Callaloo lub Amaranthus spinosus, znany również jako szpinak jamajski lub karaibski, to coś, co można łatwo wyhodować w łóżku ogrodowym w domu lub w ogrodzie społeczności. Nie tylko to, ale także jego bogate, zielone i czerwone kolory pięknie prezentują się w Twoim ogrodzie! Posadź callaloo, jeśli chcesz liściaste warzywo ogrodowe, które jest zarówno ozdobne, jak i jadalne. Zauważ, że „callaloo” może czasami być używane w odniesieniu do taro lub Xanthosoma, ale w tym artykule mówimy o szarłacie.
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie rozsadnika
Krok 1. Zasadź kalaloo wczesną wiosną po ostatnich przymrozkach
Poczekaj do kwietnia lub maja, w zależności od tego, kiedy są ostatnie przymrozki w Twojej okolicy, aby przygotować grządkę na nasiona callaloo. Najlepiej poczekać, aż temperatura przekroczy 13 ° C (55 ° F), aby zasadzić nasiona.
- Jeśli mieszkasz w gorącym klimacie, w którym nie ma mroźnych zim, możesz sadzić kalaloo o każdej porze roku.
- Zauważ, że kwiecień lub maj to najlepszy czas na sadzenie na półkuli północnej. Jeśli mieszkasz na półkuli południowej, posadź w październiku lub listopadzie.
- Alternatywnie, sadzonki można rozpocząć w pomieszczeniu w doniczkach na nasiona przed ostatnimi przymrozkami i przesadzić je na grządkę wczesną wiosną. Możesz to zrobić na przykład w marcu na półkuli północnej lub we wrześniu na półkuli południowej.
Krok 2. Wybierz obszar, który ma co najmniej 6 godzin światła słonecznego dziennie
Oszacuj, ile godzin światła słonecznego przypada na każde dostępne łóżko ogrodowe dziennie. Wybierz łóżko, które będzie w pełni nasłonecznione, ponieważ callaloo potrzebuje dużo światła słonecznego i ciepła.
Jeśli Twoje łóżka ogrodowe są częściowo osłonięte, np. łóżka przy ścianie, idealne jest łóżko skierowane na południe lub zachód
Krok 3. Dodaj dobrze drenujący kompost do grządki ogrodowej, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze
Użyj czegoś w rodzaju komercyjnej mieszanki kompostowej na bazie gliny. Przykryj górną część grządki ogrodowej 2-3 calami (5,1-7,6 cm) kompostu i wbij go w glebę motyką lub widłami.
- Kompost nie jest wymagany, ponieważ callaloo może rosnąć na glebach suchych i bogatych w glinę, ale dodatkowe składniki odżywcze pomogą roślinom naprawdę się rozwijać.
- Idealne pH gleby dla callaloo wynosi 6,0-7,0, ale nadal może rosnąć w glebie o zakresie pH 4,0-8,0. Możesz przetestować pH gleby za pomocą zestawu do badania pH gleby. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, zrób to po dodaniu kompostu.
Krok 4. Rozmieść rzędy co 2 stopy (0,61 m) i 1⁄4 w (0,64 cm) głębokości w glebie.
Użyj rąk lub kielni ogrodowej, aby wyrzeźbić pierwszy rząd w powierzchni gleby około 2 stóp (0,61 m) od tyłu grządki ogrodowej. Wykop następny rząd 2 stopy (0,61 m) przed pierwszym rzędem i tak dalej.
Rośliny Callaloo mogą mieć maksymalny zasięg do około 1,5 stopy (0,46 m), więc ten odstęp między rzędami zapewnia im dużo miejsca na rozłożenie liści
Część 2 z 3: Siew nasion
Krok 1. Wciśnij nasiona do gleby w odstępach 7–10 cali (18–25 cm) w rzędach
Umieść 1 nasiono w glebie co 7–10 cali (18–25 cm) w pierwszym rzędzie z tyłu grządki ogrodowej. Powtórz to dla każdego pozostałego rzędu, przechodząc od tyłu do przodu łóżka.
- Rośliny Callaloo mogą poradzić sobie z niewielkim stłoczeniem, więc nie martw się zbytnio o dokładne rozmieszczenie.
- Użyj tych samych odstępów, jeśli przesadzasz sadzonki, które zacząłeś w pomieszczeniu.
Krok 2. Przykryj rzędy nasion 1⁄4 w (0,64 cm) gleby.
Wypełnij każdy rząd nasion ziemią z otaczającego grządki ogrodowej. Użyj rąk lub kielni ogrodowej, aby delikatnie ułożyć ziemię na wierzchu nasion.
Celem jest ujędrnienie gleby na tyle, aby przykryć nasiona i utrzymać je w rzędach
Krok 3. Delikatnie podlewaj nasiona, aby zwilżyć glebę
Do podlewania gleby użyj konewki lub węża z lekkim rozpylaczem. Podlewaj wzdłuż każdego rzędu nasion, z boku na bok, aż wszystkie będą wilgotne.
- Unikaj używania silnego strumienia wody, który mógłby poruszyć nasiona.
- Podlewaj rośliny w ten sam sposób, jeśli przesadzasz sadzonki z domu.
Część 3 z 3: Opieka i zbiór
Krok 1. Podlewaj rośliny 1-2 razy w tygodniu w okresach suchych
Spryskaj całe łoże siewne za pomocą węża i nasadki do zraszania. Poczekaj kilka sekund, aż woda wsiąknie w glebę i spryskaj wszelkie suche miejsca.
- Rośliny Callaloo są uważane za odporne na suszę, więc gleba może wysychać między podlewaniami.
- Nie ma potrzeby podlewania callaloo, chyba że gleba jest całkowicie sucha. Jeśli w ogóle czujesz wilgoć w glebie, zostaw rośliny, aby uniknąć nadmiernego podlewania.
- Nie musisz nawozić kalaloo, aby dobrze rosło.
Krok 2. Usuń chwasty ręcznie lub motyką, ilekroć je zobaczysz
Chwyć chwasty w pobliżu podstawy i wyciągnij cały system korzeniowy z gleby, jeśli pielisz ręcznie. Lub wyrąbać cały chwast z ziemi motyką.
Usunięcie chwastów pozwala roślinom Callaloo uzyskać wszystkie składniki odżywcze z gleby, ponieważ żadne inne rośliny nie konkurują o to
Krok 3. Pozbądź się szkodników, spryskując liście sprayem do zwalczania szkodników
Uważaj na szkodniki, takie jak chrząszcze, mszyce i roztocza na liściach. Spryskaj liście organicznym sprayem do zwalczania szkodników, aby usunąć wszelkie szkodniki, jeśli planujesz zjeść kalaloo.
Callaloo jest bardzo tolerancyjny na choroby, więc tak naprawdę musisz uważać tylko na szkodniki, które mogą spowodować, że rośliny będą mniej dawać liście do zbioru
Krok 4. Odetnij do 1/3 wszystkich liści nożycami ogrodowymi, aby je zebrać
Odetnij najstarsze, najniższe liście u podstawy łodyg, uważając, aby nie uszkodzić nowego przyrostu. Pozostaw około 2/3 całości liści, aby zachęcić rośliny do dalszej produkcji.
Możesz zbierać kalaloo, gdy tylko liście będą wystarczająco duże, aby je znieść, zwykle w ciągu pierwszych kilku miesięcy po posadzeniu
Krok 5. Zbieraj liście co około 2 tygodnie w okresie letnim
Pozwól roślinom odrastać przez kilka tygodni po każdym zbiorze. Odetnij do 1/3 najstarszych liści ponownie po 2 tygodniach, aby zachęcić do nowego wzrostu przez cały okres wegetacji.
Powinieneś być w stanie to zrobić do końca września, jeśli mieszkasz w klimacie sezonowym na półkuli północnej. Na półkuli południowej można to robić do marca lub około tego czasu
Porady
- Możesz zastąpić kalaloo szpinakiem w większości przepisów, które wymagają szpinaku.
- Nie ma potrzeby przycinania, aby dbać o rośliny callaloo.
- Rośliny Callaloo zwykle rosną do około 2 stóp (0,61 m) wysokości, ale niektóre odmiany mogą być jeszcze większe. Mogą rosnąć tak wysoko nawet podczas zbiorów, pod warunkiem, że przy każdym zbiorze zostawisz około 2/3 rośliny.
- Callaloo jest naturalnie odporny na większość szkodników i chorób.
