Winogrona są z pewnością owocem wielozadaniowym, używanym do wina, wypieków, dżemów i do jedzenia świeżo z winorośli. Dzięki swojej zdolności do wzrostu w wielu miejscach na całym świecie są doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu.
Kroki
Część 1 z 2: Przygotowanie do sadzenia
Krok 1. Wybierz rodzaj winogron
Jak w przypadku każdej rośliny, niektóre rodzaje winogron rosną lepiej na różnych obszarach i oferują różne smaki i wygląd. Istnieją trzy ogólne rodzaje winogron: winogrona amerykańskie, europejskie i muscadine. Amerykańskie winogrona najlepiej rosną w ciepłym, słonecznym klimacie, takim jak w środkowej Kalifornii. Winogrona europejskie są powszechne w Europie i północnej części Stanów Zjednoczonych, a winogrona Muscadine są powszechnie spotykane w południowych Stanach Zjednoczonych.
- W każdym ogólnym typie winorośli istnieje wiele gatunków do wyboru, z których każdy ma swój własny smak, kolor, teksturę i rozmiar. Odwiedź lokalny żłobek, aby znaleźć taki, który odpowiada Twoim potrzebom i środowisku.
- Wybierz rośliny, które wyglądają zdrowo i silnie i mają 1 rok. Jeśli to możliwe, zdobądź certyfikat wolny od wirusów, aby zapewnić, że ich zdrowy wzrost będzie kontynuowany.
- Szukaj roślin, które mają równomierne ukorzenienie i których pędy są symetryczne.
Krok 2. Przygotuj własne sadzonki winorośli
Jeśli Ty lub znajomy macie inną winorośl, z której chcielibyście zasadzić, możecie wziąć sadzonkę i posadzić ją w nowym miejscu. Aby użyć własnych sadzonek: Wytnij sekcje bezpośrednio z pnącza lub z niedawno przyciętego pędzla. Upewnij się, że cięcie ma 3 węzły (węzły będą wyglądały jak wypukłości). Na dole cięcia wykonaj cięcie pod kątem. To cięcie powinno znajdować się pod kątem 45 stopni i 1/4 do 1 cala nad węzłem.
Podczas pobierania sadzonek posadź jak najwięcej – w jak największej liczbie miejsc – aby mieć większą szansę powodzenia. Nadwyżki roślin można rozdawać
Krok 3. Wybierz odpowiednią lokalizację
Winorośl to rośliny wieloletnie, które mogą żyć od 50 do 100 lat. Dlatego upewnij się, że wybrana lokalizacja jest stałą, która zapewni dużo miejsca na przyszłe winorośle. Winorośl rośnie na zboczach i pagórkowatych obszarach, które oferują dużo drenażu i światła słonecznego. Jeśli to możliwe, posadź winorośl na zboczu na południowym wzgórzu, w miejscu wolnym od innych drzew i dużych roślin.
- W zimnych miejscach należy posadzić winorośl w miejscu nasłonecznionym, najlepiej na południe. Lokalizacja od strony południowej może zapobiec przymrozkom winorośli. Unikaj także „kieszeni szronu”, takich jak nisko położone obszary lub podnóże zbocza, gdzie zimne powietrze może gromadzić się i niszczyć plony.
- Jeśli mieszkasz na półkuli południowej, zbocza skierowane na północ są bardziej słoneczne.
Krok 4. Przygotuj glebę
Winorośl jest nieco wybredna jeśli chodzi o warunki glebowe, więc upewnij się, że jesteś tuż przed sadzeniem. Użyj gleby lekko kamienistej lub piaszczystej o pH nieco powyżej 7. W razie potrzeby zmień glebę, aby zapewnić dobry drenaż, ponieważ podmokłe korzenie nie sprzyjają zdrowemu wzrostowi winorośli.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, weź próbkę gleby do biura doradztwa rolniczego lub laboratorium badania gleby w celu przeprowadzenia pełnego badania gleby. Jest to zwykle tanie lub bezpłatne. Jeśli nie jest to możliwe, przetestuj pH gleby za pomocą domowego zestawu i dodaj regulatory pH do gleby, jeśli to konieczne.
- Chociaż może się to wydawać sprzeczne z intuicją, winorośl nie lubi gleby, która jest zbyt bogata w składniki odżywcze. Jeśli to możliwe, unikaj mocno nawożonej gleby i postępuj zgodnie z zaleceniami wynikającymi z testu gleby lub doświadczonego lokalnego hodowcy.
Krok 5. Przygotuj kratkę na swoje winorośle
Winorośl to, jak sama nazwa wskazuje, winorośl, która rośnie w górę wzdłuż konstrukcji nośnej. Jeśli nie sadzisz winogron wzdłuż ogrodzenia lub innej konstrukcji, zbuduj lub kup kratę, aby mogły rosnąć. Jest to zazwyczaj drewniana konstrukcja wykonana ze splecionych ze sobą desek, które umożliwiają winoroślom owijanie się wokół nich, zapewniając solidny system wsparcia.
- Kratowe drewno i drut można kupić i przymocować do słupków ogrodzeniowych w celu łatwej domowej kraty, jeśli nie masz funduszy lub możliwości zakupu lub wykonania własnego.
- Nie używaj jednego kołka (jak w przypadku pomidorów), ponieważ nie zapewni to wystarczającego wsparcia dla twoich winorośli, gdy zaczną rosnąć.
Krok 6. Wiedz, kiedy sadzić
Poczekaj z sadzeniem winorośli do dnia bez mrozu późną zimą lub wczesną wiosną. Przycinanie powinno nastąpić w tym czasie również w nadchodzących latach. Skontaktuj się z lokalnym serwisem rolniczym, aby uzyskać dokładne daty sadzenia.
Część 2 z 2: Sadzenie winorośli
Krok 1. Zasadź winorośl
W zależności od gatunku winogron, które sadzisz, rozstaw będzie inny dla każdej rośliny. W przypadku winogron amerykańskich i europejskich posadź każdą winorośl w odległości 1,8-3,0 m od siebie. Muskadyny wymagają znacznie więcej miejsca i powinny być sadzone w odległości około 16 stóp (4,9 m). Posadź sadzonki w wykopie z przykrytym podstawowym i środkowym pąkiem. Górny pączek powinien znajdować się tuż nad powierzchnią gleby. Mocno dociśnij glebę wokół nowo posadzonych sadzonek winorośli.
Głębokość sadzenia winorośli będzie zależeć od wieku i wielkości każdej rośliny. Nie zakopuj laski powyżej pierwszego pąka, ale upewnij się, że korzenie są całkowicie pokryte ziemią
Krok 2. Zapewnij swoim roślinom dobre podlewanie
Winorośl nie wolą obfitej wody ani deszczu, więc po pierwszym podlaniu ogranicz ilość podawanej im wody do minimum. Trzymaj wodę blisko korzeni, aby większość z nich została wchłonięta, a nie odparowana przez słońce. Jeśli w twoim obszarze nie pada dużo deszczu, ustaw system kroplujący bezpośrednio przy korzeniach, aby winorośle regularnie dostawały niewielkie ilości wody.
Krok 3. Przytnij swoje winorośle
W pierwszym roku winorośl nie powinna wytwarzać w pełni dojrzałych owoców, ponieważ mogą one uszkodzić młodą winorośl swoją wagą. Odetnij wszystkie owoce, a także wszystkie winorośle, z wyjątkiem najsilniejszych, które odgałęziają się od trzciny. W późniejszych latach przycinaj według potrzeb zgodnie z ustalonymi lokalnymi praktykami i co roku przycinaj 90% nowego wzrostu na starszych winoroślach.
Krok 4. Przycinaj winorośle, gdy są uśpione
Zawsze przycinaj winorośle, gdy są uśpione. W przeciwnym razie wykrwawią się z soków - tracąc wigor. Zwykle dzieje się to późną zimą, kiedy nie jest już wystarczająco zimno, aby na dworze było zimno.
Krok 5. Chochoł wokół winorośli
Warstwa ściółki wokół roślin reguluje temperaturę gleby, zatrzymuje wodę i ogranicza chwasty.
Krok 6. W razie potrzeby zastosuj zwalczanie szkodników
Potrzebna jest niewielka kontrola szkodników, ponieważ winorośl jest naturalnie odporna. Trzymaj chwasty na dystans, regularnie pieszcząc je ręcznie i przykrywaj winorośle siatką dla ptaków, aby w razie potrzeby trzymać ptaki z daleka. Poszukaj wskazówek w lokalnym klubie ogrodniczym lub w gospodarstwie rolnym, jak zwalczać ćmy winorośli. Jest jednym z nielicznych szkodników, które mogą dziesiątkować winorośl.
- Pamiętaj, aby posadzić winorośle, aby otrzymywały wystarczający przepływ powietrza, aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu.
- Mszyce mogą stanowić problem dla winorośli; biedronki są naturalnym konsumentem mszyc i nie będą dalej uszkadzać twoich winorośli.
Krok 7. W razie potrzeby zbieraj winogrona
Mocne, jadalne owoce prawdopodobnie nie pojawią się w ciągu 1-3 lat. Kiedy się pojawi, przetestuj jego dojrzałość, zbierając kilka winogron z różnych obszarów i degustując je. Jeśli winogrona są słodkie, zacznij je zbierać, gdy są gotowe do zbioru i jedzenia.
- Winogrona nie będą dalej dojrzewać po zbiorze (tak jak w przypadku innych owoców), więc nie zbieraj ich przedwcześnie.
- Kolor i rozmiar niekoniecznie są dobrym wskaźnikiem dojrzałych owoców. Zbieraj owoce dopiero po spróbowaniu i upewnieniu się, że są gotowe.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Jeśli kiedykolwiek będziesz miał jakiekolwiek pytania dotyczące uprawy winorośli, zadzwoń do lokalnego biura rolniczego.
- Jeśli twoja winorośl rośnie 2-3 lata, wydaje się zdrowa, ale produkowane winogrona są kwaśne – nie bez powodu! Jeśli pozwolono winorośli zarosnąć i produkuje ona zbyt wiele kiści winogron, nie będzie w stanie wytworzyć potrzebnej ilości cukru, aby winogrona były słodkie. Rozrzedzenie od 1/2 do 1/3 liczby kiści winogron pozwoli pozostałym winogronom być słodsze.
-
Niektóre popularne winogrona do wina to:
- Merlot
- Syrach
- Chenin Blanc
-
Niektóre popularne winogrona do jedzenia to:
- Thompson bez pestek
- Czerwony płomień
- Zgoda na robienie galaretek
