Jeśli chcesz tego lata koperkowe włócznie, ale nigdy wcześniej nie uprawiałeś ogórków, możesz znaleźć się w zalewie (kalambur przeznaczony). Ale uprawa ogórków kiszonych jest prosta, gdy wiesz, jaką odmianę kupić i przygotować odpowiednie warunki uprawy. Posadź swoją odmianę ogórka późną wiosną i dbaj o swoje rośliny, gdy będą rosły w nadchodzących miesiącach. Zanim się zorientujesz, będziesz mieć obfite zbiory gotowe do marynowania.
Kroki
Część 1 z 3: Wybór odmiany ogórka
Krok 1. Wybierz ogórki Kirby, aby uzyskać grubszą skórę
Idealne ogórki kiszone mają skórkę, która wytrzyma działanie octu lub słonej solanki. Ogórki Kirby rosną z grubą skórką, która może pozostać chrupiąca po dniach lub tygodniach w słoiku.
Ogórki Kirby rosną do około 6 cali (15 cm) lub mniej
Krok 2. Kup ogórki Regal na uprawę odporną na choroby
Ogórki królewskie są mniej podatne na choroby niż większość odmian. Ich kształt jest dłuższy niż innych odmian ogórka, ze smukłym rdzeniem nasiennym. Te ogórki zbierają się wcześnie i dają wysokie plony przez cały sezon.
Chociaż ogórki królewskie mogą wzrosnąć do 8 cali (20 cm), najlepiej marynują, gdy osiągną 3-5 cali (7,6-12,7 cm)
Krok 3. Posadź ogórki krajowe, aby uzyskać wysoką wydajność
Ta odmiana jest płodna ze względu na duże i obfite zbiory. Ogórki narodowe są bardziej masywne niż inne odmiany, z charakterystyczną ciemnozieloną skórką. Zwykle te ogórki rosną do około 5-7 cali (13-18 cm).
Krok 4. Uprawiaj ogórki County Fair, aby uzyskać słodszy smak
Odmiany County Fair smakują łagodniej niż inne, bardziej gorzkie odmiany. Dla porównania, rośliny te wytwarzają lekkostrawne i prawie bezpestkowe ogórki. Dobrze rosną w ogrodach przydomowych ze względu na silne pnącza.
Ogórki County Fair najlepiej się kipią, gdy są zbierane na wysokości około 2 cali (5,1 cm) do 3 cali (7,6 cm)
Część 2 z 3: Sadzenie i uprawa ogórków
Krok 1. Posadź ogórki w organicznej, dobrze przepuszczalnej glebie
Znajdź słoneczne miejsce w swoim ogrodzie z glebą bogatą w materię organiczną. Jeśli twoja gleba ma mało organicznych składników odżywczych, dodaj kompost do obszaru przed lub podczas sadzenia. Dodaj do gleby warstwę kompostu o grubości 10–15 cm.
Większość odmian ogórka potrzebuje co najmniej 6 do 8 godzin słońca dziennie. Chociaż ogórki dobrze sobie radzą w gorącym klimacie z bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, może być konieczne częstsze podlewanie
Krok 2. Zainstaluj kratę dla swojej rośliny
Ogórki najlepiej rosną pionowo, ponieważ ich pnącza potrzebują miejsca do wspinania się. Zbuduj lub kup kratkę i posadź ogórki bezpośrednio pod nią. Gdy winorośl zaczną rosnąć, wytrenuj swoje ogórki, aby rosły na kratce. Jeśli to konieczne, możesz użyć pasków na rzepy lub sznurka, aby przymocować winorośl do kratki.
Ogórki uprawiane na kratce są łatwiejsze do zbioru, ponieważ zwisają bliżej poziomu oczu i są mniej zabrudzone
Krok 3. Siew lub przesadzaj sadzonki kilka tygodni po dacie ostatniego mrozu
Większość odmian ogórka jest wrażliwa na zimno. Odczekaj co najmniej 2 tygodnie po ostatnich przymrozkach, zanim posadzisz ogórki. Wrzuć nasiona do gleby na głębokość około 2 cali (5,1 cm) w przypadku nasion lub 1 cal (2,5 cm) w przypadku sadzonek.
Rośliny kosmiczne oddalone od siebie o około 15 cm, aby miały miejsce do wzrostu na kratce
Krok 4. Podlewaj swoją roślinę ogórka przynajmniej raz w tygodniu
Rośliny ogórków potrzebują co najmniej 2,5-5,1 cm wody na tydzień, aby rosnąć. W zależności od klimatu konieczne może być podlewanie częściej niż raz w tygodniu. Wbij palec w ziemię, aby sprawdzić, czy jest wilgotna. Jeśli gleba jest sucha, podlewaj rośliny.
- Gleba piaszczysta zwykle wymaga częstszego podlewania.
- Podlewaj rośliny rano lub wczesnym wieczorem, gdy słońce jest nisko na niebie.
Krok 5. Mulcz roślinę, aby zachować wilgoć
Chochoł może ochłodzić ogórki, gdy zbliżają się gorące letnie miesiące. Poczekaj, aż temperatura osiągnie 70°F (21°C), aby nałożyć ściółkę. Ściółka z liści lub słomy sosnowej najlepiej chroni przed szkodnikami.
Krok 6. Uważaj na szkodniki i chwasty
Chrząszcze ogórkowate, dżdżownice i przędziorki są powszechnymi szkodnikami ogórka. Przykryj sadzonki siatką lub spryskaj przyjazne dla warzyw pestycydy, aby powstrzymać szkodniki. Sprawdzaj swój ogród pod kątem chwastów raz lub dwa razy w tygodniu i wyrywaj je, gdy zostaną zauważone.
Jeśli używasz pestycydów, wybierz markę certyfikowaną jako nietoksyczna dla roślin warzywnych
Krok 7. Uprawiaj ogórki w doniczkach jako alternatywę
W zimnym klimacie można uprawiać ogórki doniczkowe w pomieszczeniach lub w szklarni. Napełnij dużą, dobrze przepuszczającą wodę doniczkę ziemią i zainstaluj kratkę, na której pnącza Twojej rośliny będą się wspinać. Umieść garnek w miejscu, w którym codziennie będzie narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i pamiętaj, aby podlewać go raz w tygodniu.
Część 3 z 3: Zbieranie ogórków
Krok 1. Obserwuj swoje ogórki pod kątem oznak dojrzałości
Ogórki zwykle potrzebują od 55 do 60 dni po posadzeniu do zbiorów. Twoje ogórki są gotowe do zbioru, gdy osiągną rozmiar zalecany dla ich odmiany. Jeśli twoje ogórki żółkną na dole, są przejrzałe i muszą zostać natychmiast zebrane.
Sprawdzaj swoje rośliny codziennie, ponieważ wiele może się zmienić w ciągu 24 godzin
Krok 2. Noś grubą parę rękawic ogrodniczych podczas zbiorów
Nie zbieraj ogórków gołymi rękami. Chociaż niektóre odmiany mają gładkie pnącza, większość jest kłująca. Znajdź parę rękawiczek roboczych do noszenia podczas pracy.
Krok 3. Odetnij ogórki z winorośli ostrym nożem
Wyrywanie ogórków z winorośli może uszkodzić roślinę i odciąć wzrost innym ogórkom. Użyj ostrej pary sekatorów lub noża, aby odciąć winorośl 1⁄4–1⁄2 cala (0,64–1,27 cm) nad owocem.
Krok 4. Kontynuuj zbieranie co 2-3 dni
Nie wszystkie twoje ogórki dojrzeją od razu. Jeśli niektóre owoce nie urosły jeszcze do idealnej długości, nie zbieraj ich, dopóki nie będziesz gotowy. Staraj się zbierać ogórki grupami co kilka dni.
Krok 5. Przechowuj ogórki w temperaturze pokojowej
Ogórki nie trzymają się dobrze w temperaturze poniżej 50 ° F (10 ° C), kiedy są podatne na uszkodzenia spowodowane mrozem. Przechowuj ogórki na blacie kuchennym lub z przodu lodówki, gdzie temperatura jest najwyższa.
Ogórki utrzymują się od 1-2 tygodni. Zaplanuj marynowanie ogórków przed tym czasem
Porady
- Ogórki występują w odmianach marynowanych i krojonych. Ogórki kiszone są zwykle mniejsze i mają mniej rdzenia nasiennego.
- Spryskaj winorośl wodą z cukrem, aby przyciągnąć pszczoły i zwiększyć zapylanie.
