Ogrodnictwo to satysfakcjonujący sposób na zaoszczędzenie pieniędzy i uprawę zdrowych produktów do Twojej kuchni. Jeśli jesteś miłośnikiem pomidorów i chcesz poszerzyć swoją kuchnię o pomidory z własnego ogrodu, spróbuj uprawiać pomidory z nasion. Proces jest prosty i sprawi, że poczujesz się spełniony, a także pełen słodkich, pikantnych owoców.
Kroki
Metoda 1 z 4: Zdobywanie najlepszych pomidorów
Krok 1. Poznaj swój obszar
Pomidory, jak każdy rodzaj roślin, mają idealne warunki środowiskowe, których potrzebują do uprawy najsilniejszych roślin i najsmaczniejszych owoców. Niektóre gatunki pomidorów lepiej nadają się do określonych obszarów i nie rosną tak dobrze w innych miejscach w kraju i na świecie. Zbadaj najlepsze pomidory dla konkretnego środowiska i lokalizacji, kontaktując się z lokalnym biurem ds. rozszerzenia rolnictwa. Mogą istnieć unikalne hybrydy, które doskonale rosną w twoim typie gleby i pogody, o których nigdy nie słyszałeś ani nie myślałeś o sadzeniu.
Krok 2. Wybierz rodzaj pomidora
Istnieje wiele różnych ras pomidorów, każdy o innym kolorze, rozmiarze i smaku. Pomidory mogą mieć różne kolory, od małych owoców wielkości winogron do dużych owoców wielkości piłki do softballu i występują w każdym kolorze z wyjątkiem niebieskiego. Rodzaj gotowania, jaki chcesz zrobić, smak i styl wzrostu rośliny to wszystko, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze rodzaju nasion pomidora do sadzenia.
- Istnieją dwa różne style wzrostu roślin pomidora: zdeterminowany i nieokreślony. Rośliny zdeterminowane rosną w górę i owocują szybko, ale przez krótki czas. Wymagają również mniej przycinania, tyczenia i konserwacji. Nieokreślone są bardziej rozłożyste i podobne do winorośli, a owocują przez dłuższy okres. Stają się również bardzo duże i nigdy nie przestają rosnąć, więc wymagają stakingu lub trejażu.
- Czerwone pomidory kuliste lub befsztyk są tradycyjnym stylem i często je się je w całości lub w plasterkach na kanapki. Odmiany pomidorów śliwkowych lub roma są używane do gotowania, konserwowania i przyrządzania sosów. Małe pomidorki koktajlowe lub winogronowe są pełne nasion i soku i używane w całości lub w połowie w sałatkach i makaronach.
- Kolor Twoich pomidorów może zmienić wytwarzany przez nie smak. Dla klasycznego smaku wybierz duże, czerwone pomidory. Fioletowe lub brązowe pomidory mają bardzo bogaty, obfity smak, podczas gdy żółte i pomarańczowe są słodsze. Zielone pomidory świetnie nadają się do gotowania na pikantnych potrawach.
Krok 3. Wybierz odmianę nasion
Pomidory można wyhodować z suszonych, pakowanych nasion, świeżych nasion konserwowanych z pokrojonego pomidora lub sadzonek dostępnych w lokalnych centrach ogrodniczych. Suszone i świeże nasiona wymagają najwięcej pracy, aby wyrosnąć, ale mogą być najbardziej satysfakcjonujące. Sadzenie sadzonek to najłatwiejszy sposób na uprawę pomidorów.
Krok 4. Wiedz, kiedy sadzić
Aby uzyskać najlepsze wyniki, sadzenie pomidorów musi odbywać się o określonej porze roku. Ponieważ pomidory są roślinami kochającymi słońce, najsilniej rosną późną wiosną i latem. Posadź pomidory co najmniej dwa tygodnie po ostatnich przymrozkach lub gdy temperatura w nocy nie spadnie poniżej 10°C, a temperatura w ciągu dnia nie spadnie poniżej 32°C.
- Jeśli zaczynasz nasiona w pomieszczeniu, zaplanuj to na 6-8 tygodni przed przewidywaną datą przeszczepu.
- Jeśli chcesz, możesz kupić termometr glebowy, aby sprawdzić glebę w swoim ogrodzie pod kątem idealnego czasu sadzenia. Gleba o temperaturze około 10 °C jest idealna do sadzenia, ale może się to nie zdarzyć w połączeniu z lepszą pogodą; przetestuj swój ogród, aby zachować bezpieczeństwo.
- Almanach rolnika to przydatne narzędzie do znalezienia najlepszego czasu sadzenia. Możesz zajrzeć do almanachu farmera online lub kupić kopię dla swojej okolicy.
Metoda 2 z 4: Suszenie nasion ze świeżych owoców
Krok 1. Wybierz swojego pomidora
Nasiona konkretnego pomidora dadzą owoce, które są prawie identyczne z rodzicami. Jeśli masz wyjątkowo smaczny lub soczysty owoc, który chcesz przechować, pokrój go i zachowaj jego nasiona.
- Upewnij się, że wybrany owoc jest zdrowy; niezdrowy pomidor wyda owoce, które są podobnie niezdrowe. Nie ma problemu, jeśli owoc jest posiniaczony lub ma w sobie owady, tylko upewnij się, że roślina, z której pochodzi pomidor, jest zdrowa.
- Poczekaj, aż owoce będą najbardziej dojrzałe, zanim pokroisz, aby je zakonserwować.
Krok 2. Przekrój owoce na pół
Użyj ostrego noża, aby przeciąć pomidora na pół wzdłuż równika (przebiegając przez łodygę). Zrób to nad deską do krojenia lub miską, aby łatwo zebrać nasiona i soczyste wnętrzności z owoców do konserwacji.
Krok 3. Wydobądź wnętrze
Użyj łyżki, aby zgarnąć wszystkie małe nasiona, sok i miękką, mięsistą maź z pomidora. Umieść to wszystko w małej misce lub filiżance.
Krok 4. Niech twoje nasiona usiądą we własnych płynach
Nasiona muszą przejść proces fermentacji przed suszeniem i zrobić to siedząc we własnych płynach. Przykryj pojemnik z nasionami i miąższem odrobiną plastikowej folii. Zrób kilka otworów w plastikowej folii, aby powietrze mogło krążyć.
Nie dodawaj wody do nasion i miąższu
Krok 5. Wymieszaj nasiona dwa razy dziennie
Teraz nasiona potrzebują trochę czasu na fermentację. Umieść przykryte naczynie w miejscu o temperaturze poniżej 70 stopni Fahrenheita. Pozostaw nasiona w tym miejscu na dwa lub trzy dni i pamiętaj, aby otworzyć pojemnik i wymieszać je patyczkiem dwa razy dziennie.
Krok 6. Opłucz nasiona
Po kilku dniach zauważysz, że sok i miąższ z owoców utworzyły na powierzchni wody piany, a nasiona opadły na dno naczynia. Kiedy tak się stanie, zgarnij unoszące się na górze rzeczy, a następnie przelej nasiona i wodę na sito. Spłucz letnią wodą, upewniając się, że nasiona są całkowicie czyste.
Krok 7. Sterylizuj nasiona
Sterylizacja nasion pomoże zabić wszelkie choroby i bakterie, które mogą się rozwijać, a także sprawi, że roślina będzie silniejsza i wyprodukuje więcej owoców, gdy zostanie umieszczona na zewnątrz. Namocz nasiona w mieszaninie 1 łyżki stołowej (14,8 ml) octu jabłkowego lub wybielacza i 1 kwarty amerykańskiej (950 ml) wody przez 15 minut.
Możesz to zrobić za pomocą paczkowanych nasion kupionych w sklepie, aby upewnić się, że są one również wolne od bakterii i chorób
Krok 8. Wysuszyć nasiona
Po spłukaniu lekko potrząśnij nasionami na sicie, aby usunąć jak najwięcej nadmiaru wody. Następnie ułóż je na tacy pokrytej filtrami do kawy lub papierem woskowanym. Umieść je w miejscu, w którym nie będą zderzane ani odsłonięte, w temperaturach lat 70-tych. Użyj palców, aby przesuwać nasiona raz dziennie, aby nie przyklejały się do siebie lub do papieru.
Krok 9. Sprawdź nasiona
Gdy nasiona są całkowicie suche w dotyku i nie sklejają się ze sobą, są gotowe do użycia. Uważaj jednak, aby nie wyrywać nasion zbyt wcześnie, ponieważ jeśli są lekko wilgotne, rozwiną się pleśń, pleśń i bakterie, które je zepsują.
Krok 10. Przechowuj swoje nasiona
Po zakończeniu suszenia przechowuj nasiona w papierowej kopercie, aż będą gotowe do użycia. Unikaj przechowywania nasion w plastikowej torbie lub pojemniku, ponieważ nie pozwalają one na tak dużą wentylację powietrza i są bardziej podatne na wytwarzanie bakterii i pleśni w twoich nasionach.
Upewnij się, że oznaczyłeś swoje nasiona odmianą rośliny i rokiem, gdy tylko wyschną
Metoda 3 z 4: Rozpoczęcie nasion w pomieszczeniu
Krok 1. Uruchom swoje tace
Kup tace do sadzenia w lokalnym centrum ogrodniczym i wypełnij je sterylną ziemią ogrodniczą. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj gleby, która jest reklamowana jako mieszanka startowa do nasion.
Krok 2. Zasiej swoje nasiona
Utwórz rzędy w swojej glebie, aby nasiona zostały wrzucone. Każde nasiono powinno być sadzone w odległości dwóch cali od następnego najbliższego nasiona. Lekko przykryj każde zasiane nasiono odrobiną ziemi ściśniętej na wierzchu, a następnie delikatnie podlej.
Jeśli sadzisz więcej niż jedną odmianę nasion, posadź każdy rodzaj w osobnym rzędzie i oznacz każdy rząd. Kiedy rośliny zaczną kiełkować, bardzo trudno będzie je odróżnić w inny sposób
Krok 3. Podgrzej nasiona
Aby wykiełkować, nasiona potrzebują źródła światła i ciepła. Umieść je w dużym oknie wychodzącym na południe lub użyj lampy grzewczej lub fluorescencyjnej umieszczonej kilka cali nad nimi. Nasiona będą potrzebowały co najmniej 6-8 godzin światła i ciepła dziennie przed kiełkowaniem.
Możesz również umieścić matę grzewczą pod tacą, aby ogrzać glebę, co zwiększy szybkość kiełkowania
Krok 4. Obserwuj nasiona
Codziennie podlewaj tacę z nasionami, upewniając się, że mają odpowiednie światło i ciepło. Trzymaj je w miejscu, w którym w najzimniejszym punkcie nie spada poniżej 70 stopni. Kiedy nasiona wykiełkują i uformują prawdziwe liście, są gotowe do zbioru. Z nasion wyrosną młode listki po około tygodniu, ale prawdziwe liście nie uformują się do około miesiąca po wykiełkowaniu.
Krok 5. Wybierz nasiona
Przesadź każdą sadzonkę do osobnego pojemnika, aby zapewnić jej przestrzeń potrzebną do pełnego rozwoju. Użyj widelca, aby zgarnąć ziemię pod każdą sadzonkę i delikatnie wyciągnij ją z tacy na nasiona opuszkami palców.
Krok 6. Przesadź sadzonki
Umieść każdą sadzonkę w oddzielnym, litrowym pojemniku z ziemią doniczkową. Oddzielone rośliny będą nadal potrzebowały około 8 godzin ciepła i światła słonecznego dziennie, oprócz codziennego podlewania.
Krok 7. Utwardź rośliny
Po około dwóch miesiącach twoje sadzonki pomidorów powinny osiągnąć dojrzałość i wyglądać jak małe, w pełni uformowane rośliny. Zanim te rośliny będą mogły zostać przeniesione do ogrodu, muszą zostać utwardzone - przyzwyczajone do panującej na zewnątrz pogody. Zacznij od umieszczenia roślin na zewnątrz w słońcu na 2-3 godziny, a następnie przenieś je z powrotem do domu. Kontynuuj ten proces, dodając więcej czasu każdego dnia, aż do końca tygodnia pozostaną na zewnątrz na cały dzień.
Krok 8. Przygotuj rośliny do sadzenia
Kiedy twoje rośliny stwardnieją i są gotowe do sadzenia na zewnątrz, przygotuj je do wprowadzenia do swojego ogrodu. Rośliny o wysokości powyżej 6 cali (15,2 cm) należy przyciąć. Użyj nożyc ogrodniczych, aby odciąć najniższy poziom gałęzi wokół rośliny. Jeśli twoje rośliny są mniejsze niż 6 cali (15,2 cm), są gotowe do pracy i nie wymagają dalszej pielęgnacji.
Można jednak również na małych roślinach odcinać najniższe gałęzie, co pozwala na głębsze sadzenie i wzmacnia system korzeniowy
Metoda 4 z 4: Sadzenie ogrodu
Krok 1. Wybierz działkę
Znalezienie najlepszego miejsca na podwórku do sadzenia pomidorów jest ważnym krokiem w procesie sadzenia. Pomidory to miłośnicy słońca, którzy wymagają ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych 6-8 godzin dziennie. Jeśli to możliwe, szukaj obszarów, które mają dobry drenaż, ponieważ nagromadzenie wody osłabi smak pomidorów i wytworzy słabe owoce.
Krok 2. Przygotuj swoją glebę
Stwórz najlepsze warunki glebowe dla najlepszego wzrostu pomidorów. Sprawdź pH gleby, aby określić, czy jakiekolwiek dodatki powinny być dodawane do gleby; pomidory mają korzystny poziom pH 6-6,8. Wymieszaj kompost i nawóz, aby dodać składniki odżywcze do gleby i rozbić duże grudki. Gleba powinna być dobrze wymieszana i luźna na głębokość 6-8 cali (15,2-20,3 cm).
Jeśli wiesz, że będziesz sadzić pomidory z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, dodaj kompost i dostosuj poziom pH kilka miesięcy przed sadzeniem. To da czas, aby wszystko wchłonęło się do gleby
Krok 3. Wykop dziury
Oddziel swoje rośliny w zależności od preferowanej konserwacji; jeśli zamierzasz umieścić swoje rośliny w klatce lub kołkować, każdy chwyt można wykopać w odległości 2–3 stóp (0,6–0,9 m). Jeśli wolisz, aby rośliny rozrastały się, odstępy powinny być nieco szersze, bliżej 4 stóp (1,2 m) od siebie. Wykop otwory o głębokości około 8 cali (20,3 cm), aby zakopać całą bryłę korzeniową i spód łodygi.
Krok 4. Dodaj więcej składników odżywczych
Spryskaj dno każdego dołka łyżką soli epsom, aby zwiększyć poziom magnezu, co pomaga w produkcji zdrowszych roślin. Możesz również posypać w tym czasie nieco większą ilością kompostu.
Krok 5. Posadź pomidory
Przenieś każdą roślinę pomidora z pojemnika do wykopanych przez siebie dziur. Ściśnij karton, w którym się znajduje, aby poluzować glebę i bryłę korzeniową, i delikatnie podnieś roślinę, odwracając ją do góry nogami na dłoni. Zakop każdą roślinę pomidora w ziemi, mocno dociskając, aby usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza. Przykryj roślinę łodygą tuż pod pierwszym rzędem gałęzi, ale nie martw się, że sadzisz rośliny pomidora zbyt głęboko. Pozwala to na mocniejszy system korzeniowy i zapewnia roślinom zdrowy start.
Krok 6. Umieść swoje klatki
Jeśli planujesz trzymać pomidory w klatkach, dodaj je w tym momencie. Z drutu używanego do układania betonu zrób klatkę na pomidory lub z siatki drucianej o podobnej dużej rozstawie. Unikaj przywiązywania rośliny do klatki lub palików, dopóki nie zakwitnie.
Krok 7. Podlewaj rośliny
Na początku podlewaj pomidory częściej (codziennie) i zmniejszaj częstotliwość podlewania w miarę dojrzewania. Zawsze należy je dokładnie podlewać, aby woda przeniknęła do gleby. Częste, płytkie podlewanie doprowadzi do płytkich korzeni i osłabienia rośliny. Obserwuj liście swojej rośliny pod kątem oznak wysychania i odpowiednio podlewaj.
Jeśli nie masz czasu na codzienne podlewanie, zastanów się nad zainstalowaniem w ogrodzie zraszacza lub systemu kroplowego
Krok 8. Utrzymuj swoje sadzonki pomidorów
Gdy twoje rośliny rosną, utrzymuj je w zdrowiu, regularnie przycinając i zbierając owoce. Użyj nożyc do przycinania, aby odciąć wszelkie odrosty (małe gałęzie, które wychodzą z głównych skrzyżowań gałęzi) oraz wszelkie gałęzie, które są ukryte pod spodem iw prawie stałym cieniu.
Krok 9. Zbierz pomidory
Gdy zaczynają pojawiać się owoce, jesteś gotowy do zbiorów! Zbieraj pomidory, gdy osiągną pełną dojrzałość, często codziennie. Owoce można zbierać wcześnie i pozostawić do dojrzewania w pomieszczeniu na słońcu, jeśli spodziewasz się złej pogody lub masz za dużo owoców. Jedz świeże pomidory, puszkaj je lub zamroź w całości, aby wykorzystać je w przyszłości.
Porady
- Pomidory są łatwe w uprawie, ale są bardzo delikatne, więc poruszając się, uważaj, aby nie złamać ani nie zgiąć łodygi ani przypadkowo nie oderwać liścia. Mogłoby to spowodować zabicie pomidora.
- Zaplanuj zasadzenie 20% więcej nasion, niż spodziewasz się, że wyprodukujesz owoce. Zwiększy to Twoje szanse na posiadanie zdrowych roślin i smacznych pomidorów.
