Kiedy trzymasz ostry nóż, ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest wysunięcie się spod Ciebie deski do krojenia. To frustrujące, ale też niebezpieczne. Na szczęście istnieje wiele prostych sposobów na utrzymanie deski do krojenia bez jej wymiany. Nawet profesjonalni kucharze używają wilgotnego ręcznika do szybkiej naprawy i jest to świetny wybór, jeśli szukasz tymczasowego rozwiązania. Aby uzyskać coś bardziej trwałego, stwórz własną matę antypoślizgową. Możesz również zainstalować uchwyty samoprzylepne, aby uzyskać trwałe rozwiązanie, którego nie musisz przechowywać osobno. Z nieruchomą deską do krojenia krojenie jedzenia będzie bułką z masłem.
Kroki
Metoda 1 z 3: Używanie wilgotnego ręcznika
Krok 1. Lekko zwilż ręcznik w letniej wodzie
Trzymaj ręcznik pod bieżącą wodą w zlewie przez kilka sekund. Następnie wyciśnij, aby odprowadzić nadmiar wilgoci. Dopóki nie jest mokra, nie pozostawi zbyt dużego bałaganu pod deską do krojenia.
- Ręczniki papierowe to szybki i łatwy sposób na utrzymanie deski do krojenia bez względu na to, gdzie jesteś. Na przykład, jeśli jesteś poza domem, mogą być najlepszą opcją.
- Możesz także użyć zwykłego naczynia lub ręcznika kąpielowego. Spróbuj wybrać cienki, bawełniany ręcznik. Grubsze ręczniki wydają się być zbyt miękkie, aby całkowicie zatrzymać ruch deski do krojenia.
Krok 2. Rozłóż ręcznik na blacie
Wybierz dostępne miejsce na blacie, a następnie połóż na nim ręcznik. Wygładź wszelkie zagniecenia lub zmarszczki tak bardzo, jak to możliwe. Upewnij się, że znajduje się na równym, stabilnym miejscu z dużą ilością miejsca na deskę do krojenia, zanim przejdziesz dalej.
Upewnij się, że ręcznik przylega do blatu. Wygładź wszelkie zagniecenia i zmarszczki
Krok 3. Umieść deskę do krojenia na ręczniku
Połóż deskę do krojenia tak, aby znalazła się nad środkiem ręcznika. Następnie przetestuj go, popychając go i ciągnąc. Jeśli się ślizga, ręcznik może być zbyt suchy. Zwilż go jeszcze trochę i przetestuj ponownie.
- Jeśli twoja deska do krojenia jest bardzo duża, nadal może się poruszać. Umieść drugi wilgotny ręcznik na pierwszym, aby go nie ruszać.
- Jeśli używasz bawełnianego ręcznika, prawdopodobnie będzie on większy niż deska do krojenia. Trzymaj deskę do krojenia na środku ręcznika. Dopóki jest wystarczająco wilgotne, deska się nie poruszy.
Metoda 2 z 3: Wykonanie maty antypoślizgowej
Krok 1. Kup rolkę cienkiej, antypoślizgowej gumowej maty
Zamiast kupować zwykłą matę podłogową, kup rolkę, aby móc ją przyciąć, aby pasowała do deski do krojenia. Gumowe wkładki do szuflad i podkładki do dywanów to kilka opcji, które sprawdzają się bardzo dobrze. Im cieńszy jest lepszy, więc wybierz materiał, który jest pod 1⁄4 w (0,64 cm) grubości. Upewnij się, że wybrana mata jest specjalnie antypoślizgowa.
- Większość sklepów ze sprzętem sprzedaje maty gumowe w rolkach. Możesz go również uzyskać od niektórych sprzedawców detalicznych i online.
- Możesz również kupić wstępnie przycięte maty do desek do krojenia przez Internet oraz w sklepach z artykułami restauracyjnymi. Pasują bezpośrednio pod deską do krojenia, zapewniając trwalsze i trwalsze zamocowanie.
- Maty gumowe to doskonały wybór, ponieważ są bardzo łatwe do prania i przechowywania. Mogą być nieco droższe niż inne opcje i zwykle musisz trochę przyciąć, aby stworzyć dobrą podstawę dla swojej deski.
Krok 2. Zmierz rozmiar swojej deski do krojenia na macie
Rozłóż rolkę materiału, a następnie połóż na niej deskę do krojenia. Śledź wokół deski do krojenia za pomocą jasnego długopisu lub markera. Upewnij się, że widzisz kontur, aby wiedzieć, gdzie wyciąć.
- Zaplanuj, aby mata miała taki sam rozmiar jak deska do krojenia. W ten sposób będzie łatwiej przechowywać, ale deska do krojenia również będzie mniej się przemieszczać.
- Aby zmniejszyć ilość cięcia, którą musisz wykonać, umieść deskę do krojenia na końcu rolki. Dopasuj deskę do krawędzi arkusza gumy. Następnie wystarczy wyciąć pozostałe 2 boki, aby uzyskać dobrą matę.
Krok 3. Wytnij gumową matę ostrym nożem
Najpierw połóż drewnianą deskę lub inny kawałek materiału na płaskiej, solidnej powierzchni. Połóż na nim deskę do krojenia, a następnie umieść linijkę obok jednej krawędzi wykonanego konturu. Trzymając linijkę nieruchomo, przeciągnij nóż do siebie wzdłuż linii, aby naciąć gumę. Wytnij cały kontur, aby stworzyć nową matę.
Stopniowo nacinaj matę. Nie spiesz się, aby upewnić się, że cięcia są proste, aby mata miała idealny rozmiar
Krok 4. Umieść deskę do krojenia na wierzchu maty
Ustaw matę na czystej, ale równej części blatu. Ustaw deskę do krojenia tak, aby była wyśrodkowana na macie. Będą mniej więcej tego samego rozmiaru, więc Twoja deska do krojenia w ogóle się nie poruszy przy następnym użyciu.
- Jeśli mata nadal wygląda na trochę za dużą, przytnij ją nieco bardziej nożem. Pamiętaj, aby coś podłożyć pod matę, aby przypadkowo nie porysować blatu.
- Kiedy skończysz używać maty, możesz ją umyć w zlewie, a następnie przechowywać razem z resztą sprzętu kuchennego.
Metoda 3 z 3: Przyklejanie do uchwytów deski do krojenia
Krok 1. Kup antypoślizgowe uchwyty, które zmieszczą się pod deską do krojenia
Najpopularniejszym typem jest samoprzylepna gumowa podkładka, która przykleja się do deski do krojenia. Poszukaj gumowych „stopek” do deski do krojenia. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz użyć podkładek do chwytania powierzchni lub ochraniaczy na podłogę stosowanych na meblach. Zdobądź paczkę z co najmniej 4 małymi podkładkami lub po jednym na każdy róg Twojej deski.
- Klocki można znaleźć w Internecie oraz w niektórych sklepach ze sprzętem. Niektóre sklepy z artykułami restauracyjnymi mają nóżki do krojenia.
- Jeśli wolisz nie przyklejać niczego do swojej deski do krojenia, możesz skorzystać z kilku uchwytów, które zatrzaskują się na miejscu.
- Inną opcją jest użycie innego rodzaju lepkiego kleju, który nie uszkodzi blatu, takiego jak kit plakatowy.
Krok 2. Umieść podkładkę pod każdym rogiem deski do krojenia
Odwróć deskę do krojenia tak, aby jej dolna powierzchnia była skierowana do góry. Wyjmij podkładki, a następnie zdejmij warstwę kleju z każdego z nich. Umieść je w rogach. Staraj się trzymać je w podobnej pozycji, zwykle tuż przy krawędziach, nie zachodząc na nie.
- Jeśli myślisz o zakupie nowej deski do krojenia, są takie, które są fabrycznie wyposażone w gumowe uchwyty.
- Jeśli jesteś kucharzem, który dobrze wykorzystuje obie strony deski, spróbuj zamiast tego umieścić uchwyty na blacie.
Krok 3. Przykręć podkładki do deski do krojenia, jeśli nie są samoprzylepne
Niektóre „nóżki” deski do krojenia to gumowe pierścienie, które nie przyklejają się na swoim miejscu. Jeśli instalujesz ten rodzaj, odmierz około 1 cala (2,5 cm) od rogów, a następnie przewiercić drewno za pomocą 5⁄64 w (0,20 cm) bit. Umieść stopy nad otworami, włóż śruby w każdy z nich, a następnie przekręć je ręcznie, aby zakończyć instalację.
- Upewnij się, że nie przewiercasz całej tablicy. Przewiercić nie więcej niż do połowy, aby zapobiec pękaniu.
- Rozmiar instalowanych gumowych nóżek może się różnić, więc dopasuj wiertło do średnicy otworu nóżek. Powinny być takie same, aby otwory na śruby nie były zbyt duże.
Porady
- Deski do krojenia nie są wieczne, więc poszukaj opcji antypoślizgowych, gdy musisz kupić zamiennik. Możesz uzyskać plastikowe i drewniane deski do krojenia z wbudowanymi antypoślizgowymi podkładkami.
- Wymień deski, które mają głębokie rysy lub pęknięcia. Nie będą bezpieczne w użyciu, nawet jeśli będziesz w stanie je zachować.
- Po każdym użyciu wyczyść deskę do krojenia mydłem i ciepłą wodą. Jeśli twoja deska ma przymocowane do niej gripy, wytrzyj je ostrożnie, aby uniknąć ich uszkodzenia.
