Klęska żywiołowa lub inna sytuacja kryzysowa może odciąć dostęp do wody na całe tygodnie. Przechowywanie własnych zapasów zaspokaja najważniejszą potrzebę w tej sytuacji. Chociaż woda nie „psuje się” w taki sam sposób jak żywność, może rozmnażać szkodliwe bakterie, jeśli nie zostanie oczyszczona lub przechowywana w bezpiecznych warunkach. Innym zagrożeniem jest zanieczyszczenie chemiczne, albo z niektórych rodzajów pojemników z tworzyw sztucznych, albo z oparów chemicznych, które przechodzą przez ścianki pojemników na wodę.
Kroki
Część 1 z 2: Przygotowanie kontenerów sanitarnych
Krok 1. Zdecyduj, ile wody przechowywać
Przeciętna osoba potrzebuje 1 galon (4 litry) wody dziennie, połowa do picia, a połowa do przygotowania żywności i higieny. Zwiększ tę liczbę do 1,5 galona (5,5 litra) na osobę lub więcej dla dzieci, matek karmiących i chorych oraz dla każdego, kto przebywa w klimacie gorącym lub na dużych wysokościach. Opierając się na tych liczbach, spróbuj przechować zapas na 2 tygodnie dla swojego gospodarstwa domowego. W przypadku ewakuacji awaryjnej przechowuj zapas na 3 dni w łatwych do transportu pojemnikach.
Na przykład, potrzeba 2 zdrowych dorosłych i 1 dziecka (1 galon lub 3,8 litra na osobę dorosłą) x (2 dorosłych) + (1,5 gal lub 5,7 litra na dziecko) x (1 dziecko) = 3,5 galona (13,25 litra) dziennie. Dwutygodniowy zapas wody dla tego gospodarstwa domowego wynosi (3,5 galona lub 13,25 litra na dzień) x (14 dni) = 49 galonów (185,5 litra). Zapas na 3 dni wyniesie (3,5 galona lub 13,25 litra/dzień) x (3 dni) = 10,5 galona (40 litrów)
Krok 2. Rozważ wodę butelkowaną
W obszarach, które regulują wodę butelkowaną, w tym w USA i UE, zamknięte butelki z wodą są już sanitarne i pozostaną dobre na czas nieokreślony. Jeśli jedziesz tą trasą, nie musisz martwić się o dobór odpowiednich pojemników czy uzdatnianie wody.
Sprawdź etykietę certyfikacji IBWA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Wody Butelkowanej), NSF (National Sanitation Foundation) lub UL (Underwriters Laboratories). Pokazują one, że produkt spełnia standardy bezpieczeństwa i jakości. Jest to ważniejsze w krajach, które nie regulują wody butelkowanej
Krok 3. Wybierz pojemniki spożywcze
Plastikowe pojemniki na żywność lub napoje oznaczone „HDPE” lub symbolem recyklingu nr 2 to doskonałe opcje. Tworzywa sztuczne nr 4 (LDPE) i nr 5 (PP) są również bezpieczne, podobnie jak stal nierdzewna. Nigdy nie używaj ponownie pojemników, które zawierały coś poza jedzeniem i napojami, i używaj tylko zupełnie nowych pustych pojemników, jeśli są oznaczone „jakość spożywcza”, „bezpieczne dla żywności” lub z symbolem noża i widelca.
- Mleko i sok owocowy pozostawiają resztki, które są trudne do usunięcia i sprzyjają rozwojowi bakterii. Nie używaj ponownie pojemników, w których znajdowały się te napoje.
- Szklane słoiki są ostatecznością, ponieważ łatwo pękają w katastrofie.
- Tradycyjne nieszkliwione słoiki z ceramiki mogą pomóc w utrzymaniu chłodnej wody w ciepłym klimacie. Użyj jednego z wąskimi ustami, pokrywką i kranem, jeśli to możliwe, aby zachęcić do higieny.
Krok 4. Unikaj pojemników wykonanych z niebezpiecznych tworzyw sztucznych
Poszukaj kodu identyfikacyjnego żywicy na plastikowych pojemnikach, który zazwyczaj składa się z numeru wydrukowanego obok symbolu recyklingu. Unikaj pojemników oznaczonych „3” (na polichlorek winylu lub PVC), „6” (na polistyren lub PS) i „7” (na poliwęglan). Materiały te mogą być niebezpieczne dla zdrowia.
Krok 5. Dokładnie wyczyść pojemniki
Umyj je mydłem i gorącą wodą, a następnie spłucz. Jeśli pojemnik zawierał wcześniej jedzenie lub napój, zdezynfekuj go jedną z następujących metod:
- Napełnij wodą i wymieszaj w 1 łyżeczce (5 ml) płynnego domowego wybielacza na każdą kwartę (około 1 litr) wody. Swich dotykać wszystkich powierzchni, a następnie dobrze spłukać.
- W przypadku stali nierdzewnej lub szkła żaroodpornego zanurzyć we wrzącej wodzie na 10 minut plus 1 minutę na każde 1000 stóp (300 m) wzniesienia powyżej 1000 stóp (300 m). Jest to najlepsza metoda w przypadku stali, ponieważ wybielacz chlorowy może powodować korozję metalu.
Krok 6. Dezynfekuj wodę z niebezpiecznych źródeł
Jeśli twoja woda z kranu nie nadaje się do picia lub jeśli czerpiesz wodę ze studni, zdezynfekuj ją tuż przed przechowywaniem. Najlepszym sposobem na to jest doprowadzenie wody do wrzenia na 1 minutę lub 3 minuty na wysokości powyżej 5000 stóp (1000 m).
- Jeśli nie możesz zagotować wody lub nie chcesz tracić wody przez gotowanie, wybielacz to kolejna najlepsza opcja:
- Wymieszaj w ½ łyżeczki (2,5 ml) bezzapachowego wybielacza bez dodatków na każde 5 galonów (19 litrów) wody. Podwój ilość wybielacza, jeśli woda jest mętna lub przebarwiona.
- Pozostaw wodę na pół godziny.
- Jeśli nie możesz wyczuć delikatnego zapachu chloru, powtórz zabieg i pozostaw na kolejne 15 minut.
- W sytuacji awaryjnej niewielkie ilości wody można również zdezynfekować tabletkami do uzdatniania wody. Jednak używaj ich oszczędnie, ponieważ nadmierne stosowanie może zaburzać czynność tarczycy.
Krok 7. Odfiltruj zanieczyszczenia
Gotowanie lub chlor zabija mikroorganizmy, ale nie usuwa ołowiu ani metali ciężkich. Jeśli twoja woda jest zanieczyszczona spływami z farm, kopalń lub fabryk, przelej ją przez filtr z węglem aktywnym i filtr odwróconej osmozy (RO).
Możesz stworzyć własny filtr z popularnych materiałów. Chociaż nie jest tak skuteczny jak filtr komercyjny, usunie osad i niektóre toksyny
Część 2 z 2: Przechowywanie wody
Krok 1. Szczelnie zamknij pojemnik
Uważaj, aby nie dotykać wnętrza nasadki palcami, aby uniknąć zanieczyszczenia.
Krok 2. Oznacz pojemnik
Na boku napisz „woda pitna” oraz datę jej butelkowania lub zakupu.
Krok 3. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu
Światło i ciepło mogą uszkodzić pojemniki, zwłaszcza plastikowe. Światło słoneczne może również powodować wzrost glonów lub pleśni w przezroczystych pojemnikach, nawet zamkniętych butelkach kupionych w sklepie.
- Nie przechowuj plastikowych pojemników w pobliżu produktów chemicznych, zwłaszcza benzyny, nafty i pestycydów. Opary mogą przenikać przez niektóre plastikowe pojemniki i zanieczyszczać wodę.
- Przechowywać zapas 3 dni w małych pojemnikach w pobliżu wyjścia, na wypadek ewakuacji awaryjnej.
Krok 4. Sprawdzaj dostawy co 6 miesięcy
Prawidłowo przechowywana, nieotwarta, kupiona w sklepie woda butelkowana powinna pozostawać w dobrym stanie przez czas nieokreślony, nawet jeśli butelka ma datę ważności. Jeśli sam butelkujesz wodę, wymieniaj ją co 6 miesięcy. Wymień plastikowe pojemniki, gdy plastik stanie się mętny, odbarwiony, porysowany lub zarysowany.
Możesz wypić lub użyć starej wody przed jej wymianą
Krok 5. Otwieraj 1 pojemnik na raz
Jeśli musisz skorzystać z awaryjnego zaopatrzenia, przechowuj otwarte pojemniki na wodę w lodówce lub chłodnym miejscu. Użyj otwartego pojemnika w ciągu 3 do 5 dni w lodówce, 1 do 2 dni w chłodnym pomieszczeniu lub kilka godzin w ciepłym pomieszczeniu. Następnie ponownie oczyść pozostałą wodę, gotując ją lub dodając chlor.
Picie bezpośrednio z pojemnika lub dotykanie obręczy brudnymi rękami zwiększa ryzyko zanieczyszczenia
Porady
- W nagłych wypadkach miej pod ręką przenośny filtr do wody, taki jak Lifestraw. Mogą być używane do filtrowania bakterii z wody bez użycia ciepła.
- Zastanów się nad zamrożeniem części wody, aby mieć krótkoterminowy sposób na przechowywanie łatwo psujących się produktów, jeśli zabraknie prądu. Zamrozić wodę w plastikowych pojemnikach z kilkucentymetrową przestrzenią nad głową, ponieważ rozszerzający się lód może stłuc szkło lub przepełnione pojemniki.
- Woda przechowywana w długotrwałym przechowywaniu może smakować „płasko” z powodu utraty powietrza, zwłaszcza jeśli była gotowana. Wlewaj wodę długimi strumieniami między 2 pojemniki, aby ponownie ją napowietrzyć i poprawić smak.
- Pamiętaj, że w nagłych wypadkach możesz nie być w stanie pozostać w domu. Przechowuj przynajmniej część swojej wody w pojemnikach, które możesz łatwo przetransportować.
- Woda butelkowana niekoniecznie jest wyższej jakości niż woda z kranu - aw niektórych przypadkach jest to woda z kranu. Zaletą przechowywania jest komercyjnie zamknięta butelka.
- Jeśli masz wątpliwości, czy dany pojemnik jest przeznaczony do kontaktu z żywnością, możesz skontaktować się z lokalnymi władzami wodnymi w celu uzyskania porady.
Ostrzeżenia
- Jeśli zauważysz wyciek lub dziurę w pojemnikach po przechowywaniu wody, nie pij z pojemnika.
- Nie używaj wybielaczy zapachowych lub bezpiecznych dla koloru do oczyszczania wody, ani wybielaczy z dodatkiem środków czyszczących, ani wybielaczy o stężeniu większym niż 6,0%. Wybielacz stopniowo staje się mniej skuteczny, jeśli butelka została otwarta, więc aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj nowego pojemnika.
- Tabletki z jodem i inne niechlorowane uzdatnianie wody nie są zalecane, ponieważ zabijają mniej mikroorganizmów niż chlor.
