Roboty kuchenne mogą być używane do mieszania zup, salsy, dipów i sosów. Dodatkowo mogą zaoszczędzić czas, szybko siekając, krojąc lub szatkując różnorodne warzywa, owoce i sery twarde. Najpierw złóż robot kuchenny i przymocuj ostrze. Istnieje wiele różnych nasadek ostrzowych, których można używać do krojenia, krojenia lub tarcia żywności. Następnie dodaj składniki z przepisu i przykręć pokrywkę do malaksera. Miksuj lub mieszaj jedzenie, aż będzie tak gładkie lub masywne, jak lubisz.
Kroki
Metoda 1 z 3: Przetwarzanie żywności
Krok 1. Złóż robot kuchenny
Każda marka robota kuchennego jest inna. Jednak większość modeli montuje się w podobny sposób. Najpierw przymocuj plastikową miskę do podstawy elektrycznej. Następnie wsuń ostrze na miejsce. Poruszaj lekko miską, aby upewnić się, że wszystko jest dokręcone na swoim miejscu.
Zawsze odłączaj procesor podczas montażu lub wymiany ostrzy
Krok 2. Dodaj składniki przepisu
Niektóre przepisy wymagają zmiksowania wszystkiego na raz, zamiast dodawania składników pojedynczo. Jeśli tak, możesz dodać wszystkie składniki do malaksera przed zamknięciem pokrywki i włączeniem.
- Jeśli dodajesz płyny, upewnij się, że nie przekraczasz linii „napełnienia” z boku plastikowej miski.
- Wszelkie gorące składniki należy schłodzić do temperatury pokojowej przed włożeniem ich do robota kuchennego.
- Pokrój duże składniki na mniejsze kawałki, aby ułatwić im mieszanie.
WSKAZÓWKA EKSPERTA
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Doświadczony kucharz
Vanna Tran, doświadczona kucharka, mówi nam:
"
Krok 3. Przetwarzaj jedzenie
Najpierw przymocuj pokrywkę do robota kuchennego. Większość robotów kuchennych nie będzie działać, dopóki pokrywka nie zostanie mocno osadzona. Następnie zacznij przetwarzać jedzenie. Większość robotów kuchennych ma przycisk „impuls” i przycisk „uruchom”. Te przyciski mogą być używane do siekania, miksowania lub upłynniania żywności.
- Przycisk „uruchom” stale miesza rzeczy. Ten przycisk jest zwykle używany do tworzenia majonezu, mieszania składników w gładką zupę lub tworzenia sosów bez kawałków.
- Przycisk „impulsowy” jest zwykle używany do siekania jedzenia. Procesor będzie działał tylko wtedy, gdy przytrzymasz przycisk. Wciskaj przycisk co sekundę, aż jedzenie zostanie posiekane tak, jak lubisz.
- Jeśli procesor ma więcej niż dwa przyciski, zapoznaj się z instrukcją obsługi producenta, aby uzyskać wskazówki dotyczące użytkowania.
Krok 4. Dodaj dodatkowe składniki
Niektóre przepisy wymagają powolnego dodawania niektórych składników podczas całego procesu miksowania. Jeśli Twój robot kuchenny ma rurkę na pokrywce, możesz dodawać składniki podczas pracy robota. Użyj plastikowego lub metalowego ubijaka, aby wcisnąć żywność do procesora.
Jeśli Twój robot kuchenny nie ma tuby, wyłącz go i zdejmij pokrywkę, aby dodać dodatkowe składniki
Krok 5. Wyczyść procesor
Gdy skończysz swój przepis, przelej go do naczynia do serwowania. Następnie włóż plastikowe części i ostrza do zlewu i umyj je wodą z mydłem. Użyj wilgotnej szmatki do wytarcia części elektrycznej, usuwając wszelkie ślady jedzenia lub płynów.
- Poczekaj, aż części wyschną przed ponownym złożeniem robota kuchennego.
- Nigdy nie zanurzaj części elektrycznej w wodzie, zwłaszcza gdy jest podłączona. Zrujnuje to robot kuchenny i potencjalnie porazi Cię prądem.
- Nigdy nie dotykaj ostrych części ostrzy do obróbki.
Metoda 2 z 3: Używanie ostrzy mocujących
Krok 1. Włóż ostrze w kształcie litery S
Ostrze w kształcie litery S to standardowe ostrze do przetwarzania żywności, które jest dostarczane z każdym modelem. To ostrze może być używane do siekania owoców i warzyw, puree zup i sosów oraz mielenia suchych składników na proszek.
Jeśli przepis nie określa nasadki z ostrzem, użyj tego ostrza
Krok 2. Wybierz dysk do krojenia
Tarcza do krojenia to nasadka, która znajduje się w pobliżu pokrywy robota kuchennego. To mocowanie jest zwykle połączone z mocowaniem ostrza za pomocą długiej, plastikowej, odłączanej łodygi. Tarcza do krojenia służy do krojenia owoców i warzyw na cienkie, okrągłe kawałki. Na przykład:
- Pokrój obrane ziemniaki na cienkie krążki na zapiekane ziemniaki lub chipsy ziemniaczane.
- Pokrój różne warzywa, takie jak cukinia, słodkie ziemniaki i marchewki, w cienkie plasterki na wegetariańskie chipsy.
- Użyj dysku, aby pokroić surowe kiełki brukselki. Dodaj je do świeżej sałatki, aby uzyskać zdrowe chrupanie.
Krok 3. Użyj przystawki tarki
Podobnie jak tarcza do krojenia, nasadka tarki znajduje się w pobliżu pokrywy robota kuchennego. Niektóre modele robotów kuchennych łączą przystawkę do tarcia i krojenia. Jeśli tak, będziesz musiał odwrócić dysk do krojenia, aby użyć funkcji kraty. Ta przystawka może być używana do tarcia dużych ilości jedzenia na raz. Na przykład:
- Zamiast ręcznie trzeć blok sera, użyj robota kuchennego, aby szybko zetrzeć całość.
- Zetrzyj różnorodną kapustę, buraki i marchewki na swój ulubiony przepis.
- Szybko posiekaj kilka ziemniaków na porcję płatków lub ziemniaków ziemniaczanych.
Krok 4. Zagnieść ciasto ostrzem do ciasta
Niektóre wyższej klasy robotów kuchennych są wyposażone w nasadkę do ciasta. To mocowanie jest zwykle umieszczane na uchwycie ostrza w tej samej pozycji, co ostrze w kształcie litery S. To ostrze może być używane do wyrabiania:
- ciasto na pizzę
- Ciasto makaronowe
- Ciasto
- Ciasto na chleb
Metoda 3 z 3: Cieszenie się przepisami z robota kuchennego
Krok 1. Zrób bananowe lody Nutella
” Najpierw zamroź kiść bananów na noc. Następnie obierz banany i umieść je w robocie kuchennym. Miksuj je, aż mieszanina będzie gładka. Dodaj dużą porcję Nutelli. Zmieszaj Nutellę z zamrożonym bananem i natychmiast podawaj.
- Aby uzyskać mocniejszy smak Nutelli, dodaj kilka kropel Nutelli.
- Posyp gałki bananowych „lodów” Nutella bitą śmietaną, syropem czekoladowym i wiśniami.
Krok 2. Wymieszaj ciecierzycę z hummusem
Hummus to kremowy dip z fasoli wywodzący się z kuchni śródziemnomorskiej. Najpierw dodaj składniki hummusu do robota kuchennego i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie przenieś hummus do miski do serwowania. Podawaj hummus z różnymi posiekanymi warzywami, chlebkiem pita, krakersami i oliwkami. Jeśli nie masz ulubionego przepisu na hummus, rozważ użycie:
- 2 szklanki (80 gramów) odsączonej ciecierzycy z puszki lub gotowanej
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 łyżki tahini
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Krok 3. Stwórz masło orzechowe
Świeże, całkowicie naturalne masła orzechowe można łatwo przygotować w robocie kuchennym. Najpierw dodaj kilka garści ulubionych surowych lub prażonych orzechów. Następnie uruchom blender, aż orzechy zostaną posiekane na drobny proszek. Dodaj kilka łyżek niesmakowanego oleju, takiego jak olej szafranowy. Mieszaj miksturę przez kolejne 8-10 minut, aby uzyskać gładkie, kremowe masło orzechowe.
- Możesz użyć orzeszków ziemnych, migdałów, nasion słonecznika, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, orzechów włoskich, pekanów, orzechów makadamia lub pistacji.
- Gdy masło orzechowe będzie gotowe, przenieś je do słoika i przechowuj w lodówce.
Krok 4. Zrób swój ulubiony przepis na salsę
Oszczędź czas na siekanie warzyw, używając zamiast tego robota kuchennego. Aby uzyskać gładką salsę, dodaj wszystkie składniki na raz i włącz blender, aż masa się zmiksuje. Aby uzyskać grubą salsę, mieszaj składniki, aż salsa będzie wyglądać tak, jak lubisz.
- Z cebuli, papryczek jalapenos i pomidorów przygotuj salsę pico de gallo.
- Dodaj suszone lub puszkowane papryczki chipotle do ulubionego przepisu salsy, aby uzyskać wędzony, pikantny smak.
- Zmieszaj razem warzywa salsy i ser, aby uzyskać kremową salsę i dip queso.
Ostrzeżenia
- Zawsze odłączaj robot kuchenny, gdy nie jest używany. Jeśli tego nie zrobisz, możesz przypadkowo uruchomić blender ze zdjętą pokrywką i zranić się.
- Roboty kuchenne i ostrza należy trzymać z dala od małych dzieci.
