Słodka cebula odnosi się do wielu odmian cebuli, w tym Walla Walla, Vidalia, słodka cebula hiszpańska i wiele innych. Chociaż te odmiany cebuli są naturalnie mniej ostre niż inne, gleba, w której je uprawiasz, również odgrywa dużą rolę w ostatecznym smaku cebuli. Największy sukces odniesiesz ze słodką cebulą wyhodowaną z zestawów, w przeciwieństwie do sadzonek, ponieważ zestawy nie są tak podatne na mróz. Jedną z najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać przy uprawie słodkiej cebuli, jest to, że potrzebuje dużo słońca i żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby.
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie łóżka ogrodowego
Krok 1. Staraj się sadzić od wczesnej do połowy wiosny
Cebulę można sadzić od czterech do sześciu tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Jak tylko grunt będzie mógł być uprawiany w marcu lub kwietniu, zacznij przygotowywać grządkę ogrodową do sadzenia.
- Nie sadź cebuli, dopóki temperatura nie przestanie spadać poniżej 20 F (-6,7 C).
- Możesz znaleźć ostatnią oczekiwaną datę przymrozków dla twojego obszaru, sprawdzając stacje pogodowe, almanach rolnika lub rządową witrynę meteorologiczną.
Krok 2. Wybierz słoneczne miejsce do sadzenia
Słodka cebula musi być uprawiana w miejscu, które jest w pełni nasłonecznione, co oznacza około 6 do 8 godzin dziennie. Idealne miejsce na grządkę ogrodową to jasne miejsce, w którym cebula nie będzie zacieniana przez drzewa, inne rośliny lub budynki.
Krok 3. Zmień glebę kompostem
Twoja cebula będzie miała największe szanse, jeśli będzie uprawiana na luźnej, żyznej i dobrze przepuszczalnej glebie o pH między 6,0 a 6,8. Użyj rumpla, aby rozbić glebę w grządce ogrodowej. Rozłóż 2 cale (5 cm) dojrzałego kompostu lub starzejącego się obornika na grządce ogrodowej i wrzuć go do gleby za pomocą rumpla.
- Możesz przetestować pH gleby za pomocą domowego zestawu do badania gleby lub za pomocą miernika pH. Użyj wapna, aby zwiększyć pH gleby i siarki, aby je obniżyć.
- Naprawianie gleby kompostem doda składników odżywczych i pomoże glebie lepiej odsączyć.
- Ziemia musi być luźna, aby umożliwić odpływ siarki; w przeciwnym razie cebula nie będzie tak słodka.
WSKAZÓWKA EKSPERTA
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Specjalista ds. domu i ogrodu
Kompost dodaje do gleby składniki odżywcze, które odżywią Twoją roślinę.
Zespół Grow it Organic mówi:"
Krok 4. Dodaj nawóz do gleby
Cebula będzie rosła najlepiej, jeśli gleba zostanie uzupełniona dodatkowym azotem. Posyp glebę bogatym w azot nawozem, takim jak mączka z krwi. Użyj grabi, aby wymieszać nawóz z glebą.
Uprawiając słodką cebulę, unikaj nawozów zawierających siarkę, ponieważ sprawią, że cebula będzie bardziej cierpka
Część 2 z 3: Sadzenie i pielęgnacja słodkiej cebuli
Krok 1. Utwórz rzędy w glebie
Użyj rąk lub szpadla, aby ułożyć glebę w rzędy o wysokości 4 cali (10 cm). Rozstaw rzędy 16 cali (41 cm) od siebie. Uprawianie rzędów cebuli jest szczególnie ważne, jeśli gleba ma wysoką zawartość gliny.
- Zamiast sadzić cebulę w rzędach, można również sadzić ją na podwyższonych rabatach, które zostały uzupełnione kompostem i nawozem.
- Sadzenie słodkiej cebuli w rzędach lub podniesionych grządkach jest ważne, ponieważ pomoże to lepiej odprowadzać wodę, a to da słodszą cebulę.
- W pojemniku masz pełną kontrolę nad podłożem, więc nie ma potrzeby tworzenia rzędów przed sadzeniem.
Krok 2. Posadź cebulę w rzędach
Użyj łopaty, aby wykopać 1-calowe (2,5 cm) otwory w rzędach. Rozmieść otwory tak, aby były oddalone od siebie o 15 cm. Umieść cebulę w każdym dołku i przykryj korzenie ziemią. Nie sadź cebuli na głębokość większą niż 2,5 cm; w przeciwnym razie liście mogą gnić, a cebulki nie będą rosły tak duże.
Zestaw cebuli to mała cebula, która została wyhodowana w poprzednim roku i wysuszona
Krok 3. Przykryj glebę cienką warstwą ściółki
Ściółka pomoże wyeliminować chwasty z obszaru i utrzymać stałą wilgotność gleby, co jest idealne dla cebuli. Dobre ściółki na cebulę obejmują lekką warstwę ściętej trawy lub słomy.
Kiedy cebulki zaczną rosnąć, odgarnij ściółkę od cebulek, aby cebula pozostała sucha
Krok 4. Utrzymuj glebę wilgotną
Cebula będzie wymagała regularnego podlewania, aby gleba była wilgotna, ponieważ rośliny te mają bardzo płytkie korzenie. Dostarczaj cebuli około 2,5 cm wody co tydzień, pomniejszoną o wodę, jaką otrzymują z opadów atmosferycznych.
- Będziesz musiał zapewnić jeszcze więcej wody, jeśli nie dodasz górnej warstwy ściółki.
- Mniej wody, jeśli liście zaczną przedwcześnie żółknąć, ponieważ oznacza to, że dostają za dużo.
Krok 5. Po ugruntowaniu cebuli posyp cebulę nawozem
Gdy cebula zacznie kiełkować nowy wzrost, około trzech tygodni po posadzeniu, posyp łyżkę (pół uncji) granulowanego nawozu w odległości 15 cm od łodygi każdej rośliny. Użyj grabi, aby wymieszać nawóz z glebą przed podlaniem.
- Posyp cebulę ponownie, gdy wierzchołki osiągną około 20 cm.
- Użyj nawozu bogatego w azot, takiego jak mączka z krwi.
Krok 6. Usuń cebulę z tego kwiatka
Kiedy cebula zakwitnie, oznacza to, że wystrzeliła lub zasiała. Kwitnące cebule pozostawione w ziemi zaczną gnić. Wykop te cebule i od razu je zjedz, ponieważ nie przechowują się dobrze.
Część 3 z 3: Zbieranie i przechowywanie cebuli
Krok 1. Zbierz szalotki krótko po posadzeniu
Szalotka lub zielona cebula to niedojrzała cebula, która jest zbierana przed uformowaniem się cebulek. Możesz zacząć je zbierać w ciągu kilku tygodni od posadzenia, kiedy tylko osiągną pożądany rozmiar. Trzymaj cebulę delikatnie u podstawy łodygi i wyciągnij ją z ziemi.
Krok 2. Poczekaj, aż scapes umrą dla dojrzałej cebuli
Cebule pozostawione w ziemi do dojrzewania w końcu zaczną tworzyć większe cebulki. Gdy cebulki osiągną dojrzałość, pąki i liście zaczną żółknąć i przewrócić się. Oznacza to, że cebula jest gotowa do zbioru.
W zależności od odmiany cebula może być gotowa od 90 do 110 dni po posadzeniu
Krok 3. W słoneczny poranek wyciągnij cebulę z ziemi
Połóż dłoń na stosikach i liściach cebuli w pobliżu podstawy i delikatnie wyciągnij ją z ziemi. Lekko potrząsnąć cebulą, aby usunąć nadmiar brudu z korzeni.
Upewnij się, że zbierzesz cebulę późnym latem, ponieważ niższe temperatury jesieni spowodują jej zepsucie
Krok 4. Utwardź cebulę
Po zebraniu wszystkich cebul, rozłóż je na ziemi, aby wystawić je na działanie powietrza i słońca. Pozostaw cebulę do wyschnięcia na słońcu przez około trzy dni, aż korona i skóra będą suche. Skóra powinna mieć również jednolitą teksturę i kolor.
- W deszczową pogodę cebulę należy utwardzić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
- Peklowanie to proces suszenia skórek, co pozwoli na dłuższe przechowywanie. Ponieważ słodka cebula nie zachowuje tak długo, jak ostra cebula, nie musisz ich tak długo leczyć.
Krok 5. Przytnij cebulę przed przechowywaniem
Gdy cebula stwardnieje, użyj nożyczek, aby przyciąć korzenie i wierzchołki na długość 2,5 cm. Przełóż cebulę do siatkowych lub papierowych torebek i przechowuj w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
- Słodka cebula nie trwa tak długo, jak zwykła cebula i powinieneś zużyć ją w ciągu sześciu tygodni.
- Aby przedłużyć okres przydatności cebuli do 8 tygodni, zawijaj je pojedynczo w papierowe ręczniki i przechowuj w lodówce.
