Piece konwekcyjne wykorzystują wentylatory do równomiernego rozprowadzania ciepła po żywności. W przeciwieństwie do tradycyjnych piekarników, które podgrzewają żywność od dołu, piece konwekcyjne podgrzewają żywność zarówno od góry, jak i od dołu piekarnika, co prowadzi do szybszego i bardziej równomiernego gotowania potraw. Podobnie jak w przypadku tradycyjnego piekarnika, piece konwekcyjne należy wstępnie podgrzać przed gotowaniem potraw. Na szczęście, niezależnie od tego, czy masz konwencjonalny piec konwekcyjny, czy konwekcyjną kuchenkę mikrofalową, podgrzewanie jest łatwe, o ile postępujesz zgodnie z odpowiednimi krokami.
Kroki
Metoda 1 z 3: Wstępne podgrzewanie konwencjonalnego pieca konwekcyjnego
Krok 1. Przeczytaj instrukcję obsługi piekarnika
Modele pieca konwekcyjnego są różne i te kroki mogą różnić się od modelu, który posiadasz. Poszukaj właściciela lub instrukcji obsługi, którą otrzymałeś z piecem konwekcyjnym. Jeśli go nie masz, skorzystaj z wyszukiwarki, aby sprawdzić, czy możesz znaleźć wersję online podręcznika.
Krok 2. Naciśnij przycisk konwekcji lub przekręć pokrętło na konwekcję
Ustaw piekarnik na konwekcję, naciskając przycisk lub obracając pokrętło na konwekcję. Niektóre urządzenia mają również funkcję pieczenia konwekcyjnego lub pieczenia. Użyj ustawienia, które dotyczy żywności, którą planujesz gotować.
- Jeśli robisz ciasteczka, ciasta lub torty, ustaw piekarnik na pieczenie konwekcyjne.
- Jeśli pieczesz pieczeń lub indyka, ustaw piekarnik na pieczenie konwekcyjne.
Krok 3. Rozgrzej do 25°F (14°C) poniżej konwencjonalnej temperatury piekarnika
Ponieważ piece konwekcyjne gotują jedzenie bardziej równomiernie niż tradycyjny piekarnik, należy obniżyć temperaturę. Spójrz na przepis, który gotujesz i zmniejsz temperaturę do 25 ° F (14 ° C) mniej niż wymaga przepis. Wprowadź temperaturę gotowania na klawiaturze lub przekręć pokrętło na odpowiednią temperaturę.
Niektóre urządzenia automatycznie dostosowują temperaturę do gotowania konwekcyjnego. Zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby sprawdzić, czy piekarnik automatycznie dostosowuje temperaturę
Krok 4. Naciśnij przycisk „Start”
Niektóre piekarniki automatycznie podniosą temperaturę, gdy ją zwiększysz, a inne wymagają naciśnięcia przycisku „Start”. Po naciśnięciu przycisku „Start” temperatura piekarnika powinna zacząć rosnąć.
Krok 5. Poczekaj, aż piekarnik wyda sygnał dźwiękowy lub zapali się kontrolka
Po osiągnięciu żądanej temperatury piekarnik powinien emitować sygnał dźwiękowy lub powinna zapalić się kontrolka. Twoja konwekcja powinna być teraz wstępnie podgrzana.
Metoda 2 z 3: Wstępne podgrzewanie kuchenki konwekcyjnej
Krok 1. Przeczytaj instrukcję obsługi kuchenki mikrofalowej
Zanim zaczniesz gotować w konwekcyjnej kuchence mikrofalowej, zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby uzyskać szczegółowe wskazówki, których należy przestrzegać podczas korzystania z niej.
Krok 2. Włącz konwekcyjną kuchenkę mikrofalową
Upewnij się, że piekarnik jest podłączony i włączony. Spójrz na cyfrowy wyświetlacz z przodu piekarnika, aby sprawdzić, czy jest włączony i działa.
Krok 3. Naciśnij opcję konwekcji w kuchence mikrofalowej
Jeśli masz tarczę, przestaw ją na tryb konwekcji. Lampka kontrolna powinna się zaświecić, informując, że jest w trybie konwekcyjnym.
Krok 4. Ustaw temperaturę na 25°F (14°C) niższą niż wymaga przepis
Użyj klawiszy strzałek w górę iw dół, aby ustawić temperaturę. Podobnie jak zwykły piekarnik konwekcyjny, mikrofale konwekcyjne gotują jedzenie szybciej niż tradycyjny piekarnik. Ustaw temperaturę na 25°F (14°C) niższą niż wymaga tego przepis w tradycyjnym piekarniku.
Krok 5. Naciśnij przycisk „Start”
Po naciśnięciu przycisku start, światło powinno się zapalić, a kuchenka mikrofalowa powinna zacząć się nagrzewać do żądanej temperatury, którą wstawiasz. Na wyświetlaczu powinna pojawić się informacja „Podgrzewanie” lub coś podobnego.
Krok 6. Poczekaj, aż kuchenka mikrofalowa wyda sygnał dźwiękowy
Niech mikrofalówka się nagrzeje. Gdy temperatura wewnętrzna jest taka sama, jak włożona, kuchenka mikrofalowa powinna zabrzęczeć lub zabrzęczeć, co oznacza, że jest wstępnie podgrzana.
Jeśli mikrofalówka konwekcyjna nie ma funkcji wstępnego nagrzewania, odczekaj około 10 minut, aby upewnić się, że mikrofalówka dokładnie się nagrzała, zanim włożysz do niej jedzenie
Metoda 3 z 3: Gotowanie w piecu konwekcyjnym lub kuchence mikrofalowej z konwekcją
Krok 1. Sprawdź swoje jedzenie po upływie 75% czasu gotowania
Zwykle piece konwekcyjne gotują jedzenie szybciej niż tradycyjne, dlatego należy często sprawdzać jedzenie. Spójrz na swój przepis i sprawdź jedzenie po upływie 75% czasu gotowania. Jeśli boki się palą, ale środek jest nadal zimny, możesz chcieć zmniejszyć ciepło.
Krok 2. Włóż jedzenie do piekarnika, gdy tylko zostanie podgrzane
Tradycyjnie mikrofale konwekcyjne szybko się schładzają. Aby utrzymać podgrzaną temperaturę, nie otwieraj drzwi kuchenki mikrofalowej ani nie wyłączaj kuchenki mikrofalowej. Zamiast tego jak najszybciej umieść jedzenie w kuchence mikrofalowej i zacznij je gotować. Jeśli musiałeś wyłączyć kuchenkę mikrofalową lub poczekać, aż ugotujesz jedzenie, będziesz musiał ponownie podgrzać mikrofalę konwekcyjną.
Krok 3. Często sprawdzaj jedzenie
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania w piekarniku konwekcyjnym lub kuchence mikrofalowej, być może będziesz musiał przyzwyczaić się do nowych czasów gotowania. Te kuchenki mikrofalowe gotują jedzenie o 25% szybciej, więc sprawdź, co gotujesz w połowie zalecanego czasu gotowania według przepisu.
Krok 4. Zmniejsz ogień i zwiększ czas gotowania, aby gotować bardziej równomiernie
Jeśli zauważysz, że jedzenie się pali, ale środek jest niedogotowany, to znak, że temperatura w piecu konwekcyjnym jest zbyt wysoka. Zmniejsz temperaturę i gotuj potrawę przez dłuższy czas, aby zrekompensować niższą temperaturę. Często sprawdzaj jedzenie, aby określić, kiedy jest gotowe.
