Aloes jest łatwy w uprawie i zbiorze. Wystarczy odciąć liść aloesu u podstawy rośliny i osuszyć go z aloiny – lepkiego, gorzkiego soku w środku. Następnie za pomocą ostrego noża zdejmij skórkę z liścia. W mgnieniu oka otrzymasz świeży, piękny pasek aloesu.
Kroki
Część 1 z 2: Zbieranie odpowiedniego liścia do zbioru
Krok 1. Zidentyfikuj dojrzały liść
Dojrzałe liście są gładkie i mają głęboki zielony kolor. Powinny też trochę ustąpić, gdy delikatnie je ściśniesz.
Krok 2. Wybierz liść o odpowiednim rozmiarze
Na dużych roślinach uprawianych w ziemi, liść o wysokości co najmniej 30 cm powinien ładnie się zachowywać. Na mniejszych roślinach doniczkowych można zbierać liście o długości około 10 cm i grubości co najmniej jednego cala (2 cm).
Większe, grubsze liście dadzą więcej aloesu
Krok 3. Noś rękawiczki ogrodnicze
Liście aloesu mają kolczaste brzegi. Aby chronić ręce, załóż rękawiczki ogrodnicze lub jednorazowe gumowe rękawiczki przed zbiorem aloesu z rośliny.
Część 2 z 2: Usuwanie aloesu
Krok 1. Odetnij liść za pomocą nożyc ogrodniczych
Możesz też użyć ostrego noża. Cokolwiek użyjesz, odetnij liść jak najbliżej podstawy rośliny.
Krok 2. Pozwól aloinowi spłynąć
Aloina to żółto-brązowy sok o gorzkim smaku. Umieść pokrojoną roślinę w słoiku z pokrojonym końcem skierowanym w dół. Odczekaj około 10-15 minut, aby aloin spłynął.
Krok 3. Oczyść liść
Zanurz liść pod wodą w zlewie, aby go wyczyścić, lub zwilż papierowy ręcznik, aby go wytrzeć. Pozostaw do wyschnięcia lub delikatnie wytrzyj czystą szmatką.
Krok 4. Oderwij skórkę liścia w paski
Obróć liść tak, aby szpiczasty koniec był z dala od ciebie, a płaski koniec, który pokroiłeś, był skierowany do ciebie. Nałóż ostrze noża pod grubą zewnętrzną skórkę i lekki, przezroczysty żel u podstawy liścia. Podnieś nieco nóż i odciągnij pasek „skórki” liścia, który się poluzował. Kontynuuj pracę wokół podstawy liścia, na przemian wkładając nóż pod skórę i obierając go.
- Odetnij liść pośrodku, jeśli nie chcesz odrywać skórki. Zamiast odrywać skórkę w paski, możesz po prostu przeciąć liść przez środek i wydrapać aloes łyżką.
- Odcięcie liścia w środku pozwoli ci szybciej uzyskać dostęp do aloesu, ale możesz skończyć z większą ilością aloiny w żelu, niż gdybyś ściągał skórkę w paski.
Krok 5. Pokrój aloes na małe kostki
Kostki powinny mieć około jednego centymetra (1/2 cala) ze wszystkich stron. Ułatwi to późniejsze przechowywanie i używanie żelu.
- Przechowuj posiekany żel z aloesu w zamykanym pojemniku. Świeżość można przechowywać przez około tydzień w lodówce lub do miesiąca w zamrażarce.
- Spróbuj upłynnić obrany aloes w blenderze, aby użyć go w koktajlach lub zrobić kostki lodu z aloesu do użycia na oparzenia słoneczne.
