Wszyscy znamy ten moment, w którym otwierasz zamrażarkę, a jakieś niezidentyfikowane i starożytne jedzenie rzuca się na ciebie. Zamień swoją zamrażarkę ze strefy katastrofy w przestrzeń, która rzeczywiście pomaga gotować i jeść, stosując kilka prostych sztuczek. Upewnij się, że wszystkie Twoje przedmioty są zapakowane i oznaczone, aby zmaksymalizować wydajność przechowywania. Następnie zorganizuj za pomocą pojemników i toreb, aby stworzyć intuicyjny układ zamrażarki. Poświęcenie trochę czasu na organizowanie teraz zaoszczędzi Ci wiele czasu w przyszłości.
Kroki
Metoda 1 z 2: Przepakowywanie i etykietowanie żywności
Krok 1. Wyjmij wszystko i wyrzuć starą żywność
Jedzenie nie trwa wiecznie, nawet w zamrażarce. Ta stara paczka mrożonych burgerów, która jest tam od dziesięciu lat, popsicles z zeszłego lata – prawdopodobnie nie wiesz nawet wszystkiego, co jest w twojej zamrażarce, dopóki nie zgarniesz wszystkiego na ladę. Wyrzuć żywność, która jest zbyt przypalona w zamrażarce (odbarwiona i pokryta kryształkami lodu) oraz rzeczy, których nigdy nie zjesz.
- Mimo że żywność przypalona w zamrażarce jest bezpieczna do spożycia, nie będzie dobrze smakować.
- Gdy zamrażarka jest pusta, jest to świetna okazja, aby wyczyścić wszelkie krople lub rozlane płyny.
Krok 2. Wyjmij przedmioty z pudełek, aby zajmowały mniej miejsca
Nie ma powodu, aby przechowywać produkty w pudełku, w którym je kupiłeś. Jeśli pudełko zostało już otwarte, zapakuj żywność w hermetyczny pojemnik, aby uniknąć przypalenia w zamrażarce. Możesz użyć zgrzewarki próżniowej lub po prostu ostrożnie wycisnąć powietrze z torby.
- Pozostawiać wszędzie 1⁄2 do 1 cala (1,3 do 2,5 cm) przestrzeni nad produktem, aby żywność rozszerzyła się podczas zamrażania, aby nie rozbić pojemnika.
- Jeśli chcesz, aby pudełko zawierało wskazówki dotyczące gotowania, zawsze możesz wyciąć część ze wskazówkami i przykleić ją do pojemnika, zanotować wskazówki na etykiecie lub wyszukać wskazówki później w Internecie.
Krok 3. Zamroź swoje przedmioty na płasko, aby lepiej pasowały
Możesz zamrozić swoje przedmioty na płasko w workach o pojemności galona lub kwarty. Najpierw włóż jedzenie, takie jak zupa lub mięso mielone, do torby do zamrażania i usuń całe powietrze. Połóż go płasko w zamrażarce, aby zamrozić.
Po zamrożeniu na płasko można je ułożyć pionowo i umieścić w pudełku lub uchwytach na czasopisma. Twoja zamrażarka będzie tak samo zorganizowana jak szafka na dokumenty
Krok 4. Oznacz wszystkie swoje pojemniki zawartością i datą
Tak łatwo jest zapomnieć o czymś z tyłu zamrażarki, wyciągnąć to kilka miesięcy później i nie mieć pojęcia, co to jest. Uratuj swoje przyszłe ja, etykietując pojemniki przed zamrożeniem ich zawartością, datą zamrażania i terminem spożycia żywności.
- Możesz użyć specjalnej drukarki etykiet lub po prostu przykleić trochę niebieskiej taśmy na zewnątrz pojemnika i pisać permanentnym markerem.
- Upewnij się, że etykiety są skierowane na zewnątrz, dzięki czemu nie musisz grzebać w zamrażarce, aby dowiedzieć się, kiedy coś zjeść.
Metoda 2 z 2: Organizowanie za pomocą pojemników i toreb
Krok 1. Grupuj żywność w pojemnikach według kategorii
Używaj przezroczystych plastikowych pojemników, które układają się w stos, aby maksymalnie wykorzystać zamrażarkę. Umieść żywność w tej samej kategorii w tym samym koszu. Na przykład możesz mieć jeden pojemnik na mięso, inny na zupy i inny na warzywa. W ten sposób możesz łatwo znaleźć i wyciągnąć poszukiwane jedzenie.
- Możesz zmierzyć swoją zamrażarkę przed zakupem pojemników, aby upewnić się, że pasują.
- Jeśli masz zamrażarkę skrzyniową, otwarte pojemniki lub skrzynki pomogą podzielić zamrażarkę na przegrody.
- Jeśli półki przeszkadzają Twojemu nowemu systemowi pojemników, możesz je po prostu wyjąć.
- Zainwestuj w wielodrzwiową zamrażarkę; łatwo jest uporządkować i zamrozić artykuły spożywcze w wielodrzwiowej zamrażarce.
Krok 2. Włóż mrożone warzywa do ponownie przetworzonych galonów mleka
Jeśli masz warzywa, których używasz cały czas, takie jak groszek lub kukurydza, trzymanie ich w wypłukanym galonie mleka pozwoli Ci łatwo je wylać. Najpierw zamroź warzywa na płasko na arkuszach ciastek, a po zamrożeniu wlej je do pojemnika. Nie zamrażaj ich bezpośrednio w pojemniku galonowym, ponieważ możesz mieć problemy z ich ponownym wyjęciem.
Możesz łatwo wyciągnąć galon z zamrażarki za pomocą uchwytu i wylać porcję
Krok 3. Zamrażaj pojedyncze porcje, aby uniknąć rozmrażania całych pojemników
Podziel posiłki i składniki z wyprzedzeniem i zamroź je we własnych torbach lub pojemnikach. Na przykład, zamiast zamrażać całe opakowanie boczku, zawiń kilka plastrów w folię foliową, aby można było je ugotować bezpośrednio z zamrożonego, zamiast rozmrażać całe opakowanie, aby odkleić plasterki.
Przygotowywanie wielu porcji na raz i zamrażanie pojedynczych porcji może zaoszczędzić mnóstwo czasu na gotowanie w późniejszym czasie
Krok 4. Przechowuj spis przedmiotów w zamrażarce
Jeśli zapomnisz, co masz i co powinieneś najpierw zjeść, przechowuj listę zamrożonych produktów bezpośrednio na zewnątrz zamrażarki. Chociaż nie jest możliwe przechowywanie spisu wszystkiego w lodówce, o wiele łatwiej jest śledzić rzeczy w zamrażarce, ponieważ pozostają tam znacznie dłużej.
- Za każdym razem, gdy wrzucasz coś do zamrażarki, po prostu dodaj to do listy i zdrap po zjedzeniu.
- Może to być szczególnie przydatne, jeśli masz dodatkową zamrażarkę poza kuchnią z jedzeniem, o którym często zapominasz.
Porady
- Jeśli masz starszą zamrażarkę, może być konieczne ręczne rozmrożenie.
- Drzwi zamrażarki powinny być szczelne, aby zapobiec powstawaniu kryształków zamrażarki.
