Ogród potager (po-tah-jay) to francuski ogród kuchenny. Podobnie jak wiele innych ogrodów przydomowych zawiera zarówno zioła, jak i warzywa. W przeciwieństwie do innych ogrodów przydomowych zawiera również kwiaty, zarówno jadalne, jak i niejadalne. Istnieje kilka innych elementów charakterystycznych dla ogrodów potażowych. Gdy poznasz podstawy, możesz puścić wodze fantazji i zaprojektować swój własny!
Kroki
Część 1 z 3: Zakładanie ogrodu
Krok 1. Wybierz odpowiednią lokalizację
W idealnym przypadku ogródek ogrodniczy powinien być widoczny z okna, abyś mógł się nim cieszyć nawet w pomieszczeniu. Powinien również znajdować się blisko domu (a nie na drugim końcu podwórka), aby był wygodny i łatwo dostępny.
Krok 2. Upewnij się, że miejsce ma wystarczającą ilość światła słonecznego
Większość roślin potrzebuje od 6 do 8 godzin światła słonecznego, aby rozkwitnąć. Jeśli „idealna lokalizacja” nie ma wystarczającej ilości światła słonecznego, będziesz musiał trzymać się mniej tradycyjnego ogrodu ziemniaczanego i posadzić go gdzie indziej. W końcu, jeśli rośliny nie będą miały dużo światła słonecznego, nie będziesz miał zbyt wiele ogrodu.
Krok 3. Miej jakiś rodzaj obudowy
Zagroda jest ważnym elementem ogrodu ziemniaczanego, ponieważ pomaga w nim panować. Możesz mieć naturalne zagród, takie jak bukszpan, pnącza, maliny. Możesz też mieć nienaturalny element, taki jak część ogrodzenia lub ściana domu.
Zagroda pomoże również powstrzymać głodne zwierzęta przed chrupaniem roślin
Krok 4. Zaplanuj podniesienie swojego ogrodu w podwyższonych łóżkach
Większość ogrodów nie ma odpowiedniego rodzaju gleby do uprawy kwiatów, ziół i warzyw, chyba że gleba została zmieniona. Podwyższone łóżka ogrodowe są do tego idealnym rozwiązaniem. Możesz tworzyć proste kopce ogrodnicze. Możesz także zbudować duże donice z drewna lub cegły, a następnie wypełnić je ziemią. Utrzymuj podniesione grządki ogrodowe nie większe niż 4 stopy (1,2 metra). W ten sposób możesz łatwo dotrzeć do środka podczas zbioru.
- Będziesz musiał wypełnić podniesione grządki ogrodowe dobrze przepuszczalną gliniastą glebą, zwłaszcza jeśli uprawiasz warzywa.
- Twoje łóżka ogrodowe nie muszą być prostokątne ani kwadratowe. Mogą być owalne, okrągłe, a nawet w kształcie litery L.
Krok 5. Pamiętaj, aby dodać ścieżki między łóżkami ogrodowymi
Pozwoli ci to przejść przez ogród bez deptania owoców, ziół i warzyw. Idealne byłoby coś o szerokości około 3 stóp (0,91 metra). W ten sposób możesz zepchnąć taczkę do transportu zbiorów, gleby, ściółkowania itp.
Twoje ścieżki mogą być wykonane z wszystkiego, co chcesz, w tym: kory, cegieł, żwiru lub ostoi
Krok 6. Rozważ dodanie ozdób
Przedmioty takie jak kraty, ławki, kule ogrodowe i wanny dla ptaków pomogą dodać koloru do Twojego ogrodu w miesiącach zimowych, kiedy prawie nic nie rośnie. Możesz również dodać do swojego ogrodu ozdobne rośliny zimozielone, takie jak kunsztownie przycięte krzewy bukszpanowe lub topiary. W ten sposób w twoim ogrodzie będzie przynajmniej coś zielonego, gdy wszystko inne zginie.
Krok 7. Miej centralny punkt
Tutaj możesz stać się naprawdę kreatywny. Centralnym punktem jest centrum Twojego ogrodu. Może to być tak proste, jak cztery podniesione łóżka ogrodowe, lub tak ozdobne jak fontanna lub drzewo owocowe.
Krok 8. Rozważ ogólny wzór i układ
Większość ogrodów ziemniaczanych jest ułożona na wzór siatki z czterema podniesionymi grządkami ogrodowymi. Nie musisz jednak projektować swojego w ten sposób; możesz stać się kreatywny. Popularne wzory ogrodowe to spirale i koła wozu.
Część 2 z 3: Wybór roślin
Krok 1. Wybierz różnorodne warzywa
Warzywa świetnie nadają się nie tylko do wypełnienia brzucha, ale także do ubarwienia ogrodu. Zacznij od warzyw, które jesz najczęściej, a następnie dodaj nowe. Zamiast wybierać tylko standardowe odmiany, rozważ dodanie niestandardowych, takich jak fioletowe brokuły, biała dynia lub pasiasty pomidor.
- Fasola i groch rosną w pionie i doskonale nadają się do zwiększenia wysokości Twojego ogrodu.
- Mięsiste owoce i warzywa, takie jak papryka, dynia, kabaczki i pomidory, doskonale nadają się do dodawania kolorowych plam do Twojego ogrodu.
- Nie zapomnij o sałatkach. Sałata, jarmuż i szpinak dodadzą nie tylko tekstury, ale także koloru (w zależności od odmiany).
- Warzywa okopowe, takie jak marchew, ziemniaki i rzodkiewki, nie dodają koloru do Twojego ogrodu, ale nadal są tego warte w czasie zbiorów.
Krok 2. Użyj ziół, aby dodać kolor i teksturę
Zioła nie tylko dodają smaku potrawom, ale także wypuszczają piękne kwiaty. Uprawiaj zioła, których często używasz podczas gotowania. Jeśli nie używasz wielu, świetnymi wyborami są: bazylia, kolendra/kolendra, mięta, oregano i pietruszka.
- Wypróbuj również duże, krzewiaste zioła, takie jak lawenda i rozmaryn.
- Niektóre zioła są agresywnymi hodowcami i łatwo zarastają Twój ogród, jeśli nie będziesz ostrożny. Dobrym pomysłem może być osadzenie ich za pomocą metalowych obramowań lub posadzenie ich osobno.
Krok 3. Dodaj kolor i przyciągnij zapylacze kwiatami
Kwiaty są kluczową cechą ogrodu ziemniaczanego. Dodają koloru i przyciągają zapylacze dla twoich owoców, ziół i warzyw. Wybierz kwiaty, które kwitną o różnych porach roku. W ten sposób w Twoim ogrodzie zawsze będzie trochę koloru.
- Dodaj trochę jadalnych kwiatów, takich jak ogórecznik, rumianek, lawenda, nagietek, róża i fiołek.
- Rozważ również niektóre pnące kwiaty. Są świetnym sposobem na dodanie koloru ścianom ogrodu. Świetne wybory to róże, chwały i słodki groszek.
Krok 4. Nie zapomnij dodać kilku hodowców wertykalnych
Podczas projektowania ogrodów większość ludzi skupia się tylko na tym, co znajduje się na ziemi. Prowadzi to do bardzo „niskiego” ogrodu. Możesz sprawić, że Twój ogród będzie wyglądał na większy i ciekawszy, dodając plantatory pionowe. Hodowcy wertykalni to małe drzewa owocowe, rośliny pnące i duże krzewy. Należą do nich również rośliny wymagające podpór, takie jak tipi, wieże i kraty.
- Do wspaniałych krzewów należą krzewy jagodowe, takie jak borówka, malina, jeżyna i bez czarny.
- Istnieje wiele małych odmian drzew nadających się do małych ogrodów, w tym cytryny i lipy.
- Poranna chwała, róża i groszek pachnący są wspaniałymi pnączami.
Krok 5. Wybierz rośliny, które będą dobrze rosły w Twojej strefie klimatycznej
Rośliny, które rozwijają się w twoim klimacie, będą łatwiejsze w uprawie i zapewnią lepsze plony. Większość lokalnych szkółek posiada rośliny, które mogą rosnąć w Twojej lokalizacji, ale przed zakupem roślin lub nasion należy przeprowadzić badania dotyczące lokalnego klimatu.
Część 3 z 3: Układanie roślin
Krok 1. Zacznij od co najmniej czterech łóżek ogrodowych
Typowy ogród ziemniaczany będzie miał co najmniej cztery łóżka ogrodowe ułożone w siatkę, ze ścieżkami pomiędzy nimi. Narysuj cztery podniesione łóżka ogrodowe na kartce papieru, a następnie wykonaj poniższe czynności, aby uzyskać kilka pomysłów na projekt.
Krok 2. Dodaj obramowania i pokoloruj kwiatami
Wypełnij środek łóżka ogrodowego głównym owocem lub warzywem, a następnie posadź wokół nich kwiaty. Na przykład możesz posadzić rząd kapusty, kalafiora i brokułów na środku donicy, a następnie dodać krótkie, wypełniające rośliny wokół granicy, takie jak alyssum, fiołki lub bratki.
Nie musisz sadzić w prostych rzędach. Wypróbuj przekątne, zygzaki, spirale lub pierścienie
Krok 3. Pogrupuj rzeczy według koloru
Dzięki temu Twój ogród będzie wyglądał schludniej i bardziej harmonijnie. Na przykład, możesz posadzić pomarańczowe/żółte pomidory rodzinne i żółtą dynię w tym samym łóżku, wraz z kilkoma nagietkami. Można również sadzić fiołki i lawendę obok bakłażanów i fioletowej kapusty.
Krok 4. Zamiast tego eksperymentuj z kontrastującymi kolorami i teksturami
Jeśli harmonia i organizacja nie przemawiają do ciebie, spróbuj zamiast tego schematy kontrastu. Posadź razem pomarańcze i żółcienie. Baw się okrągłymi i postrzępionymi kształtami, rozmytymi i błyszczącymi, falbankami i koronkowymi. Na przykład:
- Koronkowe, pierzaste liście marchewki świetnie współgrają z plisowanymi liśćmi sałaty i jarmużu.
- Cienki i prosty szczypiorek dobrze komponuje się z miękką, owalną i puszystą szałwią.
Krok 5. Pamiętaj o porach roku
Nie umieszczaj wszystkich roślin kwitnących w czerwcu w jednej doniczce, a roślin kwitnących w maju w innej. Jeśli to zrobisz, skończysz z gołymi łatami w swoim ogrodzie. Zamiast tego umieść różne rodzaje roślin w tej samej donicy. W ten sposób zawsze będzie coś rosło.
Krok 6. Użyj pionowych roślin na ścianach ogrodu
Ogród ziemniaczany potrzebuje ogrodzenia. Jeśli nie masz już naturalnego ogrodzenia, takiego jak krzew, prawdopodobnie utkniesz przy ogrodzeniu lub ścianie domu. Nie będzie to zbyt interesujące. Zamiast tego posadź kilku swoich pionowych hodowców (takich jak fasola, krzewy jagodowe, małe drzewa owocowe lub róże pnące) wzdłuż ściany lub ogrodzenia.
Nie zapomnij o przestrzeniach u podstawy drzewek owocowych. U ich podstawy posadź trochę truskawek, ziół lub kwiatów
Porady
- Utrzymuj agresywne zioła, takie jak mięta i szczypiorek, dobrze zabezpieczone.
- Dodaj szybko rosnące rośliny wypełniające, takie jak alyssum, bazylia lub pietruszka. Wypełnią wszelkie luki spowodowane zbiorami.
- Oszczędź sobie pracy, sadząc samosiewy, takie jak trybula, pierwiosnek, koper włoski, oregano, mak i słodki groszek.
- Wybierz rośliny, z którymi często gotujesz, ale nie bój się też spróbować czegoś nowego.
- Jako granic używaj nieoczekiwanych roślin, takich jak szczypiorek lub truskawki.
- Dodaj kilka doniczkowych roślin jadalnych, takich jak ogórecznik, nagietek, johnny-jump-upy lub altówki. Umożliwi to szybką i łatwą zmianę aranżacji ogrodu.
