Piece holenderskie są zazwyczaj wykonane z żeliwa i często są pokryte emalią. Aby wyczyścić emaliowany holenderski piekarnik, po prostu umyj go gorącą wodą, mydłem i niemetalową podkładką do szorowania. W przypadku nieznośnych przypalonych plam użyj sody oczyszczonej, mineralnego środka do czyszczenia ściernego lub odtłuszczacza. Jeśli twój holenderski piekarnik jest wykonany z surowego żeliwa, powinieneś używać tylko gorącej wody, ponieważ mydło zdziera jego zaschniętą powłokę. W celu bardziej intensywnego czyszczenia należy ostrożnie przetrzeć grube osady rdzy, brudu lub brudu drobną wełną stalową, a następnie wyszorować garnek olejem i solą, co oczyści go i ponownie wysuszy.
Kroki
Metoda 1 z 4: Pielęgnacja emaliowanego piekarnika holenderskiego
Krok 1. Trzymaj się z dala od wełny stalowej
Czyszczenie emaliowanego holenderskiego piekarnika po użyciu jest proste i wymaga jedynie mydła i gorącej wody. Możesz potrzebować ściernej podkładki do szorowania, aby usunąć nieznośne resztki jedzenia, ale najważniejszą zasadą, której należy przestrzegać, jest unikanie wełny stalowej i innych metalowych podkładek lub szczotek.
Wełna stalowa, szczotki druciane i inne metalowe skrobaki mogą porysować lub erodować powłokę emalii. Wybierz opcje niemetalowe, takie jak nylon. Scotch-Brite Dobie Pad to świetny, nie zarysowujący się wybór do czyszczenia emaliowanych naczyń kuchennych
Krok 2. Umyj garnek mydłem do naczyń, gorącą wodą i miękką nakładką do szorowania
Łatwiej będzie Ci wyczyścić holenderski piekarnik, gdy jest jeszcze gorący, więc umyj go jak najszybciej po ugotowaniu. Uruchom gorącą wodę, dodaj kilka kropli mydła do naczyń i zetrzyj resztki jedzenia za pomocą niedrapanej podkładki. Spłucz mydliny, a następnie dokładnie osusz garnek ręcznikiem.
Krok 3. Zagotuj wodę w garnku przed myciem, jeśli jest trochę brudna
Wrząca woda to szybki trik na uparte zanieczyszczenia, ale nie tak mocny, by wymagały wyłamania wielkich spluw. Napełnij garnek do połowy wodą, umieść go na palniku ustawionym na średni i pozwól wodzie energicznie gotować przez kilka minut. Drewnianą szpatułką zeskrob pozostałości, wylej wodę, a następnie umyj garnek mydłem i gorącą wodą.
Jeśli uporczywe plamy nie zniknęły po technice szybkiego gotowania wody, możesz spróbować bardziej intensywnych metod czyszczenia
Metoda 2 z 4: Usuwanie plam po poparzeniach z emalii
Krok 1. Najpierw spróbuj zagotować wodę i sodę oczyszczoną w garnku
Napełnij swój holenderski piekarnik do połowy wodą, a następnie zagotuj na średnim ogniu. Gdy zacznie się gotować, powoli dodawaj sodę oczyszczoną, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, aby usunąć nieznośne przypalone plamy.
- Stosuj 2 łyżki (29,6 ml) sody oczyszczonej na 1 kwartę amerykańską (950 ml) wody.
- Po ugotowaniu i zgarnięciu pozostałości wylej wodę i sodę oczyszczoną, a następnie umyj garnek mydłem i gorącą wodą. Jeśli nadal widzisz zaschnięty brud, musisz poprawić swoją grę smarem do łokci i pastą z sody oczyszczonej.
Krok 2. Uporczywe plamy wyszoruj pastą z sody oczyszczonej
Do garnka wlej 2 czubate łyżki sody oczyszczonej, a następnie dodaj niewielką ilość gorącej wody, aby powstała gęsta pasta. Przykryj lepkie miejsca pastą i pozostaw na 30 minut. Następnie użyj podkładki do szorowania, aby wyszorować problematyczne obszary.
Po szorowaniu spłucz pastę z sody oczyszczonej, aby sprawdzić swoją pracę. Nie martw się, jeśli nadal widzisz plamy. Wciąż istnieje wiele sztuczek czyszczących, które możesz wypróbować
Krok 3. Użyj mineralnego ściernego środka czyszczącego, jeśli soda oczyszczona nie wystarczy
Po sodzie oczyszczonej kolejną opcją jest proszek do czyszczenia ściernego, taki jak Bar Keepers Friend lub Bon Ami. Przygotuj gęstą pastę, mieszając 2 lub 3 łyżki środka czyszczącego z gorącą wodą. Następnie, używając dużej ilości smaru do łokci, zetrzyj lepkie kawałki.
Proszki czyszczące takie jak Bar Keepers Friend lub Bon Ami można znaleźć wszędzie tam, gdzie sprzedawane są środki czystości. Powinny je mieć przy sobie lokalny dom towarowy lub duża sieć sklepów spożywczych
Krok 4. Wypróbuj komercyjny odtłuszczacz, jeśli twój garnek nadal jest brudny
Jeśli masz poważny problem z plamami, który przetrwał sodę oczyszczoną i ścierne środki czyszczące, czas na poważnie. Możesz wybrać jedną z kilku opcji odtłuszczania. W obu przypadkach spryskaj produkt na problematyczne miejsca, pozostaw, wyszoruj niemetalowym padem, a następnie dokładnie spłucz pozostałości gorącą wodą.
- Jeśli wolisz produkty przyjazne dla środowiska, wybierz biodegradowalny odtłuszczacz, taki jak De-Solv-It. Jeśli używasz nietoksycznego, biodegradowalnego odtłuszczacza, nie będziesz musiał nosić rękawiczek. Chociaż nie są tak wydajne jak silne środki czyszczące, nietoksyczny produkt powinien wystarczyć.
- Potężne, wytrzymałe odtłuszczacze, takie jak Zep, usuną prawie wszystko z twojej puli. Są jednak toksyczne i nie są przyjazne dla środowiska. Pamiętaj, aby nosić gumowe rękawice kuchenne i pracować w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Krok 5. Wypróbuj amoniak, jeśli masz go pod ręką
Jeśli zdarzy ci się mieć amoniak do sprzątania w domu, możesz go użyć zamiast biegać do sklepu po komercyjny odtłuszczacz. Rozcieńczyć 2 do 3 łyżek stołowych (29,6 do 44,4 ml) domowego amoniaku do czyszczenia gorącą wodą w stosunku 1 do 1. Wyszoruj problematyczne miejsca, a następnie dokładnie spłucz garnek gorącą wodą.
Amoniak jest doskonałym środkiem odtłuszczającym, ale jest ostry, toksyczny i nie jest przyjazny dla środowiska. Noś rękawiczki i pracuj w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Nigdy nie mieszaj razem amoniaku i wybielacza, ponieważ po połączeniu wytwarzają toksyczne opary
Krok 6. Namocz garnek w roztworze wybielacza, jeśli jest odbarwiony
Po szorowaniu, aż Twoje ramię zacznie odpadać, możesz zauważyć, że przypalony brud pozostawił obskurną, odbarwioną plamę na szkliwie. Jeśli chcesz, aby odcień szkliwa był jak nowy, namocz go na noc w roztworze wybielacza i wody. Po namoczeniu w roztworze wybielacza dokładnie umyj garnek mydłem i gorącą wodą.
- Holenderscy producenci piekarników zalecają mieszanie 1 łyżki stołowej (14,8 ml) wybielacza z 1 pintą amerykańską (470 ml) wody. Możesz jednak użyć proporcji tak silnej, jak 1 część wybielacza na 3 części wody.
- Jeśli tylko spód jest poplamiony, wystarczy użyć tyle roztworu, aby przykryć spód. Jeśli boki są przebarwione, napełnij garnek wystarczającą ilością roztworu, aby pokryć zabrudzony obszar.
- Pamiętaj, aby wybielacz trzymać z dala od amoniaku. Jeśli odtłuściłeś garnek amoniakiem, spłucz go dokładnie przed dodaniem roztworu wybielacza.
Metoda 3 z 4: Rutynowe czyszczenie żeliwnego piekarnika holenderskiego
Krok 1. Umyj żeliwo gorącą wodą i niemetalową szczotką do szorowania
Jeśli użyjesz mydła na żeliwie, będziesz musiał przejść przez czasochłonny proces sezonowania. Zamiast tego użyj najgorętszej wody z kranu, z jaką możesz sobie poradzić, aby wypłukać garnek natychmiast po ugotowaniu. Jeśli to konieczne, użyj niemetalowej szczotki lub padu, aby zeskrobać resztki jedzenia.
Krok 2. Zagotuj w nim wodę po szczotkowaniu, jeśli obawiasz się zarazków
Ponieważ nie możesz używać mydła do naczyń, niektórzy martwią się o odkażanie żeliwa. Po opłukaniu holenderski piekarnik ostatecznie naoliwisz i rozgrzejesz, więc zarazki nie powinny stanowić problemu. Jeśli jednak jesteś świadomy zarazków i chcesz zrobić dodatkowy krok, napełnij garnek wodą, energicznie gotuj wodę przez co najmniej minutę, a następnie wylej wodę.
Krok 3. Dokładnie wysusz holenderski piekarnik
Nigdy nie pozwól, aby naczynia żeliwne kapały lub pozostawały mokre przez dłuższy czas. Zaraz po wypłukaniu (lub po zagotowaniu w nim wody) całkowicie osusz holenderski piekarnik ręcznikami papierowymi lub dedykowaną ściereczką żeliwną.
Naczynia żeliwne mają wysezonowaną powłokę, która zaczerni szmatkę, której używasz do ich suszenia. Zamiast najlepszych ręczników kuchennych używaj ręczników papierowych lub dedykowanej ściereczki żeliwnej
Krok 4. Po każdym czyszczeniu lekko naoliwić powierzchnię
Umieść holenderski piekarnik na kuchence, ustaw palnik na średnio niski i podgrzej garnek, aż wszystkie ślady wody wyparują. Dodaj pół łyżeczki oleju roślinnego lub lnianego. Użyj ręczników papierowych, aby pokryć wnętrze garnka olejem, a następnie dalej wycieraj powierzchnię naoliwionymi ręcznikami, aż stanie się czarna i gładka.
Olej lniany to najlepszy wybór do przyprawiania naczyń żeliwnych. Ponieważ jednak po prostu poprawiasz powłokę, zamiast ponownie ją doprawiać, możesz użyć oleju roślinnego
Metoda 4 z 4: Przywracanie zardzewiałych lub chrupiących naczyń żeliwnych
Krok 1. Lekko potrzyj patelnię drobną wełną stalową, a następnie zetrzyj luźny brud
Należy używać wełny stalowej tylko do zaniedbanych, zardzewiałych patelni lub grubych osadów brudu lub brudu. Upewnij się, że używasz cienkiej wełny stalowej, takiej jak gatunek #0000. Zetrzeć rdzę lub maź, pocierając patelnię delikatnymi lub średnimi pociągnięciami, a następnie wytrzeć luźne zanieczyszczenia suchą szmatką.
Powtarzaj szorowanie i wycieranie, aż usuniesz rdzę lub brud
Krok 2. Posmaruj garnek olejem, a następnie podgrzej go na kuchence przez 5 minut
Umieść swój holenderski piekarnik na palniku ustawionym na średnio-niski. Gdy jest gorąco, dodaj tyle oleju roślinnego lub lnianego, aby gęsto pokrył spód. Trzymaj garnek na gorącym palniku przez 5 minut lub do momentu, gdy olej zacznie dymić, a następnie wyłącz kuchenkę.
Krok 3. Dodaj grubą sól, aby uzyskać cienką pastę, a następnie wyszoruj garnek
Przygotuj płynną pastę z solą i olejem, a następnie załóż parę czystych rękawic roboczych. Wyszoruj wnętrze holenderskiego piekarnika w całości zwiniętym ręcznikiem papierowym. Użyj uchwytu na garnek, aby przytrzymać uchwyt i ustabilizować holenderski piekarnik podczas szorowania.
Krok 4. Powtórz podgrzewanie i szorowanie holenderskiego piekarnika 3 do 5 razy
Wewnętrzna powierzchnia doniczki wchłonie i rozprowadzi olej po pierwszym peelingu. Gdy resztki oleju rozrzedzą się, dodaj więcej oleju, aby mocno pokrył dno garnka, a następnie podgrzej go, aż olej zacznie dymić. Dodaj więcej soli, aby zrobić pastę, wyszoruj wnętrze papierowymi ręcznikami i powtórz proces 3 do 5 razy, aż powierzchnia będzie śliska i czarna.
Krok 5. Garnek opłukać i osuszyć, a następnie posmarować cienką warstwą oleju
Po wyszorowaniu garnka należy go dokładnie opłukać pod gorącą wodą, a następnie całkowicie wysuszyć papierowymi ręcznikami lub żeliwną ściereczką. Podgrzej garnek na palniku ustawionym na średnio niski, aby wyparować ostatnią porcję wody. Wyłączyć palnik, wlać do garnka łyżeczkę oleju, a następnie rozprowadzić olej i wchłonąć nadmiar papierowymi ręcznikami.
