Zielony szpinak, kochający chłodną pogodę, jest szybko rosnącym krewnym buraków i boćwiny. Możesz sadzić szpinak wiosną lub jesienią, lub obu, jeśli chcesz uzyskać zbiory dwa razy w roku! Szpinak smakuje pysznie na surowo lub po ugotowaniu i jest całkowicie wypełniony żelazem, wapniem, przeciwutleniaczami i niezbędnymi witaminami, takimi jak A, B i C. Wykonaj poniższe czynności, aby dowiedzieć się, jak sadzić własne uprawy szpinaku.
Kroki
Część 1 z 4: Wybór odmiany
Krok 1. Uprawiaj szpinak w strefach twardości USDA od trzech do dziewięciu
Szpinak jest wyjątkowo odporny na zimno i dobrze sobie radzi w tych łagodnych i zimnych strefach klimatycznych. Ta uprawa w niskich temperaturach preferuje temperatury od 35 do 75℉ (1 i 23°C).
Krok 2. Wybierz odmiany savoyed i semi-savoyed do sadzenia jesienią
Odmiany Savoyed charakteryzują się ciemnozielonymi, pomarszczonymi liśćmi. Najlepiej nadają się do sadzenia jesienią, ponieważ stają się szczególnie chrupiące w chłodne dni.
Krok 3. Wybierz szpinak o gładkich liściach, aby przyspieszyć wzrost
Szpinak o gładkich liściach rośnie pionowo i daje liście jaśniejsze niż te produkowane przez szpinak włoski. Rośnie szybko i łatwo i jest idealnym dodatkiem do każdej letniej sałatki.
Część 2 z 4: Przygotowanie obszaru do sadzenia
Krok 1. Wybierz obszar w pełnym słońcu
Chociaż szpinak preferuje łagodny klimat i nie sprawdzi się w ekstremalnie wysokich temperaturach, lubi pełne słońce. Szpinak będzie produkować w półcieniu, chociaż plony mogą nie być tak imponujące, a rośliny tak wydajne.
Krok 2. Upewnij się, że gleba dobrze spływa
Szpinak lubi umiarkowanie wilgotne środowisko, ale nie sprawdzi się w glebie regularnie zalewanej lub słabo spływającej. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniej działki w swoim ogrodzie, możesz zrobić podwyższoną grządkę warzywną lub posadzić szpinak w pojemniku.
- Jeśli budujesz podwyższoną grządkę warzywną, jeśli to możliwe, użyj desek z drewna cedrowego. Cedr jest odporny na gnicie pod wpływem wody.
- Ponieważ szpinak jest małą rośliną, która nie ma bardzo głębokich korzeni, nie będziesz potrzebować dużej przestrzeni do uprawy, jeśli uprawiasz tylko szpinak.
Krok 3. Sprawdź pH gleby
Szpinak preferuje glebę lekko kwaśną o pH od 6,5 do 7,0. Możesz dodać wapień do gleby, aby ręcznie dostosować poziom pH.
- Oceń poziom wapnia i magnezu w glebie, aby określić, jaki rodzaj wapienia dodać do gleby. Jeśli gleba jest uboga w magnez, dodaj wapień dolomitowy. Jeśli jest bogaty w magnez, dodaj wapień kalcytowy.
- Dodaj wapień na dwa do trzech miesięcy przed sadzeniem, jeśli to możliwe, aby gleba go wchłonęła. Po wprowadzeniu wapienia ponownie sprawdź pH.
Krok 4. Dobrze nawozić glebę
Szpinak lubi gleby bogate w materię organiczną, takie jak obornik, mączka z lucerny, mączka sojowa, mączka z nasion bawełny, mączka z krwi lub inny nawóz o wysokiej zawartości azotu. Pamiętaj, aby wymieszać kilka stóp sześciennych materiału organicznego z glebą, aby zapewnić odpowiednie bogactwo.
- Przed dodaniem nawozu organicznego należy usunąć wszelkie kamienie lub twarde grudki gleby. Możesz użyć grabi do sprawdzania i usuwania niechcianych przedmiotów.
- Wyciągnij wszelkie chwasty lub rośliny ochotnicze, które rosną w obszarze sadzenia. Mogą one konkurować z twoimi roślinami szpinaku i stłoczyć je i/lub przenosić na nie choroby.
Część 3 z 4: Sadzenie szpinaku
Krok 1. Zdecyduj, kiedy zasadzić szpinak
Szpinak jest mrozoodporną uprawą z szerokim zakresem możliwych terminów sadzenia:
- Wiosenne zbiory: posadź szpinak na cztery do sześciu tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Ta wczesna uprawa może „wystrzelić” (rosnąć długonoga i kwitnąć), więc zbierz ją, zanim osiągniesz 14 godzin światła słonecznego dziennie, aby uzyskać najlepsze wyniki. Niektóre odmiany są mniej podatne na pośpiech niż inne.
- Jesienne zbiory: posadź sześć do ośmiu tygodni przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami, aby uzyskać bardziej niezawodną uprawę jesienną.
- Zima: sadzić szpinak jesienią, aby uzyskać niewielkie zbiory późną jesienią, a następnie uśpioną zimę z wczesnymi zbiorami w przyszłym roku. Więcej instrukcji znajdziesz poniżej.
Krok 2. Zasiej nasiona o głębokości ½ cala (1 cm) i odstępie 2 cali (5 cm)
Upewnij się, że rzędy są oddalone od siebie o co najmniej osiem cali (20 cm), jeśli sadzisz w rzędach. Dzięki temu nasiona dojrzewają bez konieczności konkurowania o przestrzeń. Pamiętaj, aby każdego roku kupować świeże nasiona do sadzenia, ponieważ nie zachowują one żywotności przez długi czas.
- Jeśli przesadzasz sadzonki, szpinak kosmiczny sadzi się w odległości około 30,5 do 45,7 cm od siebie. Pozwala to sadzonkom rosnąć i rozszerzać korzenie bez konkurowania ze sobą o przestrzeń.
- Możesz kupić sadzonki w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi lub ogrodniczymi lub rozpocząć je w doniczkach torfowych. Zaleca się jednak, aby w miarę możliwości hodować szpinak z nasion, ponieważ sadzonki są trudne do przesadzenia, a korzenie mogą zostać w tym czasie uszkodzone.
Krok 3. Przykryj nasiona ziemią i lekko poklep
Gleba nie musi być zagęszczana na nasionach; w rzeczywistości powinien być raczej lekki i puszysty. Tylko upewnij się, że nasiona nie są wystawione na działanie powietrza i są całkowicie przykryte glebą.
Krok 4. Rozłóż ściółkę na obszarze sadzenia
Przykryj glebę obszaru sadzenia kilkoma centymetrami siana, słomy, liści lub ściółki z trawy, aby zapobiec kiełkowaniu chwastów. Wyrywanie niechcianych chwastów może zaszkodzić delikatnym korzeniom szpinaku, więc ściółka jest dobrą alternatywą dla zwalczania chwastów.
Krok 5. Dokładnie podlej obszar sadzenia
Upewnij się, że używasz konewki lub lekkiego ustawienia prysznica na wężu. Silne ustawienie może zakłócić świeżo zasiane nasiona, a nawet je zmyć.
Krok 6. Dostosuj się do upałów
Jeśli mieszkasz w szczególnie gorącym klimacie, rozważ użycie zimnych ramek lub ciężkich osłon rzędów, aby utrzymać chłód w glebie w gorące letnie dni. Pamiętaj również, aby wysiewać dodatkowe nasiona i podlewać dwa razy dziennie, jeśli rośnie w czasie upałów.
Część 4 z 4: Dbanie o rośliny szpinaku
Krok 1. Rozcieńcz swoje rośliny
Gdy rośliny szpinaku wyrosną na sadzonki, delikatnie je przerzedź, aby zapobiec rywalizacji roślin o przestrzeń. Chcesz, aby rośliny były wystarczająco oddalone od siebie, aby liście sąsiednich roślin ledwo się stykały, jeśli w ogóle. Usuń rośliny kilka razy podczas wzrostu, aby zachować tę równowagę, zachowując delikatne młode liście do jedzenia.
Krok 2. Utrzymuj wilgotny obszar sadzenia
Chcesz, aby szpinak rósł w glebie, która jest stale wilgotna, ale niezbyt przemoczona. W zależności od klimatu, uprawę szpinaku należy podlewać średnio raz lub dwa razy w tygodniu.
Krok 3. Przykryj glebę ściereczką zacieniającą, jeśli temperatura wzrośnie powyżej 80℉ (26°C)
Ponownie, szpinak nie radzi sobie dobrze w czasie upałów. Jeśli temperatura zacznie rosnąć, możesz przykryć glebę zacieniającą szmatką, aby obniżyć temperaturę gleby i utrzymać rośliny w chłodzie.
Krok 4. Nawozić rośliny tylko wtedy, gdy jest to konieczne
Jeśli twoje rośliny szpinaku rosną powoli, możesz dodać więcej nawozu azotowego. Jak wspomniano powyżej, szpinak lubi gleby bogate w materię organiczną, takie jak dobrze zgniły obornik, mączka z lucerny, mączka sojowa, mączka z nasion bawełny i mączka z krwi. Dodaj nawóz zgodnie z zaleceniami na etykiecie i dokładnie podlej.
Krok 5. Zbierz szpinak
Gdy tylko liście urosną wystarczająco duże, aby je zjeść (zwykle około trzy lub cztery cale długości i dwa lub trzy cale szerokości), możesz zbierać liście szpinaku. Od sadzenia do zbioru mija zwykle około sześciu do ośmiu tygodni.
- Wiosną pamiętaj, aby zebrać liście szpinaku, zanim zaczną się kręcić. Gdy rośliny śpią, liście stają się gorzkie.
- Zbierz szpinak, ostrożnie usuwając zewnętrzne liście. Albo uszczypnij palcami podstawę ogonka, albo użyj nożyc ogrodniczych, aby odciąć podstawę ogonka.
- Alternatywnie możesz zebrać szpinak, wyciągając całą roślinę z ziemi. Ponieważ szpinak nie ma bardzo mocnych korzeni, łatwo jest całkowicie wyciągnąć roślinę z ziemi.
- Usunięcie zewnętrznych liści jest preferowane niż wyrywanie całej rośliny, ponieważ pozwala to na powiększenie wewnętrznych liści, ostatecznie dając bardziej dojrzały szpinak niż w przypadku całkowitego wyrwania rośliny.
Krok 6. Zimuj szpinak
Szpinak jest mrozoodporną uprawą, którą rolnicy często utrzymują przez zimę na wczesny plon w przyszłym roku. Zimą chroń swoje sadzonki szpinaku w „niskim tunelu” osłony rzędu na prostej ramie z PVC, z wentylacją, aby zapobiec przegrzaniu w słoneczne dni. W ciemniejszych miesiącach rośliny szpinaku będą częściowo uśpione, co wymaga rzadkiego podlewania i braku nawożenia. Gdy dłuższe godziny dzienne wywołają wzrost późną zimą, zapewnij nawóz rozpuszczalny w wodzie i zadbaj o rosnący szpinak, tak jak w innych porach roku.
Niektóre odmiany są bardziej odporne na zimno niż inne. Sprawdź katalog nasion lub skontaktuj się z dostawcą nasion, aby uzyskać więcej informacji
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Należy pamiętać, że szpinak kurczy się po ugotowaniu.
- Zawsze myj szpinak przed jedzeniem.
Ostrzeżenia
- Upał i długie dni zabiją twoje plony. Nie próbuj uprawiać szpinaku w gorące letnie miesiące.
- Uważaj na pchełki, przędziorków i mszyce. Mogą żywić się liśćmi szpinaku.
- Mączniak rzekomy i biała rdza to dwie choroby, które mogą nękać rośliny szpinaku.
