Trufle są drogim przysmakiem, więc możesz hodować je w pomieszczeniu, jeśli lubisz je jeść. W naturze trufle, które są grzybami, naturalnie rosną u podstawy niektórych drzew. Uprawa trufli w pomieszczeniach jest trudna, chociaż możesz wyhodować trufle czarne lub białe w pomieszczeniu. Najszybszym sposobem na hodowlę ich w pomieszczeniach jest użycie zestawu do uprawy trufli w pomieszczeniach. Jednak uzyskasz lepszą, bardziej zrównoważoną uprawę, jeśli wyhodujesz je za pomocą zaszczepionego drzewka.
Kroki
Metoda 1 z 3: Korzystanie z zestawu do uprawy trufli w pomieszczeniach
Krok 1. Kup zestaw do uprawy trufli białych lub czarnych
Trufle czarne są zazwyczaj łatwiejsze w uprawie, ale trufle białe są cenniejsze, ponieważ są rzadkie. Wybierz rodzaj trufli, które chcesz uprawiać, a następnie kup odpowiedni zestaw.
- Zestawy trufli można znaleźć w Internecie.
- Sprawdź zestaw, aby upewnić się, że jest przeznaczony do użytku w pomieszczeniach. Niektóre zestawy są przeznaczone do użytku na zewnątrz na istniejących drzewach.
Wskazówka:
W niektórych obszarach możesz kupić zestaw do uprawy trufli magicznych w pomieszczeniach. Te grzyby mają właściwości halucynogenne, więc są nielegalne w większości obszarów poza Holandią.
Krok 2. Zaszczep substrat, jeśli zestaw nie został wstępnie zaszczepiony
Dodaj substrat do wysterylizowanego słoika, a następnie użyj strzykawki z zarodnikami, aby wstrzyknąć zarodniki trufli do substratu. Przykryj i potrząśnij słoikiem, aby wymieszać zarodniki z substratem. Słoik umieść w ciemnym miejscu, które utrzymuje temperaturę od 21 do 25 °C (70 do 77 °F). Poczekaj 2-4 tygodnie, aż zarodniki skolonizują substrat.
Najlepiej potrząsać pojemnikiem 2-3 razy w tygodniu, aby równomiernie rozprowadzić zarodniki w podłożu
Krok 3. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby skonfigurować zestaw
Przeczytaj instrukcje dołączone do zestawu. Niektóre zestawy zawierają zarodniki zmieszane z podłożem, więc wystarczy dodać wodę. Jeśli nie, dodaj zarodniki trufli do podłoża, postępując zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu. Wciśnij zarodniki około 2-3 mm poniżej górnej części podłoża.
Wskazówka:
Każdy zestaw jest inny, więc instrukcje są różne. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu, nawet jeśli są one sprzeczne z innymi poradami.
Krok 4. Dodaj wodę do gleby, aby rozpocząć swój ogród z truflami
Użyj konewki lub butelki z rozpylaczem, aby zwilżyć glebę zawierającą zarodniki trufli. Powinno to aktywować zarodniki i zapewnić im wilgotne środowisko, którego potrzebują do wzrostu.
Sprawdź instrukcje dołączone do zestawu, aby dowiedzieć się, jaka ilość wody jest zalecana
Krok 5. Opłucz i potrząśnij podłożem, jeśli instrukcje tak mówią
Niektóre zestawy, które są dostarczane z gotowym podłożem, wymagają przepłukania mieszanki, aby aktywować trufle. Po dodaniu wody przykryj pojemnik i potrząśnij nim. Następnie odwróć pojemnik, aby spuścić wodę z górnej części pokrywki. Powtórz 2-3 razy, aby upewnić się, że zarodniki trufli są aktywowane.
Może nie być konieczne płukanie podłoża. Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu
Krok 6. Przez cały czas trzymaj pokrywkę na swoim ogrodzie z truflami, aby uniknąć zanieczyszczenia
Zarodniki innych rodzajów grzybów, takich jak pleśń, mogą dostać się do podłoża, jeśli zostawisz je odsłonięte. Grzyb będzie konkurował z truflami, uniemożliwiając im wzrost. Dodatkowo może uszkodzić twoje zbiory trufli. Zabezpiecz pokrywę swojego ogrodu truflowego, aby go chronić.
Krok 7. Umieść zestaw do uprawy w ciemnym miejscu o temperaturze od 21 do 25 ° C (70 do 77 ° F)
Grzyby nie potrzebują światła do wzrostu. Ponieważ są grzybami, najlepiej rosną w ciemnym, wilgotnym środowisku. Przechowuj swój zestaw w spiżarni, szafce lub pod ręcznikiem w temperaturze pokojowej. Pomoże Ci to jak najszybciej wyhodować plony.
Krok 8. Zwilż glebę, zanim wyschnie, aby warunki były idealne do wzrostu
Użyj opuszki palca, aby sprawdzić, czy gleba jest wilgotna. Jeśli zaczyna wysychać, użyj butelki z rozpylaczem, dodaj więcej wody do zestawu do uprawy. Nie dodawaj jednak wody, jeśli gleba jest mokra.
Spryskaj całą powierzchnię podłoża wodą podczas podlewania
Krok 9. Spodziewaj się wzrostu trufli za około 2-3 tygodnie
Zestawy trufli rosną znacznie szybciej niż trufle na wolności. Sprawdzaj codziennie swoje trufle, aby monitorować ich postępy. Najprawdopodobniej zobaczysz wzrost po 1-2 tygodniach, a Twoje grzyby powinny być gotowe do zbioru po 2-3 tygodniach.
Niektóre zestawy obiecują szybsze zbiory, więc sprawdź instrukcje dołączone do zestawu. Zazwyczaj młode, które rosną szybciej, produkują tylko 1 mały plon
Metoda 2 z 3: Hodowla zaszczepionego drzewka
Krok 1. Kup drzewko, które zostało zaszczepione zarodnikami trufli
Trufle naturalnie rosną na korzeniach drzew, więc najlepszym sposobem na ich hodowlę jest użycie drzewka, które jest już zainfekowane zarodnikami trufli. Wybierz brzozę lub buk, ponieważ są mniejsze i łatwiejsze w uprawie w pomieszczeniach. Ewentualnie wyhoduj drzewo orzecha laskowego w małej doniczce, aby było wielkości bonsai.
Zaszczepione drzewa można znaleźć w Internecie lub w niektórych szkółkach
Krok 2. Wybierz donicę o średnicy od 18 do 22 cali (46 do 56 cm)
Sadzarka ograniczy wzrost bryły korzeniowej, dzięki czemu Twoje drzewo będzie miało rozsądny rozmiar. Duża donica zapewni Twojemu drzewu wystarczająco dużo miejsca, aby uzyskać potrzebne mu składniki odżywcze, aby pozostało przy życiu, umożliwiając wzrost truflom. Ogólnie rzecz biorąc, sadzarka od 18 do 22 cali (46 do 56 cm) doskonale sprawdza się w przypadku małych drzew.
Wybierz donicę, która pasuje do twoich preferencji projektowych, ponieważ twoje drzewo prawdopodobnie będzie istniało przez kilka lat, zanim zaczniesz plon
Krok 3. Przetestuj glebę doniczkową, aby upewnić się, że ma pH między 7,5 a 8,3
Trufle najlepiej rosną na glebie lekko zasadowej. Użyj zestawu do testowania gleby, aby upewnić się, że gleba doniczkowa ma odpowiedni zakres pH do uprawy trufli. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na zestawie, aby przetestować glebę.
Jeśli pH jest zbyt niskie, dodaj wapień do gleby, aby ją podnieść
Krok 4. Napełnij dolną połowę doniczki mieszanką 50-50 ziemi i żwiru
Trufle potrzebują wilgotnej gleby, ale zgniją, jeśli usiądą w wodzie. Aby upewnić się, że gleba ma dobry drenaż, wymieszaj żwir z ziemią doniczkową na dnie doniczki.
Ziemię doniczkową i żwir można znaleźć w lokalnym sklepie ogrodniczym
Krok 5. Umieść drzewko na środku doniczki z rozłożonymi korzeniami
Umieść bryłę korzeniową swojego drzewka na wierzchu mieszanki ziemi i żwiru. Delikatnie pociągnij korzenie, aby rozłożyć je na ziemi. Pomoże to drzewu zadomowić się w donicy.
Jeśli to konieczne, rozplątaj bryłę korzeniową bez zginania korzeni
Krok 6. Przykryj korzenie drzewka ziemią doniczkową, aż sadzarka będzie pełna
Wypełnij resztę sadzarki ziemią doniczkową. Postukaj w wierzch ziemi, aby usunąć pęcherzyki powietrza, a następnie dodaj więcej ziemi, aż doniczka będzie całkowicie pełna.
Metoda 3 z 3: Uprawa i zbieranie trufli
Krok 1. Umieść donicę w oknie, które każdego dnia świeci przez co najmniej 6 godzin
Trufle potrzebują pełnego słońca, więc sadzonkę lub podłoże umieść w nasłonecznionym miejscu. Sprawdź, czy pojemnik świeci na słońcu przez co najmniej 6 godzin dziennie. Bez odpowiedniego światła słonecznego Twoje trufle mogą nie rosnąć.
Jeśli nie masz okna, przez które świeci słońce, przesuń pojemnik między oknami, aby mieć pewność, że będzie świeciło słońce
Krok 2. Utrzymuj temperaturę w pomieszczeniu między 21 a 25 °C (70 do 77 °F)
Ustaw termostat tak, aby utrzymywał odpowiednią temperaturę w pomieszczeniu. Alternatywnie użyj lampy grzewczej, aby ogrzać glebę i zachęcić trufle do produkcji plonów.
W naturze trufle dobrze rosną na obszarach, w których występują wszystkie 4 pory roku, więc nadal można je hodować w pomieszczeniu, w którym panują różne temperatury. Jednak wzrost trufli w naturalnych warunkach może zająć lata. Mogą rosnąć szybciej, jeśli gleba będzie ciepła
Krok 3. Codziennie podlewaj glebę, aby była wilgotna
Podobnie jak inne grzyby, trufle rozwijają się w wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Użyj konewki lub kubka, aby zwilżyć powierzchnię gleby, niezależnie od tego, czy uprawiasz drzewo, czy używasz zestawu.
Po każdym podlewaniu sprawdzaj miskę drenażową. Jeśli zawiera wodę, wylej ją do zlewu
Krok 4. Rozpocznij sprawdzanie gleby pod kątem trufli po 3-4 miesiącach
Prawdopodobnie nie dostaniesz trufli przez co najmniej rok. Jednak niektóre zestawy mogą wykiełkować trufle już po 3 miesiącach, więc możesz zacząć ich szukać w tym czasie.
Jeśli używałeś zestawu, przeczytaj instrukcje, aby zobaczyć, ile czasu zajmuje wzrost trufli
Wskazówka:
Może minąć 4-5 lat, zanim trufle zaczną rosnąć u podstawy drzewa, więc bądź cierpliwy.
Krok 5. Sprawdź, czy pod ziemią nie rosną grudki
Wciśnij palec w ziemię, aby wyczuć grudki. Poszukaj czarnych grudek, jeśli wyhodujesz czarne grudki lub białych, jeśli wyhodujesz białe trufle. Ponieważ trufle zwykle rosną na korzeniach drzew, prawdopodobnie będą znajdować się pod powierzchnią gleby.
Jeśli nie widzisz żadnych grudek, trufle jeszcze nie plonują
Krok 6. Wyciągnij trufle z ziemi, gdy są lekko mokre lub gąbczaste
Gdy znajdziesz trufle, użyj ręki, aby wybrać je z ziemi. Zbierz trufle w oddzielnym pojemniku do późniejszego wykorzystania. Trufle powinny pozostawić zarodniki w glebie na następną uprawę.
- Umyj trufle przed gotowaniem z nimi.
- Jeśli trufle są mokre i bardzo gąbczaste, prawdopodobnie gniją i nie nadają się do spożycia.
- Prawdopodobnie uzyskasz wiele upraw trufli, ponieważ pozostawią po sobie zarodniki. Jednak niektóre zestawy produkują tylko 1 uprawę, więc przeczytaj instrukcje dołączone do zestawu.
Porady
- Bardzo trudno jest uprawiać trufle, zwłaszcza w pomieszczeniach.
- Trufle białe są zazwyczaj bardziej wartościowe niż trufle czarne ze względu na ich rzadkość.
- Wśród drzew, z których powstają trufle, znajdują się dąb, sosna, topola, buk, brzoza, orzech laskowy i grab.
