Płatki róż można zbierać, a następnie wykorzystywać w produktach spożywczych, takich jak dżemy, sałatki i syropy. Aby zbierać róże, znajdź obszary, w których rosną zdrowe róże i zbieraj je wczesną wiosną lub latem. Ostrożnie pokrój róże, a następnie odwodnij płatki, aby wykorzystać je później.
Kroki
Część 1 z 3: Znajdowanie lub hodowanie róż
Krok 1. Znajdź obszary, w których rosną róże
Jeśli nie chcesz sadzić róż, znajdź je na zewnątrz. Róże mają tendencję do wzrostu na niskich i średnich wysokościach. Róże zwykle znajdują się w gronach na otwartych, nasłonecznionych terenach. Róże są łatwe do znalezienia, ponieważ mają tendencję do tworzenia gęstych zarośli w odpowiednich miejscach. Eksploruj zalesione obszary wokół siebie, aby znaleźć róże do zbioru.
Krok 2. Zidentyfikuj róże poprawnie
Przed zbiorem upewnij się, że znalezione rośliny to róże, ponieważ niektóre dzikie kwiaty nie są bezpieczne do spożycia. Dzikie róże są czerwone lub różowe i mają po pięć płatków. Czerwone róże mają zwykle kształt gruszki. Róże zwykle mają jeden kwiat na gałązce i mają kolczaste lub kłujące tekstury na łodydze.
Jeśli nie masz pewności, czy roślina jest różą, nie zbieraj jej ani nie spożywaj
Krok 3. Posadź swoje róże
Możesz także sadzić róże do zbioru. Kup nasiona róż przez Internet lub w lokalnej szklarni. Powinny być sadzone w miejscu, gdzie poziom pH gleby wynosi od 6,5 do 7 i gdzie mogą mieć dostęp do bezpośredniego światła słonecznego przez sześć do ośmiu godzin dziennie.
- Możesz kupić zestaw do testowania pH w szklarni, aby sprawdzić glebę na zewnątrz. Jeśli uprawiasz róże w pomieszczeniu, powinieneś być w stanie kupić glebę w szklarni, która ma odpowiednie pH dla twoich róż.
- Jeśli rosną róże w środku, umieść je w pobliżu okna lub na balkonie, aby upewnić się, że mają wystarczająco dużo światła słonecznego.
Krok 4. Odpowiednio podlewaj róże
Całkowicie namocz obszar wokół korzeni przynajmniej raz w tygodniu, jeśli nie pada deszcz lub uprawiasz róże w pomieszczeniach. Umieść dwa do czterech cali posiekanych liści lub ścinków trawy w pobliżu podstawy róż, aby pomóc w drenażu.
Krok 5. Nawozić swoje róże
Rosnące róże potrwają około roku. W tym roku pomóż im dojrzewać, abyś mógł je zebrać, gdy zakwitną. Podawaj granulowany nawóz w proporcji 5-10-5 lub 5-10-10 od kwietnia do lipca, gdy róże zaczynają wyrastać z ziemi. Rozsyp 3/4 kubka do kubka nawozu wokół grządki różanej i rozprowadź nawóz na górnych 2-3 calach (5,1-7,6 cm) gleby.
Część 2 z 3: Wycinanie róż
Krok 1. Zbieraj róże zaraz po zakwitnięciu
Róże najlepiej zbierać zaraz po zakwitnięciu. Poczekaj, aż kwiaty całkowicie się rozwiną, aby zebrać swoje róże.
Krok 2. Celuj do zbiorów wiosną lub latem
W większości klimatów róże kwitną późną wiosną lub wczesnym latem. W tym czasie miej oko na swoje róże. Staraj się zbierać plony wkrótce po zakwitnięciu w tych miesiącach.
Krok 3. Wybierz róże w słoneczny dzień
Idealny czas na zbieranie róż to poranek w słoneczny dzień. Zdecyduj się na stosunkowo suchy poranek po wyparowaniu rosy. Gdy róże wyschną, będą miały silniejszy zapach i będą łatwiejsze do zbioru.
Krok 4. Zbierz róże zaraz po ich otwarciu
Najlepsze róże to te, które są w późniejszym stadium pączkowania. Ich zewnętrzne kwiaty powinny być otwarte. Wybierz róże, które były najbardziej wystawione na działanie słońca. Te róże będą pachnieć najsilniej i najlepiej smakować.
Krok 5. Wytnij łodygę
Podczas zbiorów dwukrotnie ścinasz łodygę róży. Użyj wysokiej jakości ręcznego sekatora lub nożyczek ogrodowych, aby pierwsze cięcie było niskie na łodydze. Wykonaj jedno szybkie cięcie, pozostawiając trochę więcej łodygi, niż chcesz. Drugie cięcie wykonasz później, więc zostaw łodygę o cal dłużej niż chcesz.
Krok 6. Umieść różę w wodzie
Zabierz ze sobą mały pojemnik z wodą, gdy idziesz na zbieranie róż. Jak tylko pokroisz różę, natychmiast zanurz łodygę w wodzie. Zapobiega to więdnięciu.
Krok 7. Wykonaj drugie cięcie w środku
Po wniesieniu róż do środka, wykonaj drugie cięcie na łodydze. Pozostawiając łodygę zanurzoną w wodzie, odetnij kolejny cal od spodu łodygi. Pomoże to twojej róży wchłonąć wodę.
Krok 8. Pozostaw swoje róże w wodzie, aż będziesz gotowy do ich użycia
Róże powinny pozostać w wodzie, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia. Możesz po prostu zostawić róże w wazonie na wystawie lub zebrać ich płatki do użytku. Trzymaj ich łodygi zanurzone w wodzie i co dwa do trzech dni odcinaj kolejny cal od łodygi.
Część 3 z 3: Suszenie i przechowywanie róż
Krok 1. Zerwij płatki
Aby odwodnić płatki róż, najpierw musisz je zerwać z róż. Po prostu palcami usuń płatki róż. Odłóż je na bok, gdy skończysz, w bezpiecznym miejscu, takim jak mały słoik lub pojemnik Tupperware, aż będziesz gotowy do odwodnienia ich w celu konserwacji.
Krok 2. Wysuszyć róże w pomieszczeniu
Rozłóż róże na płaskiej powierzchni, jak blacha do pieczenia. Upewnij się, że płatki róż nie stykają się ani nie zachodzą na siebie. Unikaj suszenia róż na zewnątrz, ponieważ mogą spalić się na słońcu.
Krok 3. Użyj suszarki
Jeśli masz suszarkę, rozłóż róże na tacy suszarki. Upewnij się, że nie stykają się ani nie nakładają. Odwodnij róże na najniższym ustawieniu temperatury. Czasy różnią się w zależności od suszarki, więc zapoznaj się ze szczegółowymi instrukcjami suszarki.
Krok 4. Odpowiednio przechowuj suszone róże
Płatki róż należy przechowywać w szklanym słoiku. Przechowuj słoik w suchym miejscu w domu. Upewnij się, że minimalizujesz narażenie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
