Sałata lodowa jest świetna w sałatkach, wrapach i wielu innych przepisach. Uprawa własnej sałaty lodowej jest prosta, zwłaszcza gdy przez pierwsze kilka miesięcy trzymasz sadzonki w pomieszczeniu. Utrzymując sałatę chłodną i wilgotną oraz uprawiając ją we właściwej porze roku, uzyskasz chrupiącą, orzeźwiającą sałatę lodową, którą możesz zebrać bezpośrednio z ogrodu.
Kroki
Część 1 z 3: Sadzenie nasion
Krok 1. Posadź sałatę lodową na sześć do ośmiu tygodni przed ostatnimi spodziewanymi wiosennymi przymrozkami
Nie sadź sałaty wczesną zimą lub latem, bo będzie miała trudności z uprawą z powodu ekstremalnych temperatur.
Jeśli nie wiesz, kiedy w Twojej okolicy nadejdą ostatnie spodziewane wiosenne przymrozki, sprawdź to w Internecie. Możesz na przykład wyszukać „średnie daty zamrożenia ostatniej wiosny dla Kansas City”
Krok 2. Posadź nasiona sałaty lodowej w płytkiej tacy na nasiona
Wypełnij spód każdej komórki tacy standardową ziemią doniczkową, zanim posypujesz kilka nasion do każdej komórki. Przykryj nasiona cienką warstwą ziemi doniczkowej.
Krok 3. Umieść tacę na nasiona w pomieszczeniu, w nasłonecznionym miejscu
Umieść tacę przy oknie lub w jasnym pomieszczeniu, gdzie nasiona będą miały około dwunastu godzin światła słonecznego. Jeśli nie masz dużo bezpośredniego światła słonecznego, możesz również użyć lamp do uprawy w pomieszczeniach.
Krok 4. Utrzymuj glebę, w której nasiona są sadzone w wilgotnej glebie
Codziennie sprawdzaj tacę na nasiona i podlewaj nasiona, gdy gleba jest sucha. Chcesz, aby gleba była wilgotna, ale nie przesiąknięta. Jeśli na wierzchu gleby jest stojąca woda, nasiona mogą gnić. Za pięć do dziesięciu dni powinieneś zobaczyć, jak sałata zaczyna kiełkować.
Krok 5. Użyj nożyczek, aby pokroić kiełki sałaty, tak aby na komórkę pozostał tylko jeden
Gdy wszystkie sadzonki wykiełkują, odetnij dodatkowe pędy na poziomie powierzchni gleby.
Krok 6. Niech sałata rośnie w pomieszczeniu przez sześć tygodni
Po sześciu tygodniach rośliny sałaty powinny być wystarczająco duże, aby można je było przesadzić na zewnątrz.
Część 2 z 3: Przesadzanie sałaty
Krok 1. Powoli aklimatyzuj sałatę do przebywania na zewnątrz
Po sześciu tygodniach dojrzewania sałaty zacznij ustawiać tacę sałaty na zewnątrz w osłoniętym miejscu na trzy godziny dziennie. Codziennie zostawiaj tacę z sałatą na zewnątrz na dwie godziny dłużej niż dzień wcześniej. Rośliny sałaty zaaklimatyzują się, gdy zostaną pozostawione na zewnątrz przez cały dzień. Cały proces aklimatyzacji powinien zająć około tygodnia.
- Nie zostawiaj sałaty na noc, dopóki całkowicie nie zaaklimatyzuje się na zewnątrz. Będzie to zwykle miało miejsce na końcu procesu.
- Jest OK, jeśli w tym momencie pogoda nie ociepliła się całkowicie. Właściwa aklimatyzacja sałaty pomoże jej rozwinąć odporność na niższe temperatury. Nie należy jednak sadzić sałaty na zewnątrz, dopóki nie ma pewności, że nie będzie kolejnego przymrozku.
Krok 2. Wykop 5 cali (12,7 cm) dziury w grządce ogrodu dla każdej sadzonki
Uporządkuj otwory w przesuniętych rzędach, umieszczając je w odległości 10 cali (25,4 cm). Nie rób łaty szerszej niż 20 cali (50,8 cm).
Posadź sałatę w części ogrodu o bogatej, dobrze przepuszczalnej glebie, która jest w pełni nasłoneczniona
Krok 3. Dodaj łyżkę nawozu 5-10-10 do każdego dołka
Nawóz 5-10-10 zawiera 5 proc. azotu, 10 proc. fosforu i 10 proc. potasu. Jeśli nie masz nawozu, zamiast tego użyj garści kompostu lub suszonego obornika.
Krok 4. Podlej tackę na nasiona przed przeniesieniem sadzonek sałaty
Nie próbuj przenosić ich, gdy są suche, ponieważ gleba się rozpadnie i odpadnie wokół korzeni.
Krok 5. Wyciągnij zewnętrzne liście z sadzonek sałaty przed ich przeniesieniem
Dzięki temu rośliny będą lżejsze, dzięki czemu ich rosnące korzenie będą mogły łatwiej utrzymać je w ziemi. Pozostaw nienaruszone kiełki w środku roślin; uformują główki sałaty.
Krok 6. Posadź sadzonki w otworach
Posadź je tak, aby znajdowały się na tej samej głębokości, co wtedy, gdy były w tacy. Wypełnij dziury ziemią i delikatnie ułóż ziemię wokół podstawy roślin rękami.
Krok 7. Lekko podlewaj sadzonki sałaty
Kontynuuj podlewanie ich codziennie przez pierwsze trzy dni po przesadzeniu.
Część 3 z 3: Dbanie o sałatę
Krok 1. Podlewaj sałatę trzy do czterech razy w tygodniu, aby gleba była wilgotna
Nie martw się o podlewanie tak dużo, jeśli masz dużo deszczu. Celem jest, aby sałata była chłodna i wilgotna; wysuszona sałata może mieć gorzki smak lub zgniliznę. Jeśli powierzchnia gleby wygląda na suchą, oznacza to, że nie została wystarczająco podlana.
Nigdy nie podlewaj sałaty częściej niż to, bo może rozwinąć się zgnilizna. Możesz również unikać podlewania wieczorem
Krok 2. Dodaj 2-3 calową (5,8-7,6 cm) warstwę ściółki na glebę wokół sałaty
Użyj organicznej ściółki, takiej jak posiekane liście lub kompost, aby utrzymać sałatę w chłodzie i chronić ją przed gorącem wiosną i latem.
Krok 3. Zastosuj nawóz 5-10-10 do sałaty co trzy do czterech tygodni
Znajdź nawóz w lokalnym centrum ogrodniczym lub użyj nawozu organicznego, takiego jak mączka z nasion bawełny lub emulsja rybna. Lekko nanieść cienką warstwę nawozu na glebę otaczającą sałatę. Jeśli wolisz używać nawozu chemicznego, w przypadku roślin warzywnych na zewnątrz dobrze sprawdza się nawóz granulowany lub w sprayu.
Krok 4. Pokrój sałatę na linii gleby, aby zebrać główkę
Sałata jest gotowa do zbioru, gdy jest jędrna i w pełni wyrośnięta, czyli ma około 15,24 cm średnicy. Przechowuj liście w lodówce przez 5-10 dni.
- Nie czekaj zbyt długo ze zbiorem sałaty, bo może ona mieć gorzki smak.
- Sałata nie rozwija się w wysokich temperaturach. Powinieneś upewnić się, że zebrałeś sałatę, zanim temperatura wzrośnie powyżej 80 ° F (27 ° C).
