Ignamy są smaczne, zdrowe i dość proste w uprawie. Chociaż ta konkretna uprawa ma tendencję do rozwijania się w klimacie tropikalnym, łatwo jest uprawiać ignamy w zimniejszych klimatach przy odpowiednim planowaniu i przezorności. Możesz wyhodować własne kiełki i zrazy do sadzenia, a następnie hodować, zbierać i leczyć yam.
Kroki
Metoda 1 z 4: Rosnące poślizgi do sadzenia
Krok 1. Zacznij uprawiać kiełki
Ignamy nie są wyhodowane z nasion, jak większość innych warzyw – wyrastają one ze zrazów, które są otrzymywane z kiełków dorosłego ignamu. Aby wyhodować kiełki, przeciąć pochrzyn na pół i jedną porcję zanurzyć w szklance chłodnej wody. Włóż wykałaczki w trzech punktach wokół środka pochrzynu i zawieś go nad pojemnikiem, do połowy zanurzonym w wodzie.
- Upewnij się, że wybrany przez Ciebie pochrzyn wygląda zdrowo. Jeśli zauważysz przebarwienia lub zmiany na skórze, twój pochrzyn może być chory, co oznacza, że jego kiełki również mogą być chore.
- Wybierz odmianę pochrzynu, taką jak TDA 291 lub TDA 297, która jest odporna na Scorch, chorobę grzybiczą, która powoduje plamy i uszkodzenia.
Krok 2. Utrzymuj kiełki w cieple
Proces wzrostu wymaga ciepła, dlatego umieść szklankę w pobliżu źródła ciepła. Jeśli to możliwe, umieść szklankę w pobliżu okna, aby kiełkujący pochrzyn również dostał się do światła słonecznego. W przeciwnym razie umieść go w pobliżu grzejnika, aby w ten sposób wchłonąć ciepło.
Krok 3. Niech rozwijają się kiełki
W razie potrzeby uzupełnij wodę w słoikach lub szklankach, aby utrzymać stały poziom zanurzenia ignamu. Poczekaj, aż na pochrzynu uformują się kiełki; zajmie to kilka tygodni. Gdy kiełki będą ulistnione, weź każdą z nich i delikatnie odkręć ją od pochrzynu.
Każdy pochrzyn może wyprodukować do 50 kiełków
Krok 4. Zrootuj zrazy
Połóż każdą kiełkę w płytkim pojemniku, dolną połowę łodygi zanurzyć w wodzie. Pozwól liściom zwisać nad brzegiem pojemnika. W ciągu kilku dni powinieneś zobaczyć korzenie wyrastające z dna każdego pędu. Kiedy korzenie mają około cala długości, są to zrazy gotowe do sadzenia.
Slipy można również kupić online
Metoda 2 z 4: Sadzenie ignamu
Krok 1. Poluzuj glebę
Aby korzenie nie stawiały oporu podczas rozszerzania się, upewnij się, że gleba jest bardzo luźna i dobrze przepuszczalna w miejscu, w którym chcesz posadzić pochrzyn. Kiedy ziemia zacznie wysychać na wiosnę, wykop glebę na głębokość około 8 do 12 cali i usuń zanieczyszczenia (tj. skały, kawałki korzeni itp.). Rozłóż kompost lub obornik na glebę i doprowadź ją na około 8 cali do ziemi, aby poprawić strukturę gleby. Zgrab obszar, spryskaj go wodą i pozostaw na 2 lub 3 dni przed sadzeniem.
Krok 2. Zrób miejsce
Upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca, aby pomieścić zrazy, które będziesz sadzić. Duże bulwy potrzebują dużo miejsca do wzrostu, podobnie jak pnącza roślin, które rosną energicznie. Najlepiej byłoby zostawić około metra odstępu między każdą rośliną.
Krok 3. Poczekaj na odpowiednią temperaturę
Ignamy nie rosną dobrze w niskich temperaturach, więc najlepiej poczekać kilka tygodni po ostatnich przymrozkach z sadzeniem zrazów. Wiosną jest na to idealny czas. Ignamy wymagają długiego okresu wegetacyjnego, więc nie czekaj zbyt długo na wiosnę lub lato, aby zacząć. WSKAZÓWKA EKSPERTA
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Yams grow best in warm climates
Horticulturalist Maggie Moran says, “Yams are an easy plant to grow in the right conditions, and just a few plants can offer a good harvest. However, they require over 4 months of warm temperatures to reach maturity.”
Krok 4. Zakop zrazy w ziemi
Wykop dziury o głębokości około 4" lub 5" i szerokości 3" (około 10 lub 12 cm głębokości i 7-8 cm szerokości). liściaste wierzchołki nad ziemią. Bardzo delikatnie wypełniaj dziury ziemią, uważając, aby zbytnio nie potrącać ani nie posiniaczyć zrazików.
Lekko dociśnij glebę, aby pozbyć się wszelkich kieszeni powietrznych
Metoda 3 z 4: Pielęgnacja roślin
Krok 1. Obficie podlewaj rośliny
Nowo posadzone zrazy powinny być podlewane codziennie przez pierwszy tydzień, co drugi dzień w drugim tygodniu, a w miarę wzrostu coraz rzadziej. Nawadniaj je szczodrze, ale zwracaj szczególną uwagę na uprawy, aby uniknąć zalania. Pochrzyn dobrze rozwija się w słońcu, więc jeśli gleba wyschnie, odpowiednio dostosuj harmonogram podlewania.
Krok 2. Nawozić rośliny
Użyj nawozu w okresie wzrostu, aby poprawić stan produktu. Kup nawóz o niskiej zawartości azotu, pierwiastka, który może zaburzać rozwój korzeni, i bogatego w fosfor. Najlepiej nawozić uprawę co dwa do czterech tygodni.
Krok 3. Postaw rośliny
Winorośl pochrzynu nie jest wytrzymała i wymaga podparcia w celu uzyskania dużych plonów. Miej oko na rośliny i postaw kopce około 4 tygodnie po pierwszym pojawieniu się winorośli. Użyj bambusowych lasek jako wsparcia dla tych winorośli ignamu, które mogą dorastać do 10 stóp.
Krok 4. Uważaj na choroby
Twoje ignamy mogą od czasu do czasu paść ofiarą różnych szkodników i chorób. Zwróć uwagę na następujące warunki podczas uprawy ignamu i wyboru kiełków:
- Choroba mozaiki ignamu. Spowodowany przez mszyce stan ten powoduje żółte i jasnozielone przebarwienia na liściach. Aby zapobiec tej chorobie, utrzymuj obszar uprawy wolny od chwastów i używaj poślizgów wolnych od chorób. Jeśli zauważysz chore rośliny, natychmiast je usuń.
- Choroba suchej zgnilizny. Ten stan powoduje jasnożółte zmiany na zewnętrznej skórze, ostatecznie zmieniając cały pochrzyn na czarny. Używaj poślizgów wolnych od chorób, aby zapobiec suchej gniciu. Jeśli twoje ziemniaki cierpią na tę chorobę, moczyć je w gorącej wodzie na godzinę po zbiorze, aby złagodzić skutki.
- Mączne robaki. Ten owad wygląda jak biały, przypominający bawełnę owal. Mączniaki mogą utrudniać wzrost i przyciągać mrówki. Traktuj wełnowce, usuwając zainfekowane rośliny i używając sprayów owadobójczych w przypadku dużych inwazji.
- Owady o białej łusce. Owady te tworzą maleńkie białe łuski na skórze ignamu i mogą spowolnić wzrost. Potraktuj zakażone rośliny mydłem owadobójczym.
Metoda 4 z 4: Zbieranie ignamów
Krok 1. Miej oko na rośliny
Ignamy zazwyczaj dojrzewają około 14 tygodni. Powinny być zbierane, gdy wierzchołki roślin zaczynają żółknąć i usychać. Zbiór odbywa się zwykle jesienią.
Krok 2. Usuń ziemniaki z gleby
Użyj wideł lub podobnego narzędzia ogrodniczego, aby delikatnie wkopać się w glebę i usunąć bulwy spod powierzchni. Zacznij kopać w bezpiecznej odległości od łodygi. Uważaj, aby nie przebić skóry batatów podczas wyjmowania ich z ziemi.
Krok 3. Wylecz ziemniaki
Powstrzymaj się od mycia ignamu po zbiorze. Zamiast tego posortuj ignamy do pudełek lub koszy, aby je wyleczyć przed przechowywaniem. Utwardzanie można wykonać w około 2 tygodnie. Aby to zrobić, umieść bataty w ciepłym, ciemnym miejscu z pewną wentylacją i pozostaw je w spokoju. Proces ten pozwoli na zagojenie siniaków i ran na pochrzynach i zapieczętuje gnijące bakterie.
Krok 4. Przechowuj swoje ziemniaki
Po zebraniu ignamy można przechowywać przez kilka miesięcy. Przechowuj yam w chłodnym, suchym miejscu, takim jak szafka kuchenna. Istnieje wiele sposobów na gotowanie ignamu, więc szukaj przepisów na ignam i ciesz się owocami (lub warzywami korzeniowymi) ze swojego ogrodnictwa.
