Seler to roślina śródziemnomorska, która najlepiej rośnie w klimacie umiarkowanym, w temperaturach od 59 do 70° Fahrenheita (15-21° Celsjusza). Ponieważ seler jest uprawą długosezonową, na niektórych obszarach jego uprawa może być trudna i działa najlepiej, gdy nasiona wysiewa się w pomieszczeniach. Choć czasami nieco uparte, rośliny selera wytwarzają chrupiące, smaczne łodygi, gdy są uprawiane w klimacie umiarkowanym w wilgotnej, bogatej w azot glebie. Wybierz rodzaj selera, który dobrze rośnie w Twojej strefie klimatycznej i przygotuj swój ogród, aby zapewnić sobie najlepsze warunki do uprawy selera. Po zasadzeniu selera zapewnij mu odpowiednią pielęgnację, aby mógł się rozwijać.
Kroki
Część 1 z 4: Wybór odmiany
Krok 1. Uprawiaj seler liściowy w strefach odporności USDA od 5a do 8b
Seler naciowy (Apium graveolens var. secalinum) wyrasta z mocnej łodygi i wytwarza pyszne liście, bardziej aromatyczne niż liście innych odmian. Chociaż do wyboru jest kilka odmian selera liściastego, kilka popularnych odmian to Par-Cel, holenderska odmiana odziedziczona, Safir, która ma pikantne chrupanie i Flora-55, która najlepiej opiera się pośpiechom (kwitnie)..
Krok 2. Rosną seler w strefach odporności roślin USDA 8 i 9
Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum) ma duży korzeń, który można zbierać i jeść oprócz łodyg. Korzeń potrzebuje około 100 dni, aby urosnąć na tyle, aby można go było zebrać i ugotować. Seler, który lubi szczególnie chłodne nadmorskie warunki klimatyczne, występuje w kilku odmianach, m.in. Brilliant, Giant Prague, Mentor, President i Diamant.
Krok 3. Uprawiaj tradycyjny seler w strefach odporności roślin USDA od 2 do 10
Tradycyjny seler (Apium graveolens var. dulce) wymaga długiego, umiarkowanego okresu wegetacji i dojrzałość do zbioru trwa około 105 do 130 dni.
- Nie lubi ekstremalnych temperatur i najlepiej rośnie w warunkach poniżej 75 ° F (24 ° C) w ciągu dnia i między 50 a 60 ° Fahrenheita (10-16 ° C) w nocy.
- Niektóre odmiany to Conquistador i Monterey, które są gotowe do zbiorów wcześniej niż większość odmian, Golden Boy, która produkuje karłowate łodygi, oraz Tall Utah, która produkuje wysokie, żywe łodygi.
Część 2 z 4: Przygotowanie ogrodu
Krok 1. Wybierz obszar w pełnym słońcu i/lub półcieniu
Preferując klimat umiarkowany, seler w miarę możliwości cieszy się również pełnym słońcem. Jednak będzie dobrze rosła również w półcieniu.
Krok 2. Wybierz obszar o bogatej, wilgotnej glebie
Seler, pierwotnie roślina bagienna, tolerował stosunkowo wilgotne warunki glebowe, których nie mogą inne warzywa. Upewnij się jednak, że wybrany obszar sadzenia nie jest podatny na zalanie.
- Możesz zbudować podwyższoną grządkę, w której możesz posadzić seler. Pamiętaj, że niektóre odmiany selera mają bardzo duże, nadające się do zbioru korzenie, więc upewnij się, że Twoja donica jest wystarczająco głęboka, jeśli zdecydujesz się to zrobić.
- Jeśli to możliwe, użyj drewna cedrowego do budowy grządki, ponieważ nie pleśnieje, gdy jest mokre.
Krok 3. Sprawdź pH gleby
Odmiany selera preferują gleby lekko kwaśne o pH od 6,0 do 7,0. Chociaż seler nie wymaga nienagannego drenażu, jak większość warzyw, wymaga żyznej, zdrowej gleby.
- Oceń poziom wapnia i magnezu w glebie, aby określić, jaki rodzaj wapienia dodać do gleby. Jeśli gleba jest uboga w magnez, dodaj wapień dolomitowy. Jeśli jest bogaty w magnez, dodaj wapień kalcytowy.
- Dodaj wapień na 2 do 3 miesięcy przed sadzeniem, jeśli to możliwe, aby gleba go wchłonęła. Po dodaniu ponownie sprawdź pH.
Krok 4. Nawozić glebę nawozem organicznym o wysokiej zawartości azotu
Wymieszaj około 4 cali (10 cm) nawozu organicznego, takiego jak obornik lub kompost, z glebą. Seler lubi niezwykle żyzną, organiczną glebę. Pomoże to sadzonkom wyrosnąć na silne, produkujące rośliny.
Część 3 z 4: Sadzenie selera
Krok 1. Rozpocznij nasiona selera w pomieszczeniu na 10-12 tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami
Możesz zasiać nasiona w doniczkach torfowych z kilkoma nasionami na komórkę, aby mieć pewność, że co najmniej 1 wykiełkuje w sadzonkę.
- Aby przyspieszyć kiełkowanie, możesz wstępnie namoczyć nasiona w wodzie przez noc.
- Przykryj około 1 calem (2,5 cm) ziemi doniczkowej, ale po wysianiu nasion nie wklepuj palcami. Nasiona selera potrzebują dużo światła do kiełkowania. Podlewaj doniczki torfowe, aby zwilżyć glebę po posadzeniu nasion.
- Umieść nasiona w ciepłym miejscu, tak aby gleba pozostawała między 70 a 75° Fahrenheita (21-24° Celsjusza), aż nasiona wykiełkują. Powinno to zająć od 2 do 3 tygodni.
- Po wykiełkowaniu umieść sadzonki w chłodniejszym pomieszczeniu, tak aby gleba miała temperaturę między 60 a 70° Fahrenheita (16-21° Celsjusza). Ostrożnie rozrzedź sadzonki, aby po wykiełkowaniu pozostało tylko 1 na komórkę.
Krok 2. Przenieś sadzonki do ogrodu na 2 tygodnie przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami
Upewnij się, że na zewnątrz nie jest zbyt zimno. Seler może wytrzymać lekki mróz, ale temperatury poniżej 55°F (13°C) w dzień i 40°F (4°C) w nocy przez ponad tydzień mogą zaszkodzić roślinom selera.
Krok 3. Daj sadzonkom dużo miejsca
Posadź sadzonki w odstępach od 15,2 do 30,5 cm w rzędach od 45,7 do 91,4 cm od siebie. Wystarczy wykopać dziury nieco głębiej niż głębokość komórek doniczek torfowych. Poklep boki komórek, aby sadzonki wysunęły się bez uszkadzania korzeni.
Krok 4. Umieść sadzonki w ziemi i przykryj ziemią
Przykryj tylko pierwszy poziom liści i delikatnie poklep obszar sadzenia wokół sadzonek rękami, aby uzyskać wsparcie.
Krok 5. Bardzo dokładnie podlej obszar sadzenia
Seler wymaga stałej wilgoci, więc nie pozwól, aby gleba wyschła w żadnym momencie. Jeśli seler nie dostanie wystarczającej ilości wody, łodygi będą żylaste i gorzkie. Pamiętaj, aby podlewać kilka razy w tygodniu i zwiększyć rutynę podlewania podczas szczególnie ciepłych lub suchych okresów.
Krok 6. Dodaj ściółkę do obszaru sadzenia
Aby gleba była chłodna i wilgotna, dodaj kilka cali lub centymetrów ściółki z liści, trawy, siana lub innego materiału roślinnego na wierzch gleby. Pomaga to również zmniejszyć zdolność chwastów do infiltracji obszaru sadzenia.
Część 4 z 4: Dbanie o rośliny selera
Krok 1. Nawozić co 2 do 4 tygodni
Rośliny selera są ciężkimi roślinami, które wymagają bogatej gleby, którą należy często nawozić. Aby Twoje rośliny selera były szczęśliwe, co kilka tygodni od sadzenia do zbioru nawozić nawozem bogatym w azot.
Krok 2. Regularnie podlewaj rośliny
Najważniejszym aspektem dbania o rośliny selera jest upewnienie się, że są one zawsze dobrze nawodnione. Jeśli nie dostaną wystarczającej ilości wody, rośliny selera staną się pomarszczone i gorzkie w smaku.
Krok 3. W razie potrzeby zblanszuj seler od 1 tygodnia do 10 dni przed zbiorem
Blanszowanie polega na osłanianiu łodyg selera przed słońcem w celu uzyskania łagodniejszego smaku. Przykryj łodygi gazetą, kartonem po mleku z usuniętą górą i spodem lub innym rodzajem papieru lub tektury. Możesz użyć sznurka, aby związać łodygi selera, aby nie rozrastały się.
- Chociaż blanszowanie nie jest wymagane, zmieni smak i kolor selera. Ponadto seler blanszowany jest mniej odżywczy niż seler nieblanszowany. Większość ludzi woli słodszy smak blanszowanego selera.
- Należy pamiętać, że niektóre odmiany są „samoblendowane” i nie trzeba ich blanszować.
Krok 4. Zbierz łodygi, liście i/lub korzenie selera
Możesz zacząć zbierać łodygi, gdy osiągną 8 cali (20 cm) wysokości. Pamiętaj, aby rozpocząć żniwa od zewnętrznych łodyg i pracować do wewnątrz. Pozwala to na dalsze dojrzewanie najbardziej wewnętrznych łodyg.
- Po dojrzeniu seler może siedzieć w ziemi przez około 1 miesiąc, pod warunkiem, że gleba pozostaje chłodna temperatura między 60° a 75° Fahrenheita (16-24° Celsjusza).
- Im dłużej seler rośnie i staje się ciemniejszy, tym będzie bogatszy w przeciwutleniacze i bardziej pożywny. Jednak stanie się również bardziej twardy i włóknisty.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Jadalne są również liściaste wierzchołki selera.
- Jeśli usuwasz tylko niektóre łodygi z selera do użytku, uważaj, aby nie uszkodzić rośliny lub nie zaistnieć choroba.
- Przechowuj seler w plastikowej torebce w lodówce do 2 tygodni.
Ostrzeżenia
- Do szkodników należą mszyce, wciornastki, ślimaki i ślimaki. Zaraza ogniowa lub plamistość liści septoria może stanowić problem. Użyj fungicydu, aby je wyleczyć.
- Nieodpowiednie podlewanie może powodować czarne serce. Dzieje się tak, gdy seler nie otrzymuje wystarczającej ilości wody i wapnia.
