Szałwia (Salvia officinalis) to wytrzymała bylina (w strefach od 5 do 9), która ma aromatyczny i lekko gorzki smak. Jest łatwa w uprawie, ma tylko trzy główne wymagania - dużo słońca, dobry drenaż i dobrą cyrkulację powietrza. Szałwia dobrze rośnie w różnych klimatach i może przetrwać w temperaturach nawet do zera stopni Fahrenheita. Przyjemnie wygląda w ogrodzie, a latem wypuszcza ładne fioletowe, różowe, niebieskie lub białe kwiaty. Po zebraniu i wysuszeniu może być stosowany jako farsz do drobiu, królika, wieprzowiny i pieczonych ryb, a także do kiełbas lub bochenków mięsnych. Dowiedz się, jak uprawiać szałwię, aby zawsze mieć ją pod ręką.
Kroki
Część 1 z 3: Rosnąca szałwia
Krok 1. Kup nasiona szałwii lub roślinę szałwii
Uprawę szałwii można rozpocząć na kilka sposobów. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś szałwii, możesz posadzić świeże nasiona szałwii (która może być temperamentna) lub kupić małą roślinę w centrum ogrodniczym i przesadzić ją do swojego ogrodu lub glinianej doniczki.
Jeśli jednak masz już ugruntowaną roślinę szałwii, możesz użyć sadzonek lub technik nakładania warstw, aby wyhodować nową roślinę
Krok 2. Przygotuj glebę
Szałwia dobrze rośnie w gliniastej glinie, która dobrze drenuje i jest bogata w azot. Preferuje glebę o pH od 6,0 do 6,5.
- Jeśli używasz ziemi gliniastej, spróbuj wymieszać trochę piasku i materii organicznej. To rozjaśnia glebę i pomaga w drenażu.
- Szałwia najlepiej rośnie, gdy jest posadzona z innymi wieloletnimi ziołami, takimi jak tymianek, oregano, majeranek i pietruszka.
Krok 3. Zasadź szałwię
Po przygotowaniu gleby możesz posadzić szałwię w doniczkach lub w ziemi. Możesz sadzić rośliny szałwii lub sadzić nasiona.
- Jeśli przenosisz szałwię do ziemi, upewnij się, że sadzisz ją na tym samym poziomie, co w doniczce.
- Jeśli zdecydujesz się sadzić nasiona, należy je posadzić późną wiosną (w łóżku lub w pojemniku) na głębokość około 1/8 cala i od 24 do 30 cali. Kiełkowanie zajmie im od 10 do 21 dni.
Krok 4. Pozbądź się podlewania
Gdy rośliny szałwii są małe, należy je spryskać wodą, aby gleba była wilgotna.
- Ale kiedy osiągną dojrzałość, należy podlewać szałwię tylko wtedy, gdy gleba otaczająca roślinę jest sucha w dotyku.
- W rzeczywistości w niektórych klimatach w ogóle nie trzeba podlewać swojej szałwii - uzyska ona całą potrzebną wilgoć z opadów deszczu.
- Szałwia jest twardą, małą rośliną i jest bardzo odporna na suszę.
Krok 5. Zapewnij odpowiednie światło słoneczne
Najlepiej byłoby, gdyby szałwia rosła w pełnym słońcu, ale przetrwają również w jasnym cieniu w cieplejszych miejscach.
- Jeśli szałwia zostanie wystawiona na zbyt dużo cienia, stanie się długonoga i opadnie. Więc jeśli trzymasz swoją szałwię w pomieszczeniu bez dużej ilości światła słonecznego, możesz zamiast tego użyć lamp fluorescencyjnych. Standardowe lampy fluorescencyjne powinny znajdować się 2 - 4 cale nad roślinami.
- Jednak lampy fluorescencyjne, kompaktowe lub fluorescencyjne o dużej mocy (metalohalogenkowe lub sodowe o wysokim ciśnieniu) działają lepiej i, jeśli są używane, powinny być umieszczone 2-4 stopy (0,6-1,2 m) wokół roślin.
Część 2 z 3: Utrzymanie Sage
Krok 1. Przycinaj szałwię wczesną wiosną
Starsze, bardziej zdrewniałe pędy należy przycinać wczesną wiosną, po tym, jak minie niebezpieczeństwo zamarznięcia, ale zanim naprawdę zacznie się nowy wzrost. Przytnij każdą łodygę o około jedną trzecią.
Krok 2. Zapobiegaj pleśni
Pleśń jest jednym z niewielu problemów, z jakimi muszą się zmagać hodowcy szałwii. Możesz tego uniknąć, uważnie obserwując rośliny podczas gorącej, wilgotnej pogody i regularnie przerzedzając rośliny, aby zwiększyć cyrkulację powietrza.
- Możesz również spróbować mulczować ziemię wokół rośliny kamykami, ponieważ pomaga to w szybszym odparowaniu wilgoci.
- Jeśli na roślinie rozwinie się pleśń, spróbuj spryskać ją olejem ogrodniczym lub sprayem siarkowym.
Krok 3. Zwalczaj szkodniki
Szałwia zwykle nie jest celem dla szkodników, ale czasami może mieć na nią wpływ przędziorków, wciornastków i Spittlebugs. Jeśli zauważysz jakiekolwiek szkodniki, spróbuj użyć organicznego pestycydu (takiego jak pyretrum) lub mydła owadobójczego, aby utrzymać je pod kontrolą.
Krok 4. Wymieniaj roślinę co trzy do pięciu lat
Po około trzech do pięciu latach szałwia stanie się zdrewniała i pofałdowana i będzie wymagała wymiany. Możesz albo zacząć od nowa z nową rośliną lub nasionem, albo użyć starej rośliny do sadzonek lub warstw.
- Aby ułożyć roślinę, wygnij gałąź istniejącej szałwii w kierunku gleby. Użyj drutu, aby przypiąć gałąź do ziemi, około 4 cali od czubka. Po około czterech tygodniach zaczną się formować korzenie. Następnie możesz odciąć gałąź i przesadzić nowo powstałą roślinę szałwii w inne miejsce.
- Aby użyć sadzonek, odetnij górne 3 cale od gałęzi istniejącej rośliny szałwii. Oderwij dolne liście od łodygi lub użyj nożyczek, aby je odciąć. Zanurz końce w ukorzeniającym się hormonie, a następnie umieść w sterylnym piasku. Odczekaj 4 do 6 tygodni, aż uformują się korzenie, następnie przenieś do doniczki, a później do ogrodu. Najlepiej zbierać sadzonki wczesną wiosną, zaraz po zauważeniu nowych przyrostów.
Część 3 z 3: Zbieranie szałwii
Krok 1. Zbierz szałwię
Zbierz lekko szałwię przez pierwszy rok, zrywając liście, gdy ich potrzebujesz.
- W kolejnych latach szałwię można zbierać przez cały rok, wycinając z rośliny całe pędy. Szałwia jest uważana za najlepszą tuż przed rozkwitem kwiatów, zwykle w połowie lata.
- Zrób ostatnie pełne zbiory około dwa miesiące przed pierwszymi dużymi przymrozkami w roku. Daje to nowo uformowanym liściom wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie przed nadejściem zimy.
Krok 2. Wysuszyć szałwię
Szałwia jest jednym z niewielu ziół, które po wysuszeniu nabierają mocniejszego smaku. Jednak musi być szybko wysuszony, aby uniknąć stęchłego smaku.
- Aby wysuszyć szałwię, zwiąż razem gałązki i zawieś je do góry nogami w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
- Po wyschnięciu przechowuj liście (pokruszone lub całe) w hermetycznym pojemniku.
Krok 3. Użyj szałwii
Oprócz stosowania jako aromatyczne zioło w kuchni, szałwia może być również używana w potpourri i mydle. Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić z szałwią:
- Przygotuj herbatniki z parmezanem i szałwią
- Zrób krem na przeziębienie z fioletem i szałwią
- Zrób mydło owsiane i szałwiowe
- Zrób herbatę z szałwii i imbiru
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Szałwia rośnie do wysokości 24-36 cali (60-90 cm) i będzie miała około 24 cale szerokości.
- Szałwia przyciąga pszczoły i pomaga odstraszać motyle kapusty.
- Niektóre potencjalne szkodniki szałwii to ślimaki, śliny, mączliki, przędziorki i wełnowce.
- Zgorzelina, mączniak prawdziwy, zgnilizna korzeni i więdnięcie to niektóre choroby, które częściej występują u szałwii.
