Niezależnie od tego, czy urządzasz przyjęcie, czy zapraszasz kilku bliskich przyjaciół na kolację, powinieneś zapewnić swoim gościom dobrze nakryty stół. Sprytne nakrycie stołu sprawi, że obiad będzie płynął płynnie i zapewni łatwe czyszczenie zużytych talerzy. Postępuj zgodnie z kilkoma ogólnymi wskazówkami dotyczącymi etykiety, aby nakryć piękny stół dla swoich bliskich.
Kroki
Metoda 1 z 3: Urządzanie nieformalnego stołu obiadowego
Krok 1. Ustaw podkładkę na stole
Podkładki chronią powierzchnię stołu przed jedzeniem i rozjaśniają doznania kulinarne. Upewnij się, że krawędź podkładki znajduje się około cala od krawędzi stołu. Wybierz podkładkę, która pasuje do twoich talerzy i ładnie wygląda również na twoim stole.
W razie wątpliwości wybierz prostą białą podkładkę
Krok 2. Ułóż talerz i serwetkę
Nieformalne doświadczenie kulinarne może obejmować zupę lub sałatkę jako przystawkę, danie główne i deser. Najpierw umieść duży główny talerz z przystawkami na środku dolnej części podkładki. Następnie umieść talerz sałatkowy lub miskę zupy na głównym talerzu z przystawkami. Serwetkę można umieścić między talerzem przystawek a talerzem zakąsek lub zwinąć na wierzchu talerza zakąsek.
- Jeśli podajesz bułki obiadowe, umieść mały talerz z przekąskami po lewej stronie podkładki.
- Talerze deserowe należy przywieźć razem z deserem, aby zapewnić sobie niezobowiązujące doznania kulinarne.
Krok 3. Umieść sztućce na podkładce
Widelce zostaną umieszczone po lewej stronie talerza, a nóż i łyżka po prawej. Połóż widelec do sałatki (w razie potrzeby) po lewej stronie widelca obiadowego, a łyżkę po prawej stronie noża. Jeśli chcesz rozłożyć sztućce deserowe, umieść je nad talerzem.
- Ostrą stronę noża należy skierować w stronę płyty.
- Nakryj stół tylko sztućcami, których będziesz używać podczas posiłku.
Krok 4. Ułóż naczynia do picia
Umieść szklankę na wodę w prawym górnym rogu podkładki nad nożem. Jeśli planujesz podawać wino, umieść kieliszek po lewej stronie szklanki wody i poza podkładką. Jeśli chcesz oferować więcej niż jedno wino, dodaj inne kieliszki do wina za pierwszym w układzie trójkąta.
Większość nieformalnych restauracji oferuje tylko jeden rodzaj wina. Jeśli masz do podania więcej niż jeden rodzaj wina, rozważ zorganizowanie oficjalnej kolacji
Krok 5. Zaplanuj swoje desery i kawę
Odłóż wcześniej talerze deserowe. Gdy będziesz gotowy do podania deseru, wyczyść brudne talerze i rozłóż talerze deserowe. Jeśli podajesz kawę, możesz wydobyć filiżanki i spodeczki z deserem lub umieścić je po prawej stronie szklanki wody na początku posiłku.
Sztućce deserowe można wnieść wraz z talerzami deserowymi lub umieścić nad nakryciem stołu na początku posiłku
Metoda 2 z 3: Ustawienie oficjalnego stołu obiadowego
Krok 1. Połóż obrus i podkładkę
Jeśli organizujesz bardzo uroczystą kolację, rozłóż na całym stole obrus sięgający podłogi. Połóż podkładkę na każdym siedzeniu, trzymając krawędź podkładki jeden cal od krawędzi stołu. Wybierz kolory obrusów i podkładek, które dopełnią talerze i jadalnię.
W razie wątpliwości użyj białego obrusu i prostych białych nakryć
Krok 2. Odłóż płytkę ładującą i serwetkę
Talerz ładujący to dekoracyjna płyta, na której mogą spoczywać pozostałe talerze. Umieść płytkę ładowarki w dolnej środkowej części podkładki. Serwetkę należy starannie złożyć i umieścić na podstawce do ładowania lub zwinąć w kółko i ustawić z lewej strony podkładki.
- Te talerze są dekoracyjne, a zatem opcjonalne. Jednak wiele osób uważa, że stół wygląda na pusty między daniami, jeśli nie jest używana podstawka do ładowania.
- Nigdy nie podawaj jedzenia bezpośrednio na płycie ładowarki.
Krok 3. Ułóż talerze na podstawce do ładowania
Zawsze układaj talerze w kolejności użycia. Na przykład, jeśli podajesz zupę, sałatkę i przystawkę, najpierw umieść główny talerz przystawek na ładowarce. Następnie kładziesz talerz sałatkowy, a następnie miskę zupy. Każdy kawałek płytek zostanie usunięty po użyciu.
- Jeśli podajesz więcej niż trzy dania, wyjmij każdy talerz, a następnie usuń go po posiłku, aby zaoszczędzić miejsce.
- Poczekaj, aż wyczyścisz płytkę ładowarki, aż nadejdzie czas, aby wyczyścić talerz przystawek.
Krok 4. Ustaw wszystkie inne talerze na stole
Jeśli podajesz bułki, ustaw talerz z przystawkami na widelcach i połóż na nich nóż do masła. Jeśli serwujesz kawę po obiedzie, możesz albo przynieść filiżankę i spodek wraz z deserem, albo ustawić na prawo od łyżek na początku posiłku. Podobnie talerz deserowy można wydobyć z deserem lub położyć nad talerzem na obrusie.
Krok 5. Ułóż sztućce
Widelce idą na lewo od talerza, a łyżki i noże na prawo. Ułóż sztućce na zewnątrz, z naczyniami, których użyjesz jako pierwszy, na zewnątrz, a tymi, których użyjesz jako ostatni, obok talerza. Widelec deserowy powinien znajdować się na górze talerza z zębami skierowanymi w prawo, a łyżka deserowa bezpośrednio nad nim skierowana w lewo.
- Każde danie powinno mieć co najmniej jedno naczynie. Na przykład sałatka powinna mieć własny widelec, a zupa własną łyżkę.
- Z każdym kursem usuwane są odpowiednie przybory kuchenne.
Krok 6. Ustaw szklanki do picia na stole
Szklanka wodna jest umieszczona najbliżej talerza. Po nim powinny znajdować się od lewej do prawej kieliszki do wina, aby były używane. Na przykład większość ludzi podaje zupy i sałatki z białym winem i czerwonym winem do przystawek. Dlatego najpierw należy umieścić szklankę wody, potem kieliszek do białego wina, a na końcu kieliszek do czerwonego wina.
- Okulary używane do danego dania należy zdjąć pod koniec kursu wraz z odpowiednimi talerzami i sztućcami.
- Jeśli nie masz miejsca na stole, aby ustawić szklanki w jednej linii, ułóż je w trójkąt.
Metoda 3 z 3: Wyświetlanie serwetki
Krok 1. Zwiń serwetkę w kółko na serwetki
Obrączki na serwetki można znaleźć w sklepach z artykułami domowymi i butikach. Możesz także kupić spersonalizowane pierścienie na serwetki online lub zrobić własne w domu. Po prostu złóż serwetkę wzdłuż na pół, zwiń ją i przesuń przez pierścień na serwetkę. Pierścień sprawi, że serwetka będzie zwinięta i piękna.
- Podczas jedzenia umieść pierścień na serwetce w lewym górnym rogu nakrycia stołu.
- Zwiniętą serwetkę można ustawić na talerzu lub po lewej stronie podkładki.
Krok 2. Złóż serwetkę na płasko
Ta technika jest szczególnie piękna, jeśli twoje serwetki uzupełniają twoje talerze. Złóż serwetkę wzdłuż na trzy części, aby uzyskać długi płaski kształt serwetki. Następnie połóż złożoną serwetkę na ładowarce i pod talerzami. Kolorystyka serwetki przyjemnie kontrastuje z kolorami talerzy.
Jeśli serwetka jest za długa, złóż długi płaski kształt na pół, aby go skrócić
Krok 3. Stwórz wentylator na serwetki
Wachlarze do serwetek dodają elegancji i zainteresowania każdemu zastawieniu stołu. Najpierw złóż serwetkę wzdłuż na pół. Następnie złóż serwetkę na małe sekcje jak akordeon. Na końcu pozostaw około trzech cali rozłożonej serwetki. Złóż wszystko na pół z rozłożoną sekcją pośrodku. Wsuń rozłożoną część z tyłu serwetki i rozwiń wentylator.
- Jeśli masz problemy ze stworzeniem wachlarza do serwetek, obejrzyj instruktażowe filmy online. Niektórzy ludzie szybciej uczą się techniki składania, jeśli mogą ją oglądać.
- Połóż złożoną serwetkę na stole.
Porady
- Napełnij szklanki wody na początku posiłku, aby zaoszczędzić krok.
- Jeśli masz fundusze, zatrudnij kelnera, który obsłuży twoją uroczystą kolację. To pozwoli Ci się zrelaksować i cieszyć kolacją wraz z gośćmi.
- Upewnij się, że elementy centralne nie będą blokować gości od siebie.