Słodkie ziemniaki stanowią pożywny i sycący dodatek do większości posiłków. Wraz ze wzrostem ich popularności coraz więcej nieustraszonych ogrodników próbuje swoich sił w uprawie własnej. Błędne przekonanie, że słodkie ziemniaki można uprawiać tylko w ciepłych krajach, nie jest do końca prawdziwe, ponieważ można je uprawiać w pojemnikach i trzymać w pomieszczeniach, aby utrzymać ciepło w glebie.
Kroki
Część 1 z 3: Kultywowanie poślizgów
Krok 1. Kup nieprzetworzonego słodkiego ziemniaka z lokalnego targu
Aby wyhodować słodkie ziemniaki, będziesz uprawiać „slajdy”, czyli łodygi, które rosną, gdy ziemniak jest zanurzony w wodzie przez dłuższy czas. Większość słodkich ziemniaków w tradycyjnym sklepie spożywczym została poddana obróbce chemicznej, aby zapobiec kiełkom, więc zamiast tego wybierz słodkie ziemniaki z lokalnego rynku rolników.
Słodkie ziemniaki z supermarketów są często spryskiwane środkiem chemicznym o nazwie „BudNip”, który zapobiega kiełkowaniu
Aby dokładnie sprawdzić, czy słodki ziemniak nadaje się do użycia, zapytaj rolnika lub pracownika budki, czy spryskali ziemniaki z BudNipem lub innym inhibitorem kiełkowania. Jeśli tak, możesz zapytać ich, gdzie można dostać nieleczone słodkie ziemniaki.
Krok 2. Znajdź mały słoik i napełnij go zimną wodą
Aby wyhodować zrazy, słodki ziemniak potrzebuje stałego nawodnienia. Otwór słoika powinien być na tyle szeroki, aby spód ziemniaka zanurzył się w wodzie, ale na tyle wąski, by nie wpadł do środka.
Stare słoiki po dżemie są idealne dla większości ziemniaków
Krok 3. Włóż słodkiego ziemniaka do słoika i odczekaj 3-4 tygodnie
Zanurz spód ziemniaka w wodzie. W ciągu 3-4 tygodni z wierzchu ziemniaka wyrosną zrazy, o ile temperatura słoika nigdy nie spadnie poniżej 50 °F (10 °C). Słodkie ziemniaki potrzebują ciepła, aby rosnąć, więc jeśli na zewnątrz jest za zimno, trzymaj ziemniaki w pomieszczeniu.
Aby utrzymać regularną temperaturę, może być konieczne umieszczenie słoika w nasłonecznionym oknie i zastąpienie chłodniejszej wody ciepłą wodą 2 razy dziennie
Krok 4. Sprawdź, czy zrazy są liściaste i mają ponad 7,6 cm wysokości
Po 3-4 tygodniach zrazy rozciągną się w górę i wyrosną liście. Liście mogą pojawić się zanim zraz osiągnie odpowiednią wysokość lub odwrotnie, ale nie należy ich ciąć, jeśli oba oznaki dojrzałości nie są spełnione. Nie martw się, jeśli potrzebujesz przedłużyć czas wzrostu.
Krok 5. Użyj nożyczek, aby usunąć zrazy i przyciąć dolne liście
Odetnij zrazy z dna ziemniaka, pozostawiając około 2,5 cm korzeni przyczepionych do łodygi. Następnie weź każdą sadzonkę i odetnij wszystkie liście z wyjątkiem 2-3 mniejszych na samej górze łodygi.
Uważaj, aby nie przeciąć ani nie przebić łodygi ziemniaka podczas przycinania liści, ponieważ może to spowodować kiełkowanie ziemniaka z niepożądanego miejsca na pasku
Część 2 z 3: Sadzenie poślizgów
Krok 1. Znajdź wiadro o pojemności 20 galonów (76 l) i wywierć otwory w dnie
Aby wyhodować słodkiego ziemniaka w pojemniku, korzenie potrzebują dużo miejsca, aby się rozłożyć. Wybierz wiadro, które jest wystarczająco duże, aby posadzić 6 zrazów, co wymagałoby co najmniej wiadra 20 galonów (76 l). Wywierć około 10 równomiernie rozmieszczonych otworów o około 1⁄3–1⁄2 cala (0,85–1,27 cm) wzdłuż dna wiadra, aby odprowadzić nadmiar wody.
Jeśli nie masz wiertarki, możesz użyć ostrego noża, aby wyciąć dziury w dnie wiadra, ale uważaj, aby się nie skaleczyć
Krok 2. Napełnij wiadro do 3/4 objętości ziemią
Wybierz się na wycieczkę do lokalnego centrum ogrodniczego i kup duży worek ziemi. Napełnij zmodyfikowane wiadro o pojemności 76 l (20 galonów) ziemią do 3/4 objętości. Ściśnij ziemię, klepiąc ją rękami, a następnie w razie potrzeby wlej więcej ziemi, aby osiągnąć znak 3/4.
Unikaj kompostu bogatego w nawóz azotowy. Ten rodzaj gleby zwiększy wzrost liści, ale zahamuje wzrost ziemniaka
Krok 3. Wykop 6 równomiernie rozmieszczonych rowów rękami
W 6 różnych miejscach w glebie wykop małe rowy, które są wystarczająco duże, aby pasowały do korzenia zrazy, z pewną przestrzenią na dodanie ziemi wokół korzeni. Upewnij się, że każdy otwór ma głębokość mniejszą niż 2 cale (5,1 cm).
Jeśli nie chcesz używać ręki, możesz również użyć małej łopatki ogrodowej do kopania dziur
Krok 4. Posadź zrazy i ponownie przykryj je ziemią
Umieść poślizg u podstawy otworu i przytrzymaj go na miejscu. Użyj drugiej ręki, aby zeskrobać przemieszczoną glebę. Przykryj cały poślizg i ułóż ziemię, aby była zwarta. Powtórz ten proces dla wszystkich swoich kartek.
Użyj pary rękawic ogrodniczych, aby uniknąć dostania się ziemi pod palce
Część 3 z 3: Zbieranie i konserwowanie zdrowych ziemniaków
Krok 1. Codziennie podlewaj glebę i utrzymuj stałą temperaturę przez 100 dni
Nie pozwól, aby gleba spadła poniżej 50 °F (10 °C). Jeśli uprawiasz ziemniaki zimą, przynieś wiadro do domu. Przechowuj go w miejscu, w którym utrzymuje się temperatura pokojowa. Podlewaj rośliny, aż poziom wody w doniczce podniesie się tuż nad glebą.
Temperatura musi być wyższa niż {[convert|50|F|C}}, jeśli zostawiasz wiadro na zewnątrz. Sprawdź w lokalnych grupach rolniczych ich kalendarze sadzenia, aby dowiedzieć się, kiedy sadzić ziemniaki
Krok 2. Zbierz słodkie ziemniaki po 100 dniach
Aby zebrać, załóż rękawiczki ogrodnicze i trzymaj łodygę poślizgu, zeskrobując ziemię z ziemniaka. Następnie użyj ręki, aby wyjąć wyrośnięty ziemniak z ziemi. Odkurz ziemię i umieść ją w misce. Zrób to samo dla pozostałych 5 ziemniaków.
Niektóre ziemniaki mogły urosnąć bardziej niż inne. To naturalne. Światło słoneczne i woda są trudne do równomiernego rozprowadzenia na wszystkich 6 zrazach
Krok 3. Pekluj słodkie ziemniaki przez 2 tygodnie w ciepłym, wilgotnym środowisku
Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, możesz zostawić słodkie ziemniaki na zewnątrz, o ile temperatura przekracza 27 ° C każdego dnia. Jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, rozważ przekształcenie piwnicy lub szopy w pomieszczenie do kuracji, uruchamiając grzejnik ustawiony na 80 ° F (27 ° C) i nawilżacz ustawiony na najwyższy poziom wilgotności przez cały dzień przez 2 tygodnie.
- Proces ten powoduje tworzenie się cienkiej warstwy ochronnej na zewnętrznej skórce ziemniaka znanej jako suberin
- Słodkie ziemniaki pozostaną nie zepsute w temperaturze pokojowej nawet przez rok, jeśli da się im czas na uformowanie płaszcza suberin.
