Kuchenki mikrofalowe mogą zdziałać cuda dzięki odpowiednim narzędziom. Podczas gdy do podgrzewania żywności lub gotowania gotowych potraw potrzebny był cały piekarnik lub przynajmniej patelnia do gotowania, kuchenka mikrofalowa może wykonać tę pracę w ciągu kilku minut. Chociaż mikrofale są przydatne do podgrzewania żywności, przyrumienianie żywności może być nieco trudniejsze. Aby przyrumienić jedzenie, masz kilka opcji, w tym danie do zarumieniania lub wcześniejsze przygotowanie jedzenia. Każda z tych strategii może być wykorzystana do pielęgnowania pięknej, chrupiącej warstwy potraw.
Kroki
Metoda 1 z 2: Korzystanie z naczynia do przyrumieniania
Krok 1. Kup naczynie specjalnie do przyrumieniania mikrofalowego
Naczynia do przyrumieniania zazwyczaj mają małe nóżki na dnie naczynia, są wykonane ze szkła lub ceramiki i mają na dnie wzór przypominający kratkę. Te elementy umożliwiają kuchence mikrofalowej skoncentrowanie ciepła na ruszcie, przyrumieniając jedzenie.
Wybierz zaufaną markę. Chociaż możesz użyć marki innej lub nieznanej, znalezienie instrukcji, skorzystanie z pomocy klienta i znalezienie części zamiennych może być trudniejsze
Krok 2. Włóż puste naczynie do kuchenki mikrofalowej
Ponieważ przyrumienianie w kuchence mikrofalowej wymaga określonych składników do gotowania (zwykle paska metalowej klatki wzdłuż dna naczynia), należy najpierw podgrzać te składniki przed włożeniem jedzenia do kuchenki mikrofalowej.
Czas potrzebny do podgrzania naczynia będzie zależeć od potrawy. Sprawdź w notatkach producenta, jak długo danie musi się nagrzewać
Krok 3. Umieść w naczyniu zarumienioną stroną do dołu
Umieść w naczyniu dowolną stronę potrawy, którą chcesz przyrumienić. Spowoduje to umieszczenie żywności bezpośrednio nad materiałem do gotowania i zachęcenie ciepła mikrofalowego do skupienia się na tym miejscu.
Jeśli chcesz uzyskać cały brąz, po prostu wykonaj te czynności z jednej strony, a następnie powtórz z drugiej strony
Krok 4. Ustaw wysokie ustawienia mikrofal
Aby przyrumienić w kuchence mikrofalowej, twoja maszyna musi być ustawiona na „wysoką”. Niższe ustawienia nie skoncentrują wystarczającej ilości ciepła. Jeśli zwykle używasz ustawień wstępnych, upewnij się, że ustawienia wstępne również zapewniają wysoką temperaturę.
Krok 5. Gotuj przez czas sugerowany w instrukcji
Czas gotowania będzie zależał od rodzaju przygotowywanej żywności, używanej potrawy i kuchenki mikrofalowej, w której gotujesz. Sprawdź w instrukcji obsługi, ile czasu potrzeba na gotowanie - obie instrukcje obsługi przypiekania narzędzia i kuchenki mikrofalowej.
Jeśli nie masz instrukcji, możesz przeszukać żywność w Internecie, aby uzyskać ogólne informacje o czasie gotowania i możesz skontaktować się z producentem kuchenki mikrofalowej w celu uzyskania instrukcji
Krok 6. Sprawdź, czy nie jest zrumieniony
Po upływie czasu określonego w instrukcji sprawdź, czy danie nie jest zarumienione. Jeśli się nie przyrumienił, gotuj w mniejszych odstępach czasu, na przykład przez dwie lub trzy minuty, aż się zrumieni.
Krok 7. Usuń z ognia
Po zakończeniu gotowania wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej i natychmiast wyjmij żywność z naczynia do przyrumieniania, aby zapobiec dalszemu gotowaniu. Przed podaniem pozwól potrawie ostygnąć przez kilka minut, ponieważ jedzenie będzie bardzo gorące.
Pozostawienie jedzenia w naczyniu może oznaczać, że jedzenie będzie nadal gotowane. Natychmiastowe usunięcie go z ciepła pozwoli zachować pożądaną temperaturę i teksturę
Metoda 2 z 2: Przyrumienianie bez specjalnego dania
Krok 1. Najpierw gotuj jedzenie do końca
Aby przyrumienić jedzenie w kuchence mikrofalowej bez specjalnego naczynia do zarumieniania, musisz najpierw je całkowicie ugotować. Przyrumienianie w kuchence mikrofalowej kończy się po ugotowaniu, a nie podczas gotowania.
Ponieważ mikrofale gotują od środka na zewnątrz przy użyciu przegrzanych cząsteczek, przyrumienienie surowego lub niegotowanego jedzenia nie jest możliwe
Krok 2. Użyj wbudowanej funkcji stojaka do kuchenek mikrofalowych
Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa jest wyposażona w ruszt do grillowania, użyj go do umieszczenia jedzenia. Jeśli nie, po prostu umieść jedzenie zakryte w naczyniu, które można stosować w kuchence mikrofalowej.
Grill jest idealny, ponieważ zapewnia piękne ślady przypiekania potraw i umożliwia swobodniejszą cyrkulację powietrza niż naczynie, co zapewnia bardziej równomierne gotowanie
Krok 3. Wybierz ustawienie „grill”
Użyj grilla w kuchence mikrofalowej, ponieważ ustawienie grilla koncentruje również ciepło na metalowej części grilla i może wywołać efekt brązowienia. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa nie ma funkcji „grill”, możesz umieścić niewielką ilość folii na dnie szklanego lub ceramicznego naczynia do gotowania, aby symulować grillowanie.
Krok 4. Gotuj na wysokich obrotach
Zakończ ustawiając kuchenkę mikrofalową na najwyższym poziomie i gotując jak zwykle. Chociaż nie zrumieni się tak dokładnie jak piekarnik, użycie niewielkich ilości metalu spowoduje skoncentrowanie ciepła na zewnątrz żywności.
Gotuj według przepisu. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą, bardziej brązową konsystencję, możesz gotować na wysokich obrotach w kuchence mikrofalowej, a następnie podsmażyć lub upiec jedzenie w standardowym piekarniku
Porady
- Postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami dotyczącymi kuchenki mikrofalowej i naczyń do litery.
- Ćwicz przyrumienianie żywności w kuchence mikrofalowej przed użyciem jej do głośnego posiłku, takiego jak posiłek z przyjaciółmi lub rodziną.
