Grille płaskie żelazne to świetny sposób na delektowanie się pysznym jedzeniem bez kłopotliwych śladów po grillu lub chrupiących rusztów grillowych. Jednak te wygodne patelnie nadal wymagają odrobiny TLC po zakończeniu gotowania. Większość płaskich żelaznych grilli jest wykonana ze stali nierdzewnej i można je czyścić olejem i odrobiną smaru do kolan. Niektóre grille mogą być wykonane z chromu i można je czyścić przy użyciu bezpiecznej dla żywności pasty zamiast oleju. Gdy grill będzie czysty, ponownie dopraw go olejem, aby był gotowy do użycia następnym razem.
Kroki
Metoda 1 z 3: Grille ze stali nierdzewnej
Krok 1. Włącz palniki z płaskim grillem na wysoką temperaturę
Zamiast tego nie pozwól grillowi ostygnąć, pozwól mu się nagrzać, abyś mógł usunąć resztki z powierzchni.
Niektórzy ludzie wolą ustawić grille na niską lub średnią temperaturę, na przykład od 149 do 177°C (od 300 do 350°F). To zależy od Ciebie i tego, z czym czujesz się komfortowo
Krok 2. Pozbądź się resztek jedzenia za pomocą skrobaczki
Poprowadź skrobak do grilla po powierzchni blatu grilla. Wiele płaskich grilli ma wbudowany otwór, w którym można wepchnąć maź i smar do tacki ociekowej. Jeśli twój grill ma to, zeskrob pozostałości w tym kierunku.
Jeśli nie, możesz zamiast tego zeskrobać i zgarnąć maź. Uważaj, aby nie dotknąć górnej części grilla
Krok 3. Wyłącz palniki
Wyłącz grill, aby się nie nagrzewał. Nie martw się - grill będzie nadal ciepły podczas czyszczenia.
Krok 4. Oczyść powierzchnię olejem i cegłą grillową
Skrop olejem jadalnym górną część płaskiego grilla i delikatnie wyszoruj go cegłą do grilla. Nie naciskaj zbyt mocno na cegłę, w przeciwnym razie możesz uszkodzić powierzchnię blatu grilla.
Jeśli nie masz kostki grillowej, możesz zamiast niej użyć pumeksu
Krok 5. Zetrzyj resztki oleju gumową szpatułką
Chwyć gumową szpatułkę i zetrzyj olej z powierzchni grilla. Pracuj długimi, pionowymi ruchami, przesuwając się od tyłu blatu grilla do przodu.
Możesz również użyć do tego gumowej ściągaczki. Zrobi wszystko, co miękkie
Krok 6. Powtórz ten proces czyszczenia, jeśli nadal pozostają pozostałości
Przyjrzyj się uważnie blatowi grilla. Jeśli nadal tkwi tam jakieś uparte jedzenie, skrop trochę więcej oleju na powierzchni i wyszoruj je poręczną cegłą do grillowania. Gdy już naprawdę popracujesz nad mazią, ponownie zetrzyj nadmiar oleju gumową szpatułką.
Krok 7. Opróżnij i wypłucz tackę ociekową
Wyciągnij tackę ociekową pod grillem – wygląda jak mała szuflada i zbiera cały resztki tłuszczu i pozostałości. Wyrzuć maź i wypłucz tackę ociekową czystą wodą.
Metoda 2 z 3: blaty Chrome
Krok 1. Poczekaj kilka minut, aż grill ostygnie
Nie wycieraj grilla, gdy jest jeszcze bardzo gorący, zamiast tego wyłącz palniki i poczekaj, aż osiągnie co najmniej 149 °C.
Krok 2. Zeskrob wszelkie resztki jedzenia za pomocą skrobaczki do grilla
Poprowadź skrobak po całej powierzchni, zbierając większość mazi, która nagromadziła się na chromie. Nie martw się, jeśli nie zejdzie wszystko na raz!
Krok 3. Opłucz blat grilla ciepłą wodą i delikatną szczotką do grilla
Chwyć pędzel do grilla z delikatnym, mniej ściernym włosiem. Poprowadź go po powierzchni patelni, usuwając wszelkie uporczywe pozostałości.
Dobrze sprawdza się do tego pędzel palmetto
Krok 4. Poczekaj, aż grill całkowicie ostygnie
Wyłącz palniki i unieś ręce nad powierzchnię blatu grilla, aby upewnić się, że jest chłodny. Jeśli nadal jest ciepły, daj mu jeszcze kilka minut na ostygnięcie.
Krok 5. Wytrzyj resztki wody czystą szmatką
Przejedź przez całą powierzchnię grilla, po drodze osuszając resztki wody.
Krok 6. Wytrzyj górę grilla nieścierną, bezpieczną dla żywności pastą do polerowania
Rozsyp proszek do polerowania na całej powierzchni grilla. Wmasuj proszek w powierzchnię czystą szmatką. Spróbuj wcierać pastę we wszystkie sekcje grilla, aby był ładny i czysty.
Krok 7. Oczyść lakier wilgotną szmatką
Zanurz czystą szmatkę w wodzie z kranu i usuń resztki proszku do polerowania. Poruszaj szmatką zamaszystym, okrężnymi ruchami, aby usunąć resztki pasty.
Metoda 3 z 3: Ponowne sezonowanie oleju
Krok 1. Rozprowadź olej do gotowania na grillu
Zanurz czystą szmatkę w oleju spożywczym i przesuwaj nią w przód iw tył po płaskiej, metalowej powierzchni. Nie wylewaj oleju na wierzch – potrzebujesz tylko trochę, aby ponownie doprawić grilla.
- „Ponowne sezonowanie” to wymyślne określenie na smarowanie grilla z wyprzedzeniem. Następnym razem, gdy użyjesz płaskiego grilla, będzie gotowy do pracy!
- Chwyć olej spożywczy, który ma dużo kwasów tłuszczowych, taki jak len, olej rzepakowy lub olej roślinny.
Krok 2. Zwiększ temperaturę grilla na 20 minut
Ustaw swój płaski żelazny grill na najwyższą moc grzania i ustaw minutnik na około 20 minut. Daj olejowi czas na „pieczenie się” na metalu, aby grill był gotowy do pracy następnym razem.
Możesz zobaczyć dym wydobywający się z grilla. Jest to całkowicie normalne - wystarczy poczekać, aż dym z oleju zniknie
Krok 3. Wyłącz grill i osusz szmatką resztki oleju
Wyłącz palniki teraz, gdy skończyłeś ponownie sezonować. Następnie wchłonąć nadmiar oleju czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym.
Porady
Staraj się czyścić żelazny grill za każdym razem, gdy go używasz. Zdecydowanie nie chcesz, aby stare jedzenie przykleiło się do powierzchni, gdy później je odpalasz
Ostrzeżenia
- Nie używaj ostrych środków czyszczących na patelni, chyba że instrukcja użytkownika wyraźnie to zaleca.
- Nie dotykaj powierzchni grilla bezpośrednio podczas czyszczenia. Podczas czyszczenia powierzchnia grilla będzie nadal gorąca.
