Podobnie jak wiele nasion, nasiona słonecznika mogą kiełkować w celu uzyskania zdrowego źródła składników odżywczych. Prawidłowe kiełkowanie zależy od wielu czynników: temperatury, ilości wody i czasu. Proces jest łatwy i można go wykorzystać do uprawy kiełków, zieleni lub kiełkowania nasion. Dostosuj proces kiełkowania, aby dostosować się do zmian pogody i wilgotności oraz aby uzyskać żądane rodzaje kiełków.
Kroki
Metoda 1 z 3: Uprawa kiełków
Krok 1. Kup lub zbierz trochę surowych, niesolonych, łuskanych nasion słonecznika
Łuskane nasiona słonecznika – te bez łupin – szybciej kiełkują. Jeśli możesz zebrać tylko niełuskane nasiona słonecznika, zbierz je w misce i pozwól im moczyć się przez noc. Rano wrzuć nasiona, a następnie przelej je do sitka. Po drodze staraj się wybierać kadłuby. Nie martw się, jeśli pozostaną niektóre kadłuby.
Krok 2. Umieść nasiona w słoiku
Umieść nasiona słonecznika w dużym słoiku z otwartymi ustami, takim jak słoik do konserw lub coś nieco większego.
Krok 3. Dodaj wodę
Napełnij słoik wodą, aby nasiona unosiły się na wierzchu.
Krok 4. Pozostaw słoik na około osiem godzin
W tym okresie nasiona powinny zacząć kiełkować. Poczekaj, aż nasiona prawie się podwoją, a kiełki zaczną pojawiać się. Podczas kiełkowania nasion słonecznika zawsze należy je okresowo sprawdzać, aby nie dopuścić do zbyt długiego moczenia.
Krok 5. Opłucz i włóż je do słoika
Pamiętaj, aby ponownie zakryć słoik.
Krok 6. Poczekaj
Pozwól im siedzieć w słoiku, w ciepłym lub pokojowym miejscu, bez bezpośredniego światła słonecznego, przez jeden do trzech dni, aż zakończą kiełkowanie. Opłucz je i wkładaj do słoika raz lub dwa razy dziennie, aż będą gotowe.
Możesz również użyć specjalnej torebki do kiełkowania zamiast oryginalnego słoika. Umieść kiełkujące nasiona w torebce do kiełkowania i zawieś ją nad zlewem lub innym miejscem, aby umożliwić odsączenie. Kontynuuj płukanie co około pięć godzin
Krok 7. Ciesz się
Kiedy zaczną kiełkować i wyglądają jak małe V, są gotowe do jedzenia. Opłucz kiełki, które planujesz zjeść, a pozostałe kiełki przechowuj w lodówce, aby cieszyć się później.
Metoda 2 z 3: Uprawa zieleni
Krok 1. Zdobądź zapasy
Będziesz potrzebować nasion słonecznika z czarnego oleju, szklanych naczyń do ciasta (co najmniej dwóch) i trochę zdrowej ziemi z lokalnego sklepu ogrodniczego (najlepiej ekologicznej).
Krok 2. Zrób obszar kiełkowania
Weź jedną ze swoich szklanych naczyń do ciasta i napełnij ją ziemią, aż znajdzie się tuż pod krawędzią skórki.
Krok 3. Namocz nasiona
Weź 1/4 szklanki nasion i zanurz je w misce z wodą, całkowicie zanurzoną, przez 8 godzin.
Krok 4. Dodaj nasiona do gleby
Rozłóż nasiona po ziemi, a następnie dokładnie je podlej.
Krok 5. Umieść drugie naczynie na ciasto na ziemi
Umieść dolną powierzchnię drugiego talerza ciasta na wierzchu gleby, tak jakbyś zagnieżdżał talerze. Dociśnij i spuść nadmiar wody.
Krok 6. Poczekaj
Przechowuj swoje kiełkujące nasiona (z drugim talerzem nadal na wierzchu) w ciepłym, ciemnym miejscu. Poczekaj około trzech dni, ale sprawdzaj je codziennie. Gdy górna płyta zostanie podniesiona o cal, wyjmij ją z ciemnego miejsca.
Krok 7. Umieść je na słońcu
Zdejmij górny talerz i umieść kiełki w słonecznym miejscu.
Krok 8. Zjedz je, gdy będą gotowe
Gdy będą gotowe do spożycia, pokrój kiełki i opłucz je, aby pozbyć się muszli. Od momentu, gdy wyjdziesz na słońce, potrzeba około dwóch dni, aby były gotowe do spożycia. Krótszy, jeśli tam, gdzie mieszkasz, jest bardzo ciepło. Wypróbuj je w sałatkach, sushi, zupach lub kanapkach. Cieszyć się!
Metoda 3 z 3: Kiełkowanie w ogrodnictwie
Krok 1. Rozważ kiełkowanie lub uprawę zieleni
Każda metoda będzie działać w przypadku kiełkowania słoneczników do sadzenia, ale możesz również użyć tradycyjnej metody kiełkowania roślin, która jest następująca. Słoneczniki są notorycznie trudne do uprawy w ich ostatecznym miejscu i są ulubioną przekąską dla ptaków. Wykiełkowanie ich przed sadzeniem może zwiększyć Twoje szanse na utrzymanie ich przy życiu.
Krok 2. Namocz kilka ręczników papierowych
Zamocz kilka ręczników papierowych w wodzie z odrobiną pokarmu roślinnego. Ręczniki powinny być mokre, ale nie przemoczone i trudne w obsłudze.
Krok 3. Umieść nasiona w ręczniku
Umieść kilka nasion w ręczniku z odstępem między nimi i złóż ręcznik papierowy tak, aby były przykryte.
Krok 4. Umieść ręcznik papierowy w plastikowej torbie
Dodaj do ręcznika papierowego jeszcze kilka kropel wody i umieść go w zamykanej plastikowej torbie (np. woreczek Zip-loc). Uszczelnij go do końca, z niewielką, około 1 calową szczeliną pośrodku.
Krok 5. Ustaw w słońcu
Ustaw torebkę na słońcu i daj nasionom czas na kiełkowanie.
Krok 6. Posadź, gdy będą gotowe
Sadzić, gdy wykiełkują, pamiętając o umieszczeniu ich w glebie o pH między 6,5 a 7. Słoneczniki potrzebują pełnego światła słonecznego, aby rosnąć. Rozważ posadzenie ich wzdłuż ogrodzenia lub domu lub za solidnymi drzewami, aby osłonić je przed wiatrem.
- Pamiętaj, że słoneczniki sadzone w doniczkach nie będą rosły tak duże jak słoneczniki sadzone w ziemi.
- Słoneczniki są odporne na suszę, ale upewnij się, że mają dużo wody, gdy zapuszczają korzenie. Mogą również przetrwać w mokrej, wilgotnej pogodzie, ale musisz upewnić się, że są sadzone w dobrze przepuszczalnej glebie, takiej jak mieszanka piasku lub gliny.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Kiełkowanie nasion słonecznika zimą i kiełkowanie latem to różne wyzwania. Spróbuj zwiększyć lub skrócić czas i liczbę cykli płukania, jeśli kiełki twardnieją późno lub przedwcześnie. Ewentualnie dostosuj temperaturę lodówki, jeśli nasiona wydają się kiełkować nieregularnie.
- Kiełki powinny być twarde i chrupiące. Jeśli masz bardzo miękkie kiełki, możesz dodać za dużo wody lub pozostawić kiełki zbyt długo.
