinny, który zatrzymuje kiełkowanie sałaty, prowadząc do szybkiego obumierania roślin.
- Jeśli planujesz sadzić sałatę w cieplejszych porach roku, moczyć nasiona lub system korzeniowy sadzonek w chłodnej wodzie przez co najmniej 16 godzin, aby zwiększyć prawdopodobieństwo kiełkowania.
Krok 2. Zasiej nasiona sałaty bezpośrednio do doniczki
Użyj palca, aby zrobić dziury w ziemi, które są około 1⁄2 w (1,3 cm) głębokości. Następnie umieść 2-3 nasiona w każdym otworze. Po wypełnieniu wszystkich otworów posyp kolejną warstwę ziemi doniczkowej - około 1⁄4 w (0,64 cm) grubości - na górze otworów.
Umieszczenie 2-3 nasion w każdym dołku może wydawać się dużo, ale pamiętaj, że nie wszystkie nasiona wykiełkują
Krok 3. Posadź sadzonki sałaty, rozluźniając korzenie
Szkółki często sprzedają sadzonki sałaty w pojedynczych plastikowych komórkach, które można przenieść do przygotowanej doniczki. Wystarczy nacisnąć boki komórki, aby poluzować korzenie sadzonki i delikatnie ją wyciągnąć. Następnie delikatnie rozsuń dolne części korzenia, aby go poluzować. Na koniec zakop system korzeniowy rośliny w ziemi i delikatnie ułóż glebę wokół podstawy rośliny.
Moczenie przeszczepów sałaty w zimnej wodzie przez noc przed ich zasadzeniem może zwiększyć szanse na ich przeżycie
Krok 4. Rozstaw sadzonki sałaty w odległości od 10 do 15 cm od siebie
Pozostawiając 4 do 6 cali (10 do 15 cm) między każdą rośliną daje wystarczająco dużo miejsca na przekształcenie sałaty w piękne główki. Jednak w przypadku sałaty odstępy nie muszą być dokładne, ponieważ będziesz zbierać rośliny dość często.
Część 5 z 6: Dbanie o sałatę
Krok 1. Daj swojej sałacie co najmniej 4 godziny bezpośredniego nasłonecznienia
Unikaj pozostawiania sałaty na słońcu dłużej niż 7 godzin. Silne, gorące nasłonecznienie - szczególnie w cieplejsze popołudnia - może być szkodliwe dla sałaty, więc po południu przenieś sałatę do cienia.
Możliwość prostego przesunięcia doniczki sałaty w celu kontrolowania ekspozycji na słońce jest jedną z wielkich zalet ogrodnictwa w pojemnikach
Krok 2. Podlewaj sałatę, aby gleba pozostała wilgotna
Sałata składa się w około 95% z wody, więc potrzebuje dużo wody, aby zachować chrupkość i jędrność. Staraj się, aby gleba była przez cały czas lekko wilgotna, co może oznaczać głębokie podlewanie 1-2 razy w tygodniu w okresach bez regularnych opadów. Utrzymywanie dobrego nawadniania sałaty często pomaga powstrzymać mszyce.
- Unikaj moczenia sałaty i nadmiernego podlewania. Może to spowodować zgniliznę korzeni, zahamowanie wzrostu i choroby.
- Staraj się podlewać sałatę wczesnym rankiem lub późnym popołudniem. Zapobiega to wyparowywaniu wody przez słońce w południe, zanim naprawdę wsiąknie w glebę.
Krok 3. Nawozić co 2 tygodnie, gdy sałata ma 8 tygodni
Jeśli chcesz przyspieszyć wzrost sałaty, gdy ma ona co najmniej 8 tygodni, nałóż na rośliny zbilansowany nawóz płynny lub granulowany. Może to być pomocne, jeśli posadziłeś dużo sałaty bardzo blisko siebie, ponieważ te rośliny będą wymagały dużej ilości składników odżywczych.
Wybierając nawóz, szukaj takiego, który jest dobrze zbilansowany z równymi częściami azotu, fosforanów i potasu. Są one czasami oznaczane jako mieszaniny 10-10-10 lub 5-5-5
Część 6 z 6: Zbieranie sałaty
Krok 1. Zbierz sałatę rano
Sałata jest najbardziej chrupiąca wczesnym rankiem. Dzieje się tak, ponieważ ekspozycja na światło słoneczne może więdnąć i uszkodzić delikatne liście.
Krok 2. Odetnij zewnętrzne liście, pozostawiając podstawę rośliny do ponownego wzrostu
Kiedy liście sałaty osiągają wysokość od 10 do 15 cm, użyj nożyczek lub noża, aby odciąć najbardziej zewnętrzne, najbardziej dojrzałe liście od podstawy rośliny, która zwykle nazywana jest koroną. Pozostaw małe, niedojrzałe liście w sercu rośliny, aby dalej rosły i wróć do ponownego zbioru później w ciągu tygodnia.
- Ta metoda jest często nazywana metodą „wytnij i wróć”.
- Możesz zbierać sałatę, wyciągając całą główkę, ale ta metoda skróci żywotność i zmniejszy produkcję twojej rośliny.
- Unikaj uszkadzania korony rośliny podczas zbiorów. To może zabić roślinę.
- Informacje na temat sałaty rzymskiej można znaleźć w artykule Jak zbierać sałatę rzymską.
Krok 3. Przechowuj sałatę w lodówce do tygodnia
Aby zmaksymalizować świeżość, moczyć liście sałaty w kąpieli lodowej przez 5 minut bezpośrednio po zbiorze. Następnie przechowuj sałatę zawiniętą w wilgotny ręcznik papierowy lub w plastikowej torbie w lodówce, aby zachować jej świeżość jak najdłużej.
Porady
Sałata liściasta, która zamiast grubych główek wypuszcza luźne liście, jest na ogół łatwiejsza w uprawie i szybciej dojrzewa niż sałata głowiasta
Ostrzeżenia
- Zbierając sałatę pamiętaj, aby wziąć tylko tyle, ile potrzebujesz. Dzięki temu niedojrzałe liście urosną tak duże, jak to możliwe.
- Jeśli pogoda stanie się zbyt ciepła, sałata może zacząć wykwitać - co oznacza, że wykiełkuje łodyga nasion, a jej liście staną się gorzkie. Kiedy tak się stanie, całkowicie usuń roślinę.
- Jeśli końcówki twoich liści sałaty zaczną brązowieć, spróbuj podać im więcej wody. Jeśli mają wystarczającą ilość wody, spróbuj zmniejszyć ilość używanego nawozu.
