Rzodkiewki dojrzewają niezwykle szybko (niektóre odmiany potrzebują zaledwie 3 tygodni od nasiona do dojrzałości) i są bardzo odporne. Ich pieprzny smak dodaje smaku zupom i sałatkom i zajmują bardzo mało miejsca w ogrodzie. Aby rozpocząć z powodzeniem uprawę rzodkiewki, najbardziej pomocne będą poniższe instrukcje.
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie do sadzenia
Krok 1. Zdecyduj, jaką odmianę rzodkiewek chcesz posadzić
Jak wiele warzyw, masz do dyspozycji niezliczone odmiany rzodkiewek, zarówno hybrydowych, jak i obcopylnych. Jeśli jesteś początkującym ogrodnikiem, rozważ uprawę rzodkiewki Cherry Belle; dojrzewają w zaledwie 22 dni i mają przyjemny, łagodny smak.
- Wiosenne rzodkiewki to gatunki, które ludzie są najbardziej znane (jak rzodkiewka Cherry Belle, która jest czerwona na zewnątrz i biała w środku). Chcesz mieć pewność, że uprawiasz je wiosną lub jesienią. Są również najszybciej rosnącą rzodkiewką.
- Zazwyczaj rzodkiewka letnia jest podobna do rzodkiewki wiosennej, ale ma tendencję do wolniejszego wzrostu, dojrzewanie trwa około 6-8 tygodni.
- Rzodkiew ozima jest znacznie większa i bogatsza w skrobię niż rzodkiewka wiosenna i letnia, a jej wzrost trwa dłużej. Najlepiej wysiewać późnym latem na jesienne lub zimowe zbiory. Rzodkiewki zimowe to Daikon i Champions. Daikon może rosnąć do 18 cali (45 cm) i dojrzewa przez 60 dni, i zawiera kilka bardzo ostrych odmian.
Krok 2. Wybierz odpowiednią witrynę do uprawy
Rzodkiewki należy sadzić w miejscu pełnym nasłonecznienia lub półcieniu oraz luźnej, przepuszczalnej glebie. Usuń wszelkie kamienie z gleby, ponieważ korzenie rozwidą się wokół wszelkich skał na swojej drodze. Dodaj materię organiczną do gleby przed sadzeniem, taką jak kompost, obornik lub pleśń liści.
- Upewnij się, że Twoje rzodkiewki mają dużo światła słonecznego. W przeciwnym razie będą rosły duże na górze i bardzo małe w części korzeniowej. Jednak zbyt dużo światła słonecznego może spowodować, że rzodkiewka zamieni się w nasiona.
- Gleba musi być wolna od kamieni, dobrze przepuszczalna i mieć pH około 7,4. Ta wysoka zawartość pH pomaga zapobiegać pałce korzeniowej, grzybowi infekującemu rośliny kapustne, który powoduje pęcznienie, zniekształcanie, pękanie, gnicie korzeni roślin, a czasem prowadzi do ich obumierania. Aby podnieść pH, jesienią dodaj wapno dolomitowe lub wapno rolnicze. Użyj dużej ilości materii organicznej (np. kompostu) w glebie.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, przeprowadź test gleby lub wyślij próbki gleby do laboratorium, aby sprawdzić odpowiednie składniki odżywcze. Dokonaj wszelkich zmian w glebie co najmniej tydzień przed sadzeniem.
Krok 3. Zaplanuj sadzenie rzodkiewki
Rzodkiewki to roślina uprawna przy chłodnej pogodzie, najlepiej sadzić wiosną i jesienią. Rosnące rzodkiewki w gorące letnie miesiące mogą powodować ich pośpiech. Możesz posadzić pierwszy plon na 2 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami na wiosnę, ponieważ rzodkiewki dobrze znoszą mróz.
- Przestań rosnąć, gdy pojawi się upał. Zasadniczo oznacza to, że jeśli masz kolejne dni 60 ° F (16 ° C) lub więcej, powinieneś wstrzymać się z sadzeniem rzodkiewki, aż zrobi się chłodniej.
- Typowa jara rzodkiewka kiełkuje w około 5 dni i jest gotowa do zbioru w 3-4 tygodnie.
- Ponieważ rzodkiewki rosną tak szybko, można je „przycinać” między wolno rosnącymi warzywami, aby uzyskać znaczniki rzędów. Możesz również „sadzić sukcesywnie” je, wysiewając nowy rząd co tydzień, aby rozłożyć zbiory na dłuższy okres.
Część 2 z 3: Uprawa rzodkiewki
Krok 1. Zasiej nasiona rzodkiewki
Powinieneś mieć około 1/2 cala (12,5 mm) głębokości i 1 cal (25 mm) od siebie. W miarę kiełkowania należy przerzedzić udane sadzonki do około 5 cm od siebie, aby zapewnić więcej miejsca dla większych odmian. Rzędy powinny być sadzone około 30 cm od siebie.
- Będziesz chciał rozrzedzić rzodkiewki, gdy wyrosną około 1 cal. Staraj się po prostu odciąć im głowy za pomocą małych nożyczek, aż do ziemi.
- Jeśli sadzisz dużą rzodkiewkę, będziesz chciał posadzić nasiona o głębokości od 1 do 1 1/2 cala.
- Rzodkiewki dobrze sprawdzają się jako rośliny towarzyszące, ponieważ trzymają wiele robaków z dala od zwykłych roślin i szybciej rosną. Posadź je obok marchwi, pasternaka i kapusty.
Krok 2. Podlewaj rzodkiewki, gdy rosną
Utrzymuj łóżka rzodkiewki wilgotne, ale nie moczone. Częste i równomierne podlewanie rzodkiewki spowoduje szybki wzrost; jeśli rzodkiewki rosną zbyt wolno, nabiorą gorącego, drzewnego smaku. W razie potrzeby dodaj kompost do rzodkiewki, aby utrzymać wilgoć.
Jeśli nie podlewasz ich równomiernie (na przykład nie podlewasz przez kilka dni, a następnie topisz), rzodkiewki mogą pękać
Krok 3. Zbierz rzodkiewki
Rzodkiewki są zazwyczaj gotowe do zbioru, gdy ich korzenie mają około 2,5 cm średnicy. Sprawdź opakowanie nasion pod kątem oczekiwanej wielkości odmiany w momencie zbioru i czasu do osiągnięcia dojrzałości. Aby zebrać, podnieś ręką całą roślinę z ziemi.
- Możesz także odepchnąć brud i zobaczyć, czy żarówka urosła. Jeśli tak, wyciągnij kilka rzodkiewek i posmakuj ich. Dzięki temu dowiesz się, czy są gotowe do zbioru.
- W przeciwieństwie do wielu warzyw korzeniowych, rzodkiewki nie można pozostawić w ziemi, ponieważ spowoduje to, że staną się twarde i treściwe.
Krok 4. Oczyść i przechowuj rzodkiewki
Ręką oczyść ziemię z rzodkiewki, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu do 2 tygodni. Umyj je wodą przed zjedzeniem.
Część 3 z 3: Rozwiązywanie problemów z rzodkiewką
Krok 1. Rozpraw się z problemami z grzybami
Istnieją różne rodzaje grzybów, które mogą zabić Twoją rzodkiewkę lub sprawić, że będzie naprawdę niesmaczna. Zwykle istnieją oczywiste oznaki problemu z grzybami, na które można uważać, a następnie sobie z nimi radzić.
- Jeśli na liściach rzodkiewki pojawią się bladożółte i szare plamki, Twoja rzodkiewka może mieć plamistość liści, znaną również jako plamistość liści Septoria, choroba grzybicza. Jeśli to masz, upewnij się, że grządka do sadzenia jest dobrze osuszona (woda nie tylko tam siedzi) i dodaj materię organiczną (np. kompost). Usuń zainfekowane rzodkiewki. Aby uniknąć tego problemu, obracaj swoje uprawy, aby nie sadzić rzodkiewek za każdym razem w tym samym grządce. Ponadto utrzymuj swój ogród wolny od resztek roślinnych (martwych roślin, zebranych chwastów itp.).
- Jeśli na górnej stronie liści zaczną pojawiać się bladozielone plamy, z fioletowym naroślami na spodzie, możesz mieć do czynienia z mączniakiem rzekomym, rodzajem grzyba. Pozbądź się zainfekowanych roślin i upewnij się, że nie przesadzasz. Unikanie przepełnienia rzodkiewki poprzez przerzedzanie stada. Aby uniknąć mączniaka rzekomego, upewnij się, że obracasz swoje uprawy i utrzymuj ogród bez resztek roślinnych.
- Jeśli liście rzodkiewki żółkną między żyłkami, jeśli brzegi liści brązowieją i zwijają się w górę, jeśli podstawa łodygi staje się ciemnobrązowa, czarna i śliska, możesz mieć czarną nóżkę, chorobę grzybiczą. Dodaj materię organiczną, taką jak kompost, do grządki i upewnij się, że gleba jest dobrze osuszona (nie ma zbyt dużej ilości wody i nie podlewasz nadmiernie). Aby tego uniknąć, upewnij się, że obracasz swoje uprawy.
Krok 2. Pozbądź się problematycznych błędów
Nie tylko grzyby mogą powodować problemy z rzodkiewkami. Niektóre robaki mogą dostać się do twoich roślin i żywić się nimi, tak że zaczną umierać. Wiele razy można uniknąć tych błędów, utrzymując ogród z dala od resztek roślin i chwastów. Jeśli się pojawią, istnieje kilka sposobów na poradzenie sobie z nimi.
- Jeśli twoje liście wyglądają na wyblakłe i odkryjesz, że w korzeniach są tunele i rowki, możesz mieć czerwie korzeniowe. Te małe stworzenia to małe, szaro-białe robaki bez nóg. Muchy składają jaja w ziemi obok rośliny. Aby się ich pozbyć, dodaj wapno lub popiół drzewny do podstawy rzodkiewki. Poczekaj z sadzeniem rzodkiewek, aż pogoda będzie sucha, aby uniknąć cyklu życia robaka.
- Jeśli masz małe dziury pojawiające się w liściach rzodkiewki, możesz mieć pchełki. Te małe zwierzątka to brązowe lub czarne chrząszcze o długości 1/16 cala. Jeśli je znajdziesz, rozprowadź ziemię okrzemkową, rodzaj miękkiej skały osadowej, która łatwo kruszy się w drobny, białawy proszek. Może to działać jako naturalny zabójca błędów. Powinieneś także często uprawiać ziemię, aby zakłócić cykl życia chrząszczy.
- Jeśli twoje rośliny rzodkiewki mają białawe lub żółtawe plamy, mają zdeformowane liście lub jeśli rośliny więdną, możesz mieć pluskwy arlekina. Te robaki, które są czarne z żółtymi, czerwonymi lub pomarańczowymi oznaczeniami, wysysają płyny z tkanki roślinnej rzodkiewki. Wybierz i zniszcz wszystkie robaki i masy jajeczne. Aby utrzymać je z dala od ogrodu, trzymaj go z dala od miejsc, w których rozmnażają się owady, takich jak resztki pożniwne i chwasty.
- Jeśli liście twojej rzodkwi stają się matowo żółte, jeśli zwijają się i stają się kruche, twoja roślina rzodkiewki może zarazić się żółcieńką Aster, chorobą mykoplazmową roznoszona przez skoczków liściastych. Jeśli tak jest, usuń zainfekowaną roślinę lub rośliny i kontroluj populację skoczków, utrzymując chwasty i resztki roślin.
Krok 3. Sprawdź swoją glebę
Temperatura gleby, rodzaj i sposób jej podlewania mogą odgrywać dużą rolę w tym, jak dobrze radzi sobie twoja rzodkiew. Pamiętaj, że starasz się o równomiernie podlewaną (nie przesadnie podlewaną), prawidłową zawartość pH gleby.
- Jeśli twoje rzodkiewki smakują zbyt gorąco lub zbyt cierpko, prawdopodobnie oznacza to, że gleba jest zbyt sucha lub temperatura gleby jest zbyt wysoka (powyżej 90 stopni Fahrenheita). Aby chronić swoje korzenie i schłodzić glebę, dodaj 2 do 3 cali organicznej ściółki. Podlewaj rzodkiewki przez 2-3 godziny, a następnie poczekaj, aż gleba wyschnie na głębokość co najmniej 4 cali.
- Jeśli korzeń rzodkiewki jest zwięzły i zdrewniały, temperatura gleby jest prawdopodobnie zbyt wysoka, a podlewanie nierówne. Upewnij się, że korzenie są pokryte ziemią lub ciepłem, aby były chłodne i że podlewasz równomiernie. Upewnij się również, że zbierasz rzodkiewki, gdy tylko będą wystarczająco duże, aby nie urosły zbyt duże i nie pękły.
Porady
- Rzodkiewki można również uprawiać w pojemnikach, a w odpowiednich warunkach można je uprawiać nawet w pomieszczeniach.
- Jeśli twoje rzodkiewki się spieszą, nie pozbywaj się ich od razu. Gdy kwiaty przekwitną, wytworzą nasiona, które będą ostre i chrupiące, jeśli zbierzesz je, gdy będą miękkie i zielone.
- Po zebraniu rzodkiewki możesz przechowywać je w lodówce przez tydzień lub przechowywać przez dłuższy czas, zamrażając je lub robiąc z nich marynaty.
