Zmierzenie się z najlepszymi szefami kuchni pod presją publiczności na żywo na Kitchen Stadium nie jest łatwym zadaniem. Jeśli chcesz zwiększyć swoje szanse na zdobycie Iron Chefa i konkurować z najlepszymi, musisz mieć charyzmę i najpierw zdobyć sławę w kulinarnym świecie. Gdy zdobędziesz doświadczenie i rozgłos, możesz skontaktować się z producentami programu i zgłosić się do udziału w programie. Z czasem, poświęceniem i umiejętnościami możesz zostać legendarnym Żelaznym Szefem Kuchni!
Kroki
Metoda 1 z 3: Wejście na tradycyjny pokaz Iron Chef
Krok 1. Uważaj na połączenia przesyłające
Konkurs kulinarny pokazuje, że oglądasz może odbywać się regularne castingi na nowe sezony. Informacje o castingu można znaleźć na stronie programu lub ogłosić w mediach społecznościowych.
Wiele programów, które są prezentowane w Food Network, regularnie publikuje otwarte rozmowy castingowe pod adresem
Krok 2. Złóż wniosek, aby wziąć udział w różnych programach kulinarnych
Zawodnicy Iron Chef to w większości znani szefowie kuchni, którzy rywalizowali na innych pokazach lub są właścicielami wielu odnoszących sukcesy restauracji. Po znalezieniu otwartej rozmowy castingowej wypełnij wniosek lub wyślij e-mail dyrektorowi castingu. Będziesz musiał wypełnić wniosek i podać producentom programu swoje dane osobowe, doświadczenie oraz wszelkie odpowiednie linki lub strony internetowe w mediach społecznościowych.
- Telewizyjne konkursy kulinarne obejmują Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay i Cake Wars.
- Najprawdopodobniej będziesz musiał wysłać zdjęcia głowy i wideo wraz z aplikacją.
Krok 3. Wprowadź dramatyzm do swojego występu w konkursie
Smack talk i stwórz napięcie i rywalizację między przeciwnikami. Im więcej konfliktów i dramatów stworzysz, tym bardziej będziesz interesujący i niezapomniany. Może to zwrócić uwagę producenta Iron Chef lub dyrektora castingu.
- Bobby Flay zmierzył się cztery razy z Iron Chef Masaharu Morimoto, zanim został zaproszony do zostania Iron Chef. W ich pierwszej bitwie Flay wskoczył na stół, by wykrzyczeć swoje podekscytowanie, ale Morimoto uznał, że to brak szacunku. To stworzyło więcej dramatu.
- Oprócz zmierzenia się, Flay ma wiele odnoszących sukcesy restauracji w całych Stanach Zjednoczonych i zdobyło gwiazdkę Michelin w 2008 roku.
Krok 4. Poproś producentów z innych programów o połączenie Cię z producentami Iron Chef
Gdy już weźmiesz udział w konkursie i wygrasz inne programy w sieci, upewnij się, że zapisałeś informacje kontaktowe osób, z którymi współpracujesz. Mogą znać kogoś, kto pracuje w Iron Chef lub mogą znać właściwą osobę do przekazania informacji. Zazwyczaj nie ma otwartych przesłuchań ani aplikacji, które mogłyby konkurować na Iron Chef.
Być może będziesz musiał wygrać wiele telewizyjnych konkursów kulinarnych, aby wziąć udział w programie Iron Chef
Krok 5. Uważaj na zaproszenie do rywalizacji
Po rozmowie z producentami mogą oni skontaktować się z Tobą, aby konkurować w programie. Stanie się tak tylko wtedy, gdy będziesz mieć wiedzę i doświadczenie, które należy wziąć pod uwagę. Może to wynikać z rzeczywistego doświadczenia w branży kulinarnej lub z częstych pokazów kulinarnych. Nawiązywanie kontaktów z wielkimi nazwiskami w branży może zapewnić relacje, których potrzebujesz, aby konkurować z konkurencją.
Chociaż pokonanie Żelaznego Szefa Kuchni może zwiększyć Twoje szanse na otrzymanie zaproszenia, nie gwarantuje to, że zostaniesz Żelaznym Szefem Kuchni
Metoda 2 z 3: Wygrywanie pokazów w konkursie Iron Chef
Krok 1. Ćwicz gotowanie różnych składników różnymi technikami
Zarówno „Iron Chef Gauntlet”, jak i „The Next Iron Chef” rzucają wyzwania i przeszkody przed konkurentami. Pracuj z różnymi i nietypowymi białkami, takimi jak jeżowiec lub ścięgno, na wypadek, gdyby pojawiło się wyzwanie, które wymaga ich użycia. Różnorodność technik gotowania zrobi wrażenie na sędziach i może dać ci przewagę w konkursie.
- Niektóre podstawowe techniki gotowania obejmują flambirowanie, kłusownictwo i duszenie.
- Jeśli ugotujesz białko w nietradycyjny sposób, przyciągnie ono wzrok sędziów.
Krok 2. Przygotuj jedzenie, które sędziowie lubią pokonać konkurentów
Jedynym sposobem na wygranie zawodów jest wygranie każdego pojedynku, dopóki wszyscy pozostali zawodnicy nie zostaną wyeliminowani. Aby wygrać, musisz wyjść poza granice i gotować z pasją i energią. Jedzenie, które produkujesz, będzie musiało być jednym z najlepszych, jakie kiedykolwiek zrobiłeś.
Krok 3. Wygraj konkursy „Iron Chef Gauntlet” lub „The Next Iron Chef”
Oba programy „Iron Chef Gauntlet” i „The Next Iron Chef” dają zawodnikom możliwość zdobycia tytułu Iron Chef. Ci zawodnicy są wybierani przez sieć spośród utalentowanych i godnych uwagi szefów kuchni, którzy już wcześniej występowali w programie lub posiadają własne restauracje i mają mnóstwo doświadczenia.
Reżyser castingu skontaktuje się z uczestnikami. Nie ma otwartego procesu aplikacyjnego
Krok 4. Pokonaj wszystkich istniejących Iron Chefs, jeśli korzystasz z Iron Chef Gauntlet
Jeśli uda Ci się wyeliminować wszystkich innych konkurentów, czeka Cię ostatnie wyzwanie polegające na pokonaniu wszystkich 3 istniejących Żelaznych Szefów Kuchni. Jeśli któryś z nich wyeliminuje Cię w wyzwaniu, nie zdobędziesz tytułu Żelaznego Szefa Kuchni. Jeśli pokonasz wszystkich 3 Iron Chefs, otrzymasz kontrakt z sieci i stanowisko Iron Chef.
Metoda 3 z 3: Budowanie swoich umiejętności i rozgłosu
Krok 1. Idź do szkoły kulinarnej
W szkole nauczysz się gotować jedzenie, robić sosy i pozyskiwać składniki. Większość szkół kulinarnych uczy również tradycyjnych technik francuskich. To stworzy podstawy potrzebne do kariery w branży spożywczej.
Najlepsze szkoły kulinarne to Culinary Institute of America w USA, Two Bordelais we Francji i Castello di Vicarello we Włoszech
Krok 2. Pracuj jako kucharz
Zanim zaczniesz myśleć o zostaniu Żelaznym Szefem Kuchni, będziesz potrzebować prawdziwego doświadczenia w gotowaniu jedzenia w restauracji. Zwykle oznacza to złożenie podania i znalezienie pracy jako kucharz liniowy przed awansem na wyższe stanowisko w kuchni. Poszukaj pracy w swojej okolicy na popularnych tablicach ogłoszeń lub odwiedź lokalne restauracje i zapytaj kierownika, czy nie potrzebuje pomocy w kuchni.
Wiele razy będziesz także musiał przygotować i posprzątać kuchnię
Krok 3. Awansuj na sous chefa
Zanim zostaniesz szefem kuchni, będziesz potrzebować lat doświadczenia w byciu szefem kuchni, inaczej znanym jako zastępca szefa. Jako zastępca szefa kuchni będziesz miał za zadanie przygotowywać potrawy, zarządzać personelem i zamawiać zapasy. Jest wiele obowiązków jako szef kuchni, a wszyscy poza szefem kuchni będą postrzegać cię jako swojego przełożonego w kuchni.
Krok 4. Zostań szefem kuchni restauracji
Gdy zdobędziesz doświadczenie w pracy w kuchni przez kilka lat jako szef kuchni i będziesz mieć możliwość tworzenia własnych przepisów, możesz ubiegać się o stanowisko szefa kuchni. Bycie szefem kuchni oznacza, że ustawiasz menu, pozyskujesz składniki, zarządzasz kucharzami i tworzysz przepisy na jedzenie. Będziesz musiała dawać przykład innym ludziom w kuchni.
To niezwykle intensywna i stresująca praca, która wymaga dużo pracy, poświęcenia i długich godzin
Krok 5. Posiadaj własną restaurację
Wszyscy żelazni szefowie kuchni, którzy są w programie, mają wiele restauracji na całym świecie. Aby być na ich poziomie, musisz posiadać przynajmniej jedną renomowaną restaurację.
Krok 6. Wygraj nagrody kulinarne
Nagrody takie jak gwiazdka Michelin i nagroda Jamesa Bearda wyznaczają jednych z najbardziej utalentowanych szefów kuchni i najlepszych restauracji na świecie. Zdobycie którejkolwiek z tych nagród zwiększy Twoją sławę jako szefa kuchni i zapewni Ci referencje, których potrzebujesz, aby być na najlepszych programach kulinarnych.
- Istnieją również inne nagrody, które możesz wygrać na stronach internetowych, takich jak Eater i inne lokalne i regionalne nagrody kulinarne.
- Osoby nominowane do nagrody Michelin są wyłaniane podczas wizyt anonimowego inspektora.
- Aby otrzymać nagrodę James Beard, Ty lub Twoja restauracja musicie być do niej nominowani. Możesz nominować siebie.
